Вкусные консервированные помидоры на зиму

Содержание

Как приготовить помидоры на зиму — рецепты консервации томатов

Вкусные консервированные помидоры на зиму

Лето — это не только время долгожданных отпусков, но и пора горячей заготовки зимних припасов для всей семьи, среди которых консервирование томатов в разных видах для многих хозяюшек — на первом месте.

Понятно, что рецептов такой консервации достаточно много, потому что это прекрасные по вкусу закуски, место которым найдется и за повседневной и праздничной трапезой.

Хочу поделится с вами полезными советами как приготовить помидоры на зиму и предлагаю вам рецепты консервации томатов моими любимыми способами.

Зимний период не отменяет правила активного употребления овощей, а томаты не только вкусные, но даже в консервированном виде представляют собой большую пользу для здоровья человека, если их употребление не ограничено индивидуальными особенностями и вкусом. Разумеется, при термической обработке томатов почти весь витаминный ряд утрачивается, но многие микро элементы, в них содержащиеся изначально, сохраняются.

Присутствующий, например, в томатах в любом виде, и в консервированном тоже, ликопин является сильнейшим антиоксидантом, способным поддерживать иммунную систему человека и даже противостоять раковым клеткам, особенно рака поджелудочной железы, молочной железы, предстательной железы и дыхательных органов.

Вкусовые достоинства консервированных томатов, правильно и безопасно приготовленных, всем известны. В качестве овощной закуски хороши ко всем мясным и рыбным блюдам в будни и праздники.

К тому же, маринование целых томатов в домашних условиях на зиму — это один из способов хранения овощей, выращенных на своем огороде.

Что необходимо для консервирования целых томатов на зиму

Как и для консервирования в домашних условиях всех других овощей и фруктов в стеклянную тару под жесткую крышку, необходимы стеклянные банки от 1 литра до 3.

Понадобятся новые жестяные крышки, приобрести которые можно в магазинах или на рынке. Надежный консервный ключ для закатывания жестяных крышек.

Из добавок потребуется соль, сахарный песок, яблочный уксус, а в некоторых случаях — пряности.

Обработка стеклянных банок и крышек для консервирования томатов

задача при горячей обработке стеклянной тары над паром или в духовке, кому что предпочтительней, заключается в максимальной её стерилизации. Для этого банки должны быть тщательно вымыты средством для мытья посуды и поочередно обработаны в течение не менее 10 минут над паром.

Крышки тоже вымыть и прополоскать, а перед закатыванием прокипятить в воде. Если хозяйке больше нравится прокаливать посуду в духовке, то следует помещать всю необходимую её партию одновременно, чистую и в сухом виде, в холодную духовку, где при температуре не ниже +100 С прокалить банки в течение 10-15 минут.

Подготовка целых томатов для консервирования на зиму

Томаты для такой консервации должны быть некрупными и желательно одинаковыми по массе не только потому, что им нужно пройти в отверстие банки, но таким помидоркам проще и быстрее прогреться в кипятке, да и большее их количество войдет в стеклянную емкость.

Томаты должны быть идеальными по внешнему виду: упругими, без пятен, кожистых наростов, трещин или гусеничных проколов. плодоножки удаляют, а вымытые в теплой воде помидорки, лично я прогреваю, перед раскладыванием по стерильным банкам, в горячей воде.

Чтобы томаты остались привлекательно аппетитными и не трескалась как попало их кожица под воздействием крутого кипятка, которым их дважды или трижды заливают, вокруг бывшей плодоножки их можно предварительно наколоть чистой зубочисткой.

Рецепт консервированных томатов без специй

Когда мне давала соседка этот рецепт, я достаточно долго сомневалась в успешном его воплощении, и, как водится, не рискнула закатать более трех литровых баночек черри, которых в такую емкость умещается много, а уж до чего красиво выглядят эти баночки, всем и так понятно.

Зато общее семейное жюри после пробы этих черри без специй вынесло вердикт: все томаты консервировать только по этому рецепту.

Ингредиенты для приготовления консервированных томатов без специй (на объем банки 3 литра):

  • томаты спелые с плотной мякотью — 1,5 килограмма;
  • вода питьевая — крутой кипяток;
  • соль поваренная, пригодная для консервации — 1 столовая ложка;
  • сахарный песок — 6 столовых ложек;
  • уксус яблочный — 1 столовая ложка.

Томаты отобрать по качеству, удалить плодоножки, вымыть в теплой воде. Наколоть зубочисткой 3-4 раза вокруг места плодоножки и прогреть в течение 10-15 минут в кастрюле с горячей водой.

По прошествии этого времени выложить помидоры в стерилизованную банку так, чтобы её можно было бы накрыть крышкой, и первый раз с осторожностью медленно залить крутым кипятком.

Накрыть банку с уложенными томатами прокипяченной или пропаренной крышкой и, укрыв махровым полотенцем, дать прогреться в течение 15-20 минут, после чего накрыть банку пластмассовой специальной с отверстием крышкой, чтобы вылить из нее будущий маринад в емкость для повторного его кипячения.

В банку с томатами влить яблочный уксус, а в слитую жидкость добавить соль и сахар, предусмотренный нормами рецепта, и довести маринад до полного кипения, чтобы они растворились.

Остается кипящим маринадом во второй раз залить томаты, накрыть жесткой крышкой и сложенным полотенцем, чтобы лучше согрелась под закатку крышка, консервным ключом безупречно закатать её.

В подготовленную «шубу» поместить эту банку вверх дном, накрыть полностью и оставить до полного остывания. Через пару часов можно банку поставить на  её дно и снова накрыть на сутки-двое.

Остывшую банку с томатами хранить при комнатной температуре, в более прохладном и сухом месте, периодические поглядывая на её состояние. В случае помутнения маринада, банку вскрыть, а содержимое утилизировать. Не следует рисковать здоровьем, пытаясь повторно прокипятить. Помимо того, хранить овощные консервации безопасно не более 1 года.

Рецепт консервирования томатов с горчицей

Оригинальность такого способа заготовить на зиму целые томаты путем консервирования в стеклянной таре под жесткой крышкой кроется в его ингредиентах, вернее в их как бы неожиданном сочетании, которое придаёт интересный вкус и аромат даже маринаду. При этом сам процесс такого маринования помидоров достаточно прост.

Для такого вида консервирования томаты не должны быть крупными и переспелыми. По виду выбрать полноценные, без каких-либо повреждений и трещин.

Ингредиенты для приготовления консервированных томатов с горчицей (на 3 литровую банку):

  • спелые упругие томаты — 1,5 килограмма;
  • вода питьевая кипяток;
  • лук репчатый средней величины — 1 штука;
  • яблоко спелое кислое — 0,5 штуки;
  • соль поваренная, пригодная для консервирования — 2 столовые ложки;
  • сахарный песок — 1,5 столовые ложки;
  • горчица-порошок — 1 столовая ложка;
  • чеснок, хрен, укроп — по предпочтению.

Остальные ингредиенты: лук репчатый, чеснок в дольках, четвертинки яблока без сердцевины и корень хрена — должны быть очищены и перед закладкой в банку с томатами выложены в дуршлаг и ошпарены кипятком.

Томаты вымыть в горячей воде и наколоть новой зубочисткой вокруг места плодоножки, чтобы не треснула их кожица.

Подготовленные томаты уложить в стерилизованную и проверенную на дефекты стеклянную трехлитровую банку, выложить резанный кольцами репчатый лук с дольками яблока и, залив по самые края крутым кипятком, накрыть стерилизованной новой жесткой или винтовой крышкой, укутать махровым полотенцем минут на 5-10.

При помощи дуршлаговой полиэтиленовой крышки маринад из банки слить в кастрюлю, добавить в него предусмотренные рецептом соль и сахар и довести до кипения при помешивании ради полного растворения последних.

Остается вылить в банку с томатами кипящий маринад, всыпать в неё сухую горчицу, наложить крышку, накрыть плотной салфеткой, подержать пару минут для нагрева крышки и качественно закрутить консервным ключом.

Прямо на столе перевернуть закатанную банку с томатами, соблюдая осторожность, на крышку. Это даст возможность проверить хорошо ли она закупорена: нет протекания маринада — можно поместить «под шубу» вверх дном до остывания. Хранить такую консервированную продукцию можно в режиме комнатной температуры, избегая сырости помещения и прямых солнечных лучей в течение 1 года.

Могу смело заверить, что оба рецепта топовые, всем понравятся и войдут в семейную копилку рецептов домашнего консервирования.

Однако придется ими делиться — все, попробовав ваши помидорки, будут просить рецептик… А еще вы можете прочитать у нас рецепты трех салатных закусок из маринованных овощей не нуждающиеся в консервации, но ждущие вашей дегустации) так что приятного вам аппетита и хорошего настроения.

Источник: //www.vokrugsada.ru/konservatsii/konservirovannyye-pomidory-na-zimu/

Консервирование помидор на зиму в литровых банках: очень вкусные рецепты консервированных томатов

Вкусные консервированные помидоры на зиму

Консервирование помидоров на зиму – выгодная инвестиция. Сегодня мы приведем 10 лучших рецептов заготовок из помидоров в литровых банках. Это самая удобная тара. Для праздничного стола откройте две-три разные банки, а во время повседневного семейного ужина литровая баночка уйдет без остатка.

Мы собрали разнообразные пошаговые рецепты, чтобы вы наверняка смогли подобрать для своей семьи наиболее подходящий. А в конце статьи – полезные советы опытных хозяек, соблюдение которых обеспечит насыщенный вкус и долгое хранение помидоров.

Рецепты маринованных помидоров на зиму

Ниже представлены разнообразные варианты: со стерилизацией и без, с уксусом, аспирином, морковной ботвой, яблоками. Ингредиенты для каждого рецепта  рассчитаны на литровую банку.

Квашеные помидоры, как бочковые

Вкус бочковых помидоров многим знаком с детства. В деревнях квасили овощи в больших деревянных кадках. Сегодня в городских условиях можно повторить тот самый вкус, но без использования бочки.

Ингредиенты:

  • 1 кг плотных томатов среднего размера;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 зубчика чеснока:
  • 2 смородиновых листа;
  • 1 веточка укропа;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 л воды;
  • 2 ст. л. соли.

Как законсервировать:

  1. Помойте овощи.
  2. Удалите плодоножку у помидоров.
  3. Перец очистите от перегородок и семечек и нарежьте.
  4. На дно банки выложите зелень, лавровый лист, чеснок.
  5. Чередуйте помидоры и перец при укладывании в емкость.
  6. В 1 литре воды растворите соль.
  7. Залейте рассолом овощи.
  8. Банку закройте капроновой крышкой.
  9. Не переворачивая, оставьте в комнатных условиях на трое суток. Не допускайте попадания прямых солнечных лучей.
  10. Через трое суток уберите банку в холодильник.

Овощи будут готовы через 14 дней. Хорошо подавать на стол с отварным или жареным картофелем. Отлично подойдут к мясным блюдам на природе.

Важно! Срок хранения – не более 4 месяцев.

Вкусные помидорки на зиму дольками с желатином

Ингредиенты:

  • 700 г помидоров с плотной кожей;
  • 0,5 ст. л. желатина;
  • 1 средняя луковица;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. уксусной эссенции;
  • 1 литр воды.

Способ приготовления:

  1. Простерилизуйте тару.
  2. Помидоры помойте и нарежьте на дольки.
  3. Нарежьте лук кольцами. Уложите на дно банки.
  4. Сверху аккуратно выложите дольки овощей. Не пытайтесь утрамбовать томаты.
  5. Желатин замочите в кипяченой теплой воде. Когда он разбухнет, используйте прием водяной бани. Желатин должен стать чуть жидким.
  6. Поставьте на огонь воду. Сразу всыпьте соль и сахар. Как только вода закипит, добавьте желатин. Снимайте с огня, до кипения не доводите.
  7. Залейте маринадом овощи.
  8. Сверху влейте уксусную эссенцию.
  9. Накройте банку крышкой.
  10. Стерилизуйте в течение 15 минут.
  11. Закатайте заготовки. Переверните, укутайте и храните в таком положении до полного остывания.

Желатин позволяет сохранить форму овоща и его вкус. Кроме того, дольки становятся похожи на мармелад.

Другие способы консервации помидоров:

Как приготовить соленые помидоры в банках «Как бочковые»

Вкусные и оригинальные сладкие помидоры в литровых банках

Как приготовить соленые помидоры вкусно и просто

Самый вкусный рецепт с виноградом

Ингредиенты:

  • 700 г помидоров;
  • 200 г винограда без косточек;
  • перец горошком по вкусу;
  • душистый перчик по вкусу;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 стручковый перец (красный);
  • 1 ст. л. соли;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 1 лавровый лист;
  • гвоздика по желанию;
  • 0,5 ст. л. уксуса (9%).

Способ приготовления:

  1. Вымойте банки содой и простерилизуйте.
  2. Отберите средние помидоры с плотной кожицей. Помойте и проколите зубочисткой каждый овощ.
  3. Очистите чеснок, нарежьте на тонкие пластины.
  4. Внимательно подойдите к выбору винограда. Можно взять как зеленые, так и черные сорта. Мягкий и слишком крупный не подойдет. Хорошо промойте кисти и убедитесь в отсутствии признаков гниения.
  5. Стручковый перчик нарежьте на пластины или иным способом по своему усмотрению.
  6. Лавровый лист положите на дно банки. Туда же добавьте часть нарезанного перца.
  7. Засыпьте перец горошком и перец душистый.
  8. Если используете гвоздику, ее также располагайте на дне.
  9. Далее выкладывайте помидоры, чеснок и виноград, чередуя слои.
  10. На самый верх положите целую горсть винограда.
  11. Поставьте воду на огонь.
  12. Кипятком залейте банки, накройте крышкой, оставьте на 10 минут.
  13. Слейте воду обратно, повторите процедуру.
  14. Во время кипячения в третий раз добавьте соль и сахар. Варите 5 минут.
  15. Залейте кипящим маринадом банки до половины.
  16. Влейте уксус.
  17. Добавьте остаток маринада.
  18. Закрутите заготовки.
  19. Храните первые двое суток в перевернутом виде. Не забудьте укрыть пледом или теплой старой курткой.

Обратите внимание! Не открывайте банку ранее, чем через 4 недели после закрутки. Лучше, если она постоит не менее 2 месяцев. Не кладите чеснок сверх меры. На литровую банку – 3 зубчика максимально.

Как замариновать помидоры с аспирином и уксусом – простой рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 1 зубчик чеснока;
  • зелень по вкусу (укроп или петрушка подойдут лучше всего);
  • 35 мл уксуса (9%);
  • 1 таблетка аспирина;
  • перец черный горошком;
  • 1 литр воды;
  • 2 листа смородины;
  • 1,5 ст. л. сахара;
  • 0,5 ст. л. соли.

Как консервировать:

  1. Простерилизуйте чистые банки.
  2. На дно уложите зелень, перец горошком и листья смородины.
  3. Чеснок нарежьте.
  4. Таблетки аспирина измельчите.
  5. Помидоры помойте, сделайте по 2-3 прокола зубочисткой в каждом овоще.
  6. Уложите помидоры в банку, располагая чеснок между овощами.
  7. Вскипятите воду.
  8. Кипятком залейте овощи, накройте крышкой. Оставьте на 40 минут.
  9. Слейте воду. Закипятите. В кипящую воду добавьте соль и сахар. Тщательно перемешайте.
  10. Всыпьте в банки с овощами измельченный аспирин.
  11. В кипящий маринад влейте уксус.
  12. Снимите с огня, залейте овощи.
  13. Сразу же закатайте заготовки.
  14. Переверните и укутайте.

Маринованные помидоры в собственном соку

Ингредиенты:

  • 1 кг маленьких помидоров для заготовок;
  • 2 кг крупных томатов для сока;
  • 2 ст. л. соли;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. уксуса (9%).

Способ приготовления прост. Главное, точно следовать рецептуре.

Приготовление сока:

  1. Помойте крупные овощи.
  2. Подготовьте отдельную емкость с ледяной водой.
  3. Закипятите воду.
  4. В кипяток опустите томаты на 3 минуты.
  5. Через 3 минуты переложите томаты из кипятка в холодную воду на 5 минут.
  6. Снимите кожицу с овощей.
  7. Разрежьте помидоры на небольшие дольки.
  8. Измельчите блендером овощи для получения однородной массы.
  9. Всыпьте соль и сахар. Перемешайте несколько раз.
  10. Поставьте кастрюлю с мякотью на огонь.
  11. Когда сок закипит, убавьте огонь и засеките время. Варить нужно около 20 минут.
  12. За минуту до готовности влейте уксус.

Приготовление консервации:

  1. Мелкие помидоры тщательно промойте, сделайте проколы возле плодоножки.
  2. Поместите овощи в банки.
  3. Вскипятите воду.
  4. Залейте овощи кипятком и оставьте на 10 минут.
  5. Слейте воду, прокипятите, снова залейте помидоры. Оставьте на 5 минут.
  6. Слейте воду.
  7. Сразу же залейте кипящим маринадом (собственным соком) до самого верха банки.
  8. Закатайте и укутайте бани. Храните в перевернутом виде первые двое суток.

Вариант приготовления консервированных помидоров с луком

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров;
  • душистый перец;
  • перец горошком по вкусу;
  • 1 литр воды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 2 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. уксуса (9%);
  • 1 лавровый лист;
  • 1 луковица.

Способ консервации:

  1. Стерилизуйте чистые банки.
  2. Сделайте прокол зубочисткой на 1 см в каждом овоще.
  3. Лук нарежьте кольцами.
  4. На дно емкости уложите лавровый лист, перец горошком и перец душистый.
  5. Далее укладывайте слоями помидоры и лук, чередуя ингредиенты.
  6. Поставьте воду на огонь.
  7. Кипятком залейте овощи и оставьте на 10 минут.
  8. Слейте воду и закипятите снова.
  9. В кипящую воду всыпьте соль и сахар. Размешайте. Доведите до кипения.
  10. В кипяток влейте уксус и сразу снимите с огня.
  11. Залейте маринадом овощи.
  12. Закрутите банки, переверните, укутайте теплым одеялом на сутки.

Такие соленые помидоры с луком хорошо подходят к рыбным блюдам.

Помидорки черри в желе на зиму как свежие – пальчики оближешь

Ингредиенты:

  • 700 г помидоров черри;
  • 1 луковица;
  • листья смородины;
  • 3 ч. л. сахара;
  • 1 ст. л. соли;
  • 35 г желатина;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 зонтик укропа;
  • черный перец горошком.

Способ приготовления:

  1. Стерилизуйте банки.
  2. Черри хорошо промойте и сделайте прокол в каждом овоще.
  3. Лук нарежьте полукольцами.
  4. На дно банки выложите листья смородины, чеснок, нарезанный лук, перец горошком.
  5. Желатин растворите согласно инструкции на упаковке.
  6. Закипятите воду, добавьте соль и сахар. Кипятите 2 минуты.
  7. Остудите маринад при комнатной температуре. Не разбавляйте холодной водой.
  8. В теплый маринад добавьте размоченный желатин. Смесь поставьте на огонь.
  9. Не доводите до кипения. Снимайте с огня сразу, как только масса станет однородной. Размешайте.
  10. Залейте маринадом овощи. Накройте крышкой.
  11. Стерилизуйте 20 минут.
  12. Закатайте банки, переверните и укутайте.

Важно! Ни в коем случае не доводите смесь с желатином до кипения. Будьте предельно внимательны и не отвлекайтесь при приготовлении маринада.

Рецепт маринованных помидоров с морковной ботвой – заготавливаем на зиму

Ингредиенты:

  • 15 небольших помидоров;
  • 5 веток морковной ботвы;
  • 1 ст. л. соли;
  • 4 ст. л. сахара;
  • 1 литр воды;
  • 1 таблетка аспирина;
  • 1 ст. л. уксуса (9%).

Способ приготовления:

  1. Стерилизуйте банки.
  2. Помидоры очистите от плодоножек.
  3. Ботву тщательно промойте, чтобы не осталось загрязнений.
  4. Большую часть ботвы уложите на дно емкости.
  5. Сверху выложите помидоры.
  6. На самый верх положите меньшую часть ботвы. Старайтесь укладывать аккуратно, чтобы заготовка имела красивый вид.
  7. Вскипятите воду. Кипятком залейте помидоры и оставьте на 10 минут.
  8. Слейте воду, прокипятите снова. Залейте, оставьте на 7 минут.
  9. Кипятите маринад в третий раз с добавлением сахара и соли.
  10. Пока маринад варится, измельчите таблетку аспирина и всыпьте в банку.
  11. Снимите маринад с огня и добавьте ложку уксуса.
  12. Перемешайте и залейте овощи маринадом.
  13. Сразу же закройте банки и переверните.

Такая закуска обладает очень оригинальным вкусом. Ботва придает свежести, а сахар избавляет заготовку от горечи и делает в меру сладкой.

Источник: //agronom.expert/posadka/ogorod/paslenovye/tomat/kkonservirovannye-v-litrovyh-bankah.html

Консервирование помидоров на зиму в банках — рецепты приготовления

Вкусные консервированные помидоры на зиму

В последнее время вновь вошло востребованным консервирование в домашних условиях. Да, это правильно, ведь поздней осенью и зимой, так хочется разнообразить свое питание, вспомнить о лете, а достав из подвальчика аппетитное варенье, огурчики, помидорчики или фирменную заготовку, которые сразу скрасят обед или разнообразят ужин.

Сегодня предлагаю много самых вкусных и разнообразных рецептов консервирования помидоров на зиму в банках. Тут используются кроме основных ингредиентов дополнительные добавки, приправки, листики, чтобы придать помидорам особый вкус и аромат.

Консервирование помидоров на зиму в банках — какие нужны продукты для приготовления

Для консервировании можно брать любые помидоры, но главным условием чтобы они были не переспевшие и без механических повреждений.

Сами плоды лучше замочить в холодной воде на один час, а потом уже старательно промыть под проточной водой.

Для эффектности к томатам можно подсоединять другие овощи: такие, как огурчики пикули, кружочки кабачка, патисончики, цветная капусточка, оранжевый корнеплод, репчатый лук, нарезанный кольцами или целые мелкие луковички.

В зависимости от ассортимента и технологии приготовления консервируемой продукции можно добавлять томатный сок, яблоки, ягоды красной смородины, виноград, красный стручковый перец, сладкий болгарский перец и прочие ингредиенты. В качестве специй, приправ, усилителей вкуса, подойдет: уксус, лимонная кислота, лимонный сок, различные виды перца, корешки хрена, зелень укропа, петрушки, базилика, розмарин и т. д.

Помидоры дольками с луком на зиму

Предлагаю проверенный годами рецепт для тех кто любит кушать помидорчики в миниатюре. Помидоры дольками с луком на зиму, как раз один из почетных рецептов, которые я обожаю. Дольки при консервировании быстро пропитываются ароматами специй и приправок, входящих в состав рецепта.

Для того чтобы дольки сохраняли свою форму, необходимо выбирать плоды целые и без всяких повреждений. Очень удобно их готовить в литровых баночках, при открытии такой тары, помидоры все съедаются, дольки остаются целыми и без деформации.

В качестве ингредиентов главным компонентом являются помидоры. Для придания пикантного вкуса потребуется: репчатый лук, специи и приправы, сахар, уксус и свежая зелень.

Общее приготовление помидор с луком на зиму очень простое, которое заключается в следующих приемах: подготовка сырья, укладка в стеклянные банки приправ и нарезанных помидоров, заливка рассолом, стерилизация и укупорка. Все что мы знаем и умеем.

Компоненты на две литровые банки для помидор дольками с луком на зиму

  • помидоры — 1,2 килограмм;
  • репчатый лук — по несколько полу колечек в каждую банку;
  • чеснок — 8 зубочков;
  • зелень петрушки — 4 веточки;
  • зонтики укропа — два зонтика;
  • красный стручковый перец — 6 тонких колечек;
  • сахар — 4 полных чайных ложек;
  • черный горошком перец — 12 горошин;
  • соль — 2 чайных ложек;
  • уксус 9% — четыре столовых ложек.

По рецепту помидоры дольками с луком на зиму готовим так

Выбираем помидоры средних размеров или мелкие, но не в коем разе не крупные. Крупные имеют много мясистой массы, поэтому есть вероятность, что они в процессе консервации и хранения потеряют свою целостность. Эти овощи промыть, выложить на хлопчатобумажное полотенце, чтобы с них стекла влага.

Далее, если томаты мелкие, то нарезаем их на две части, а если более покрупнее, то делим на четыре части.

Затем репчатый лук (не горький), очищаем и нарезаем на полукольца, горький перец измельчаем в виде тонких колечек, а чеснок в мелкую крошку.

Теперь стерилизуем стеклянные баночки, на дно выкладываем подготовленные ранее: лук, горький перец и чеснок. Дополняем зонтиками укропа, зеленью петрушки и горошком перца.

Аккуратно выкладываем нарезанные дольки помидор, чтобы между ними было меньше пространства.

Заливаем готовым рассолом, который готовится следующим образом: в горячую воду всыпаем соль, сахар и доводим до бурного кипения 1-2 минуты. В завершении приплюсовать уксус и сразу выключить нагрев.

Стерилизуем литровые банки 15-20 минут, а если выбрали пол литровые, то достаточно 10 минут. Укупориваем под винтовую крышку или под ключ. Банки переворачиваем вниз горлышком, прикрываем полотенцами и оставляем до полного остывания.

Консервированные помидоры с лимонной кислотой

Хочу сказать, что не все едоки предпочитают добавление уксуса в консервацию, поэтому еще публикую рецепт консервированных помидоров с лимонной кислотой. Они получаются более нежнее по вкусу. И еще здесь отсутствует стерилизация, а вот количество заливки кипятка увеличено до трех раз.

Компоненты в консервированные помидоры с лимонной кислотой

  • помидоры — на усмотрение;
  • болгарский перец — две перчины, если банка на 1,5 литра;
  • чеснок — 3 дольки, если банка на 1,5 литра.

Рассол на 1 литр воды:

  • соль — 1,5 столовых ложки;
  • сахар — 2,5 столовых ложек;
  • лимонка — одна чайная ложка.

Технологический процесс консервированных помидоров с лимонной кислотой

Помидоры средних размеров хорошо промыть в холодной воде и в каждой штуке сделать несколько проколов.

В кастрюлю налить воды, на дно выложить хлопчатобумажную салфетку, разместить стеклянные банки, выбранной емкости и прокипятить около 5-6 минут вместе с крышками.

Сладкий болгарский перец нарезать любым способом: можно мелкими кусочками или же разделить плод на 4-6 частей.

Теперь на дно банок выложить чеснок, нарезанный крошечными кубиками.

Равномерно заполнить стеклянные банки помидорами и полосками перца, которые гармонируют с друг другом по вкусу и цвету. Содержимое встряхнуть, чтобы как можно плотнее улеглись овощи.

Залить горячей кипяченой водой и оставить на 20 минут.

Приготовить маринад: соль, сахар, лимонную кислоту поместить кастрюлю, устойчивую к окислению (эмалированную исключить), и довести маринад до кипения.

Воду в банок слить, удобно в этом случае иметь специальные крышки с дырочками и повторить заливку кипятком следующий раз.

На завершающем этапе, сразу после второго слива заливаем готовым рассолом и осторожно закручиваем крышками. Перевернуть вверх дном и спрятать под «шубу» хотя бы сутки.

— Очень вкусные консервированные помидоры без уксуса

А здесь на видео можно просмотреть как готовятся консервированные помидоры без уксуса.

Маринованные помидоры в банках на зиму по-итальянски

Почему по-итальянски спросите, а потому что здесь присутствует троица трав, которые любят и ценят итальянцы. Это известный базилик, розмарин и тимьян. Какая пикантность не правда ли?

Компоненты в маринованные помидоры в банках на зиму по-итальянски

  • помидоры — 3 килограмма;
  • перец всех цветов — по 2 штуки каждого;
  • сельдерей — 4 стебля;
  • красный лук — 2 луковицы;
  • базилик, тимьян, розмарин — по три веточки;
  • оливковое масло — 60 миллилитров;
  • чеснок — 6 зубочков;
  • винный уксус — 50 миллилитров;
  • сахар — 30 граммов;
  • соль — 25 граммов.

По рецепту маринованные помидоры в банках на зиму по-итальянски готовим так

  1. В первую очередь измельчаем все указанные травы в мелкую крапинку, потом размещаем в ступку эффектно растираем с добавлением чеснока и оливкового масла.
  2. Готовую массу выкладываем в стерильные баночки. Присоединяем сюда еще репчатый лук, нарезанный кольцами, болгарский перец и стебли сельдерея.
  3. Размещаем в банки помидоры.

  4. Затем заливаем крутым кипятком до самого верха и оставляем на 20 минут.
  5. Жидкость в банках сливаем в кастрюлю, всыпаем соль, сахар, доводим до кипения и вновь возвращаем в эти же банки. Уксус подливаем уже в самом конце.

  6. Герметически закрываем крышками под ключ, переворачиваем, крышкой вниз, накрываем теплым покрывалом и оставляем до следующего дня.

Консервирование помидоров с листьями смородины

Для этого рецепта можно брать крупные помидоры ярко-красного цвета или розовые, а банку брать трех литровую, чтобы больше их там разместилось.

Компоненты консервированных помидор с листьями смородины на две 3-х литровые банки

  • помидоры — 3, 3,4 килограмма;
  • чеснок — четыре зубочка;
  • соцветия укропа и петрушка — по предпочтению;
  • перец горошком — 12 горошин;
  • листья черной смородины — 10 штук;
  • листья вишни — 10 штучек;

Рассол на 3 литра воды:

  • сахар — 10 столовых ложек;
  • соль — 4 полные столовые ложки;
  • уксус столовый — две столовых ложек.

По рецепту консервирование помидоров с листьями смородины готовим так

В 3-х литровую стерилизованную банку выложить промытые томаты, чередую между ними соцветия укропа, петрушки, листочки черной ароматной смородины, зубочки поделенные пополам чеснока, перец горошком и вишневые листья.

Содержимое банки залить крутым кипятком без рассола и выдержать 1/4 часа.

После жидкость слить в удобную посуду, всыпать соль и сахар, согласно указанной рецептуре, все прокипятить и кипящим рассолом залить помидоры. Сверху подлить уксус.

Крышки закрутить, банки перевернуть горлышком вниз и укрыть.

Источник: //www.vkusnodarka.ru/konservirovanie-pomidorov-na-zimu-v-bankah-recepty-prigotovleniya/

Консервированные помидоры на зиму без стерилизации — простые и вкусные рецепты на 2-х, 3-х и 1 литровую банку

Вкусные консервированные помидоры на зиму

Добрый день дорогие друзья. Совсем скоро начнется сбор урожая помидоров и многие из вас будут заготавливать и мариновать помидоры на зиму. Маринованные помидоры наверное одна из самых популярных закруток после капусты и огурцов. Уж очень всем нравится аромат и вкус маринованных томатов.

Естественно, те кто из года в год делают заготовки в виде консервации. Берегут свои проверенные рецепты и передают их только внутри семьи, но есть и те кто легко делится своими секретными рецептами. Если у вас пока нет ни одного проверенного временем рецепта, рекомендую посмотреть нашу подборку и выбрать для себя один или два рецепт для заготовки помидоров на зиму.

Помидоры на зиму рецепт без стерилизации на 3 литровую банку

Этот рецепт простой и самый популярный среди остальных. Помидоры на зиму получаются вкусными ароматными и довольно долго хранятся в прохладном месте. И так рецепт ниже как раз на банку в 3 литра. Количество помидор не указываю. Берем столько сколько войдет в банку да верха.

Ингредиенты.

Помидоры.1-2 зонтик укропа.2 листика смородины или лист хрена.2-3 зубчика чеснока.1 ст. ложка соли.3 ст. ложки сахара.3-4 шт. горошины черного перца.Пол чайной ложки лимонной кислоты.

Половинка острого перца по желанию.

Процесс приготовления.

И так берем только зрелые помидоры без следов испорченности. Не берите слишком крупные плоды. Самый оптимальными являются те которые легко пролезают в горлышко банки. После сбора урожая хорошо промоем помидоры и уберем веточки и хвостики.

Зелень перед засолкой также желательно хорошо промыть и стряхнуть с них остатки влаги.

Чеснок нарезать не стоит просто берем его и бросаем в банку. По желанию можно разрезать на две половинки, но не более.

И так укладываем ингредиенты в следующей последовательности. Половину зелени, чеснок, помидоры. Банки естественно берем только стерилизованные.

Остатки зелени укладываем сверху. Банку наполняем помидорами до самого верха.

Когда помидоры и зелень будут разложены заливаем в каждую банку горячую воду до краев. Что бы банки не лопались от перепада температуры. Заливаем кипяток постепенно.

Когда кипяток разлит по накроем крышками каждую банку и выдержим 10 минут. После слить воду в кастрюлю и снова довести до кипения.

Пока вода нагревается, в банку засыпаем остальные ингредиенты. Соль, сахар, перец горошком, лимонную кислоту, которая выступает в качестве консерванта.

Затем снова заливаем помидоры кипятком и закручиваем плотно крышки при помощи специального ключа.

Банки составляем дном к верху, утепляем и держим в тепле до полного остывания. После переносим в прохладное место для длительного хранения. Как видите рецепт очень простой ни чего сложно и особо умного нет. Маринованные помидоры получаются очень вкусными и аппетитными.

Сладкие маринованные помидоры на зиму

Рецепт для тех кто обожает сладкие консервированные помидоры. Этот рецепт также не отличается особой сложностью. Так что берите рецепт себе на заметку.

Ингредиенты.

2-2,5 кг помидоров.Соль 2 ст. ложки.Сахар 3 ст. ложки.Уксус 3 ст. ложки на банку в 3 литра.Перец горошком 3-5 шт.болгарский перец 1-2 шт на банку.Головка лука 1 шт.чеснок 2-4 зубчика по желанию.2 зонтика укропа.

1 лист хрена или смородины.

Процесс приготовления.

Для этого рецепта выбираем небольшие помидоры. Берем только целые твердые плоды без признаков испорченности.
В стерилизованную банку укладываем зонтики укропа, сладкий перец кусочками, зубчики чеснока, лист хрена, разрезанный на четвертинки лук и перец горошком.

//www.youtube.com/watch?v=AexePRd9l3s

Далее аккуратно укладываем помидоры. Старайтесь помидоры размещать по плотнее. Но не перестарайтесь. Главное что бы помидоры оставались целыми, а банка была забита доверху.

Можно чередовать укладку помидор с остальными ингредиентами. Например сначала уложить помидоры, затем зелень. Потом еще слой томатов и слой из перца и лука.

В укомплектованные банки заливаем кипяток. Накрываем каждую банку крышкой и выдерживаем около 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю предварительно надев на банку специальную крышку с дырочками что позволит легко слить всю воду и оставить помидоры в банке.

В слитую воду высыпаем соль, сахар и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения вливаем уксус и пока рассол еще горячий заливаем его обратно в банки.
Берем стерильные крышки и закручиваем их на банках при помощи специальной закаточной машинки.

Банки с помидорами составить на полу дном вверх укрыть и выдержать в укутанном состоянии до полного остывания. На это примерно уйдет около суток. После банки можно перенести в прохладное место для длительного хранения.

Маринуем помидоры на зиму рецепт на 1 литровую банку просто пальчики оближешь

Многие принципиально не делают заготовки в больших 3-х литровых банках, а делают свой выбор в пользу маленьких. Так как большая банку сразу не съедается и просто жалко потом выкидывать испорченный продукт.

А вот маленькая литровая баночка это вполне наш формат. И съедается быстро и с собой взять можно к примеру в гости или на природу ну в общем вы сами найдете применение этим помидорам. А я пока поделюсь рецептом приготовления помидор на зиму по особому рецепту.

Ингредиенты на 1 литровую банку.

1-2 моркови.1 лист лаврушки.1 зонтик укропа.1 острый перец.3-5 долек чеснока.Помидоры сколько войдет (около 0.5-0.8 кг.)1 болгарский перец.3-5 горошин черного перца.200 мл уксуса.100 грамм соли.120 грамм сахара.

Вода.

Процесс приготовления.

Первым делом перед укладкой продуктов простерилизуем банки над паром. Литровые банки удобно стерилизовать на чайнике с длинным носиком.

Наливаем в чайник воду ставим на плиту и когда вода начнет кипеть одеваем банку на носик чайника и стерилизуем над паром в течении 5-7 минут. Будьте аккуратны при работе с горячим паром.

Если ваш чайник не имеет такого длинного носика можно воспользоваться специальной крышкой для стерилизации банок.

И так банки готовы теперь можно преступить к подготовке и укладке ингредиентов.
Конечно же все ингредиенты должны быть чистыми. Морковь и сладкий перец разрезать на 3-4 части.Горький перец и чеснок оставим целыми.На дно укладываем зонтик укропа, острый перец, перец горошком.

//www.youtube.com/watch?v=AexePRd9l3s

Далее кладем несколько помидоров и вдоль банки по стенкам распределяем дольки моркови и болгарского перца. Оставшееся свободное место забиваем помидорами под самый верх.

Теперь заливаем в банку горячую воду, также под самый верх, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. После воду слить в кастрюлю добавить соль, сахар, лаврушку и довести до кипения. Влить столовый уксус проварить 1-2 минуты.
Полученный рассол заливаем обратно в банку и теперь уже плотно закручиваем крышки.

Крышки также нужно стерилизовать. Для этого достаточно залить крышки крутым кипятком и выдержать около 3-х минут.

Закрученные крышками банки составляем вместе накрываем теплым одеялом и выдерживаем около 2-х дней. После переверните банки и перенесите в прохладное место без попадания солнечных лучей. Где баночки будут храниться до самой зимы, а может вы их и раньше откроете, кто знает когда вам захочется покушать вкусных маринованных помидоров приготовленных своими руками.

Помидоры на зиму без уксуса и стерилизации

Кроме помидоров в банку можно положить и болгарский перец и лук и по больше пряных трав.

Ингредиенты.

Помидоры.1 головка лука.3-5 долек чеснока.2 зонтика укропа.1-2 листа хрена.1-2 болгарских перчика.1 острый перец.3-5 горошин черного перца.1 листлаврушки.4 ст. ложки сахара.1.5 ст. ложки соли.

Пол чайной ложки лимонной кислоты.

Процесс приготовления.

Овощи хорошо промыть. Перец сладкий и лук нарезаем на четвертинки.
Если хотите сделать маринованные помидоры по острее тогда и острый перец нарежьте, а если нет тогда лучше острый перец оставить в целости.На дно стерильной банки укладываем лук, зонтики укропа, лист хрена и лаврушки, а также душистый перец.

Заполняем плотно банку помидорами и заливаем крутым кипятком. Выдержать помидоры в кипятке около 10 минут. Затем слить воду.

В слитую с банки воду добавить соль и сахар, а также лимонную кислоту. Довести рассол до кипения и снова залить его в банку.

После можно плотно закупоривать крышку.

Вот и весь рецепт заготовки помидоров на зиму без стерилизации и уксуса. Вместо уксуса мы использовали лимонную кислоту которая также будет выступать в роль натурального консерванта.

Помидоры на зиму самый вкусный рецепт с добавлением красной смородины

Рецепт довольно не обычный так что прошу приглядеться к нему. Так как будем кроме стандартных овощей добавлять красную смородину. Приведенных ниже ингредиентов хватает на 1 3-х литровую или на две по 1.5 литра банки.

Ингредиенты.

2 кг. Помидоров.150-170 гр. Красной смородины на кисточках.2 зонтика укропа.4 шт. гвоздики.6-7 горошин черного перца.2-3 зубчика чеснока.2 лавровых листа.Листья смородины.3 ст. ложки сахара.2 ст. ложки соли.Уксус 2 чайные ложки.

Вода.

Процесс приготовления.

Промоем хорошо все ингредиенты.На дно уложим практически все ингредиенты кроме смородины и помидор.Помидоры укладываем в перемешку с гроздьями смородины.

Затем заливаем все это дело кипятком выдерживаем 5-10 минут и сливаем воду.

В слитую воду добавить соль и сахар и довести о кипения. Добавить уксус проварить 1 минуту и готовый рассол разлить обратно по банкам.Остается закрутить банки крышками, укутать и выдержать банки дном вверх до полного остывания.

На этом процесс приготовления полностью завершен.

Думаю из этой подборки вы сможете выбрать для себя 1-2 рецепта заготовки помидоров на зиму.

Источник: //my-eda.ru/konservirovannye-pomidory-na-zimu-bez-sterilizacii-prostye-i-vkusnye-recepty.html

Самые вкусные консервированные помидоры на зиму

Вкусные консервированные помидоры на зиму

Когда томатный сезон в разгаре и начинается сезон заготовок, хозяйки вытягивают свои записи с проверенными годами рецептами. Как только не заготавливают помидоры! Их  спелыми и незрелыми солят, маринуют, консервируют целиком, половинками и дольками, делают из них сок, соусы, пасты, кетчупы, аджики, вялят и сушат. А еще – хранят в соли, в горчице и покрывают воском.

А в сегодняшнем нашем обзоре вы найдете советы, как заготовить самые вкусные консервированные помидоры, рецепт пошаговый, вернее их несколько, позволит подобрать вариант томатных заготовок на зиму на любой вкус.

1. Помидоры «Деликатесные»

По вкусу этот рецепт консервированных помидор пальчики оближешь, действительно дает потрясающе вкусные, тугие помидорки, которые не лопаются, а маринад получается нежным и ароматным, совершенно неагрессивным – его можно пить, можно использовать для супов или тушения мяса.

Ингредиенты на 2 банки по 3 л или 6 по 1 л:

  • Около 5 кг плотных спелых томатов небольшого или среднего размера;
  • 1 луковица;
  • По зонтику укропа, 3 зубка чеснока и веточке петрушки, несколько горошин перца и 2-3 лаврушки на банку.
  • Маринад: 3 л воды, 3 ст.л. с верхом соли, 7 ст.л. с верхом сахара, 1 стакан уксуса 9%.

Приготовление:

Банки помыть, обдать кипятком.

На дно закинуть перец горошком, лавр, укроп и петрушку (все тоже надо помыть предварительно).

Наполнить банку чистыми, наколотыми у плодоножки томатами, но только по плечики, сверху разложить тонкие колечки лука.

Поставить кипятиться маринад (без уксуса). Как закипит – залить его в банку чуть выше помидоров и не прикрывая крышками, поставить в теплую водяную баню стерилироваться. С момента закипания воды в бане держать 12-минут – в банке должны появиться пузыри на поверхности.

Тогда долить до самого верха кипящий маринад и сразу закатать банки, перевернуть, чтобы проверить герметичность, потом вернуть в нормальное положение и укутать на сутки – до полного остывания.

2. Помидоры с крыжовником и травами

Эта заготовка с базиликом и ягодами крыжовника имеет оригинальный вид и вкус. Помидоры можно взять и черри, и сливки чуть побольше. Очень красиво смотрятся цветные томаты. Расчет на банку в 3 л, но лучше сделать 3 штуки по 1 л. Соотношение должно быть 1 часть крыжовника на 2 части томатов, на банку также нужно 3 веточки свежего базилика.

  1. Овощи помыть, каждый томат и ягоду крыжовника наколоть зубочисткой, потом опустить в кипяток на 1 минуту и заполнить ими банку, перемежая слои с базиликом.
  2. Залить водой, потом ее слить, добавить по 50 г сахара и соли, закипятить, заполнить маринадом банку и сразу закатать.

3. Томаты в соке красной или черной смородины с медом

Очень оригинальный вкус помидоров по этому рецепту без стерилизации. Расчет на 1 банку в 3 л.

  1. Закипятить около 1,5 л воды.
  2. Заготовить листья мелисы и эстрагона – по 4-5 веточек.
  3. По несколько штук помидоры (очень плотные надо взять) с помощью шумовки опускаем в кипяток на 1 минуту и сразу выкладываем в банку слоями, перемежая веточками зелени, и так – почти до самого верха.
  4. Для маринада надо взять 300350 мл сока смородины, добавить к нему 3 ст.л. меда и 2 ст.л. с небольшим верхом соли.
  5. Заливать кипящим маринадом 3 раза с промежутком в 1 час. Потом закатать.

4. Помидорные кисти в банке

Можно использовать целые кисти черри или небольших помидорок, или же плоды покрупнее с хвостиками. Главное, чтобы они были здоровые. Рецепт на банку 3 л.

  1. Банку помыть, простерилизовать.
  2. На дно отправить дольки 1-го болгарского перца, 1 морковь, порезанную палочками, 1 луковицу на четвертинки, свежую зелень укропа.
  3. Томатные кисти на 1 минуту опустить в кипящую воду для бланширования и обеззараживания. Заполнить или банку и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
  4. Воду слить, добавить к ней по 100 г сахара и соли, опять довести до кипения.
  5. В банку влить 100 мл уксуса 9%, добавить 3 таблетки аспирина, заполнить по верх маринадом и сразу закатать.

5. Помидоры без уксуса, с лимонной кислотой

Получаются томаты с луком и лимонной кислотой кисло-сладкими и очень приятными, можно даже сказать – десертными по вкусу. Расчет на банки в 1 л.

Ингредиенты:

  • 0,8 кг небольших помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 0,5 л воды;
  • 1 ч.л. лимонной кислоты (без верха);
  • По 2-3 лавровых листа, горошин перца и бутончиков гвоздики;
  • На кончике ножа молотой корицы.

Процесс:

В чистые банки наполнить помидорами, вперемежку с кольцами лука. Влить туда растительное масло.

Приготовить маринад из воды, специй, соли, сахара и лимонной кислоты, кипящим залить томаты.

Стерилизовать 10 минут и укупорить.

6. Помидоры со свеклой и овощами

  1. По стерилизованным 3-х литровым банкам раскрадываем нарезанные кружочками 2 луковицы, 1 морковь, 1 яблоко дольками, 1 свеклу небольшого размера.

  2. Дальше банку заполнить плотными небольшими помидорами и залить кипятком.
  3. Через 20 минут воду слить, а томаты залить рассолом и сразу закатать.

Маринад: 1,5 л воды, 1 ст.л.

с горкой соли, 150 г сахара (6 ст.л.), 70 мл уксуса 9%.

7. Томаты зеленые, острые, чесночные, без уксуса

Расчет на банку 3 л:

  • 1,8 кг незрелых томатов (крупные можно порезать);
  • 3 головки чеснока;
  • 1 корешок хрена;
  • 1 небольшой острый перчик;
  • Зелень укропа и эстрагона.
  • Соль – 1 ст.л. на каждый литр воды.
  • Сахар – 1 ст.л. на банку.
  • Зерна горчицы – 1 ст.л. на банку.

Приготовление:

Помидоры, зеленые и бурые, вымыть, наколоть зубочисткой 2-3 раза.

//www.youtube.com/watch?v=Fj9joQjHtys

Наполнить ими банку, перемежая зубками чеснока и зеленью (хрен не надо).

На 1 л воды растворить 25 г соли (на банку надо около 1.5 л) и холодным рассолом залить помидоры. Только прикрыть крышкой и оставить на 5 дней в темном месте.

Рассол слить, добавить сахар, варить 3-4 минуты и залить томаты опять, но предварительно в банку закинуть порезанный палочками корень хрена и острый перец. Всыпать горчицу.

Через 10 минут процедуру с маринадом повторить и банку укупорить. Очень пряные и пикантные получаются помидорки.

8. Томаты с виноградом и яблоками

По интернету уже давно «гуляет» рецепт с виноградом, а у нас есть лучше – и с яблочками. Лучше всего подходит столовый белый виноград и яблоки Антоновка (или другие зеленые сорта).

  1. В подготовленную 3-литровую банку слоями выкладывать помидоры, целые небольшие яблоки и грозди винограда. Залить кипятком на 15 минут.
  2. За это время сварить маринад, им залить и сразу укупорить.

Рецепт маринада:

  • 1,5 л воды;
  • 3 ст.л. соли;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 2 ст.л. уксуса;
  • 3 зубка чеснока;
  • лаврушка и 5-7 горошин перца.

9. Помидоры «Кусачка» – самые острые в мире!

Это вам напоследок – для мужа, который любит очень острые заготовки. Томаты по-корейски отдыхают! Это совершенно оригинальный рецепт, как консервировать помидоры в собственном соку, также можно сделать и огурцы.

Банку в 1 л свободно заполнить помидорами, туда же положить 2 острые перчики без сердцевины (чтобы дым из ушей не шел) и 3 ст.л. натертого хрена. Также между ними разложить 10 листиков кориандра или петрушки.

Томатный сок – 3 стакана, немного подогреть, добавить 0,5 ч.л. соли, 2 ст.л. лимонного сока, 0, 5 ч.л. молотого черного перца. Все размешать до растворения соли и залить маринад в банку.

Закрыть закруткой и хранить в холодильнике. Готовыми томаты (по виду как свежие) будут через 2 недели.

Марианна Павлей

Источник: //sait-pro-dachu.ru/recepty-samyx-vkusnyx-konservirovannyx-pomidorov/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.