Союз мукомолов просит отменить запрет на экспорт муки и крупы для Сибири

Обзор рынка зерна, пшеницы, муки: АгроНовости Ассет

Союз мукомолов просит отменить запрет на экспорт муки и крупы для Сибири
газета «АгроНовости» от 06.09.2010 года
Обзоры рынка зерна, пшеницы, муки

По оперативным данным Минсельхоза РФ на 31 августа 2010 года с 21,2 млн.

гектаров, что учетом гибели от засухи составляет почти 60%, намолочено 43 млн. тонн зерна при средней урожайности 2,03 тонны с гектара, в 2009 году —  2,61 тонны с гектара.

В том числе в федеральных округах при средней урожайности (тонн с гектара) намолочено:

Южном     17,0 млн.тонн
урожайность   3,08т/га (2009 -2,96 т/га)
Северо-Кавказском    7,5 млн.тонн
урожайность   3,21 т/га (2009 – 3,08 т/га)
Центральном    9,7 млн.тонн
урожайность   1,83 т/га (2009- 3,1т/га)
Приволжском    6,2 млн.тонн
урожайность   1,01 т/га (2009 -1,96 т/га)
Уральском    1,4 млн.тонн
урожайность   1,27 т/га (2009-1,5 т/га)
Северо-Западном    354,4 тыс.тонн
урожайность   2,13 т/га (2009 -2,84 т/га)
Дальневосточном 149,1 тыс.тонн
урожайность   1,01 т/га (2009-1,7 т/га)

В целом по стране намолочено:

Пшеницы    29,8 млн. тонн,

Ячменя    6,3 млн. тонн.

Гречиха обмолочена на 15% площадей (118,9 тыс.гектаров), намолочено 45,3 тыс. тонн.

Урожайность составляет 3,8 центнеров с гектара, в 2009 году — 9,8 центнеров с гектара. Просо обмолочено на площади 13% (30,9 тыс. гектаров), намолочено 19,3 тыс. тонн. Урожайность составляет 6,2 центнеров с гектара, в 2009 году — 11 центнеров с гектара. По состоянию на 31 августа 2010 года посеяно 1 млн. гектаров озимых.

Прогнозы

По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка, урожай гречихи в этом году ожидается в объеме 400-450 тыс. тонн,  в 2009 году — 564 тыс. тонн. Потребности России в этой сельхозкультуре оцениваются в 700-750 тыс. тонн в год.

Одним из основных производителей гречихи в стране является Алтайский край. 30-40% производится в регионах Поволжья, которые в этом году больше других пострадали от засухи, сообщил Интерфакс.

Внутренний рынок

27 августа 2010 года «Объединенная зерновая компания» и Продовольственный фонд Санкт-Петербурга подписали соглашение о поставке 6 тыс. тонн продовольственной пшеницы.

Кроме того, «Объединенная зерновая компания» проводит переговоры о поставках фуражного зерна крупным животноводческим холдингам Белгородской области и Татарстана.

Зерно планируется поставлять из Южного федерального округа, сообщил Интерфакс.

В мире

Вице-премьер Украины В.Слаута сообщил: «Пока что квоты вводить не будем».

По его словам, квотирование экспорта зерна может быть введено в случае резкого повышения цен на мировых рынках и при спекулятивных процессах внутри страны.

В.Слаута также отметил, что в настоящее время Украина экспортирует зерно в штатном режиме.

По данным Министерства аграрной политики, урожай зерновых и зернобобовых в Украине на 26 августа составил 29,2 млн. тонн, что на 21% меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. В частности, намолочено 17,9 млн. тонн пшеницы.

Правительство прогнозирует урожай зерна в 2010 году на уровне 40-42 млн.тонн, в 2009 году — 46 млн тонн . Экспорт зерна из Украины в текущем сельхозгоду оценивается в 15-17 млн тонн.

Экспорт

Правительство РФ внесло изменения в Постановление от 5 августа о введении запрета на экспорт зерна и продуктов зернопереработки.

Согласно Постановлению, подписанному 30 августа 2010 года, запрет на экспорт не распространяется на сельхозтовары, вывозимые из России в качестве припасов в соответствии с таможенным законодательством Таможенного союза, в рамках реализации международных договоров РФ, в Калининградскую область и вывозимые из нее на остальную часть РФ, а также на зернопродукцию, предназначенную для официального пользования дипломатическими представительствами, консульскими учреждениями, другими официальными представительствами России за рубежом.

Кроме того, разрешен вывоз из России зерна, предназначенного для обеспечения деятельности воинских формирований РФ, находящихся на территории иностранных государств, для обеспечения деятельности организаций РФ, расположенных в Байконуре (Казахстан) и на территории комплекса «Байконур», для обеспечения деятельности российских и зафрахтованных российскими лицами судов, которые занимаются рыболовством и научными исследованиями за пределами территориального моря РФ.

Запрет также не распространяется на поставки продукции для обеспечения деятельности российских организаций на Шпицбергене, а также продукции, предназначенной для ликвидации последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий, в том числе и для оказания международной гуманитарной помощи, для служебного пользования.

Нововведения распространяются на правоотношения, возникшие с 15 августа 2010 года, сообщил Интерфакс.

По поводу импорта зерна в Россию начальник отдела анализа рынков ЗАО «Русагротранс» И.Павенский считает:  «Импорт будет, но его объем составит около 2 млн. тонн».

По его оценке, до 1 млн. тонн пшеницы может быть ввезено из Казахстана, 300-400 тыс. тонн пивоваренного ячменя из стран Евросоюза, столько же кукурузы с Украины и 150 тыс. тонн риса из стран Юго-Восточной Азии.

Как считает И.

Павенский, резкого увеличения импорта зерна в этом году не потребуется не только потому, что прогнозируемого урожая с учетом переходящих запасов достаточно для удовлетворения основных потребностей страны, но и потому, что реальный урожай может быть выше официального. В официальной статистике, пояснил он, возможно, не будет отражено зерно, которое уберут со списанных из-за засухи площадей, а это до 4 млн. тонн, сообщил Интерфакс.

С учетом этого обстоятельства И.Павенский прогнозирует валовой сбор в объеме 66 млн. тонн.

Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Д.Рылько оценивает импорт на уровне 2,5 млн. тонн.

«Цена альтернативных поставок сейчас недосягаемо высока и достичь этого уровня в скором времени вряд ли удастся», — заявил он, добавив, что «и у Казахстана, и у Украины в настоящее время есть хорошая альтернатива — мировой рынок, где цены растут».

По словам Д.Рылько, текущий сельхозгод 2010/2011 годов завершится с минимальными переходящими запасами, которые он оценивает в 7 млн тонн. Но «никакой катастрофы» он в этом не видит.

Производство муки

Российский союз мукомольных и крупяных предприятий просит правительство РФ отменить запрет на экспорт муки из Сибири и ограничить поставки за рубеж отрубей, сообщил Интерфакс.

Соответствующее письмо Союз направил на имя первого вице-премьера РФ В.Зубкова. В нем сообщается, что мукомольные и крупяные предприятия сибирского региона могут понести значительные потери от запрета.

«На протяжении последних 10 лет они с огромным трудом осваивали зарубежные рынки муки и крупы и в прошлом году экспортировали в основном в Монголию, Афганистан и Таджикистан около 279 тыс.

тонн муки», — говорится в письме.

После запрета их место тут же займут экспортеры из Казахстана, «которые имеют развитое мукомолье, удобное географическое расположение и государственную поддержку в продвижении своей продукции на зарубежные рынки», считают в Союзе. «Вернуться на эти рынки отечественным товаропроизводителям будет практически невозможно», — подчеркивается в письме.

В этом году в Сибирском округе эксперты прогнозируют урожай зерна в объеме 1617 млн тонн. Кроме того, остались его излишки из урожая прошлого года. «Поэтому 370 тыс.

тонн зерна, которые требуются для производства муки и крупы, идущих на экспорт, практически не сыграют никакой роли в хлебофуражном балансе Сибири и тем более России», — считают авторы обращения, напоминая об экономических преимуществах экспорта муки и крупы по сравнению с экспортом зерна.

Союз мукомолов также обращает внимание на то, что в перечень запрещенных к вывозу хлебопродуктов не включены отруби, которые являются ценным компонентом комбинированных кормов. «Производство отрубей в стране оценивается в 4,5 млн. тонн в год, и их, вместо того чтобы использовать при откорме животных, стали вывозить», — сообщается в письме.

В связи с тем, что «в стране будет достаточно собрано пшеницы продовольственных кондиций и напряженно складывается баланс фуражного обеспечения», Союз просит внести коррективы в постановление правительства РФ от 5 августа 2010 года «О введении временного запрета вывоза некоторых видов сельскохозяйственных товаров с территории Российской Федерации», которые предусматривают отмену решения о запрете экспорта муки для предприятий Сибирского округа и включение пшеничных отрубей в перечень запрещенных к вывозу товаров.

Согласно Постановлению правительства РФ, запрет на экспорт распространяется на пшеницу и меслин (код ТН ВЭД ТС 1001), ячмень (код ТН ВЭД ТС 1003 00), рожь (код ТН ВЭД ТС 1002 00 000 0), кукурузу (код ТН ВЭД ТС 1005), пшеничную или пшенично-ржаную муку (код ТН ВЭД ТС 1101 00). Запрет введен с 15 августа и будет действовать по 31 декабря 2010 года.

По данным мониторинга

Отечественные переработчики, единственные покупатели зерна на внутреннем рынке, делая запас сырья, снижают свой спрос. Кроме того, контроль по недопущению роста цен, также оказывает влияние на рынок.

Аналическая служба «АгроНовостей»

Источник: https://agro-bursa.ru/gazeta/obzor-rynka-zerna/2010/09/06/detail.html

Хождение по мукам

Союз мукомолов просит отменить запрет на экспорт муки и крупы для Сибири

Сибирские мукомолы недовольны. Временный (до конца года) запрет на экспорт муки, который действует с 15 августа, в перспективе сделает производство этого вида продукции нерентабельным из-за повышения конкуренции на внутреннем рынке.

Ситуация угрожающая не только для традиционных экспортеров, которые сосредоточены в основном в Алтайском крае, но и для тех, кто экспортом муки не занимался вовсе или делал это от случая к случаю.

Участники рынка называют запрет неразумным: объемы вывоза этого товара из страны минимальны, всего 2% от общего объема экспортируемого зерна — мука. Зато, подчеркивают эксперты, с огромным трудом наработанные зарубежные рынки сбыта теперь могут быть потеряны.

Уже сейчас, спустя всего несколько недель после подписания постановления о запрете экспорта, образовавшиеся после ухода россиян пустоты заполняют поставщики из Казахстана и Турции.

Результат у этой истории достаточно предсказуемый. Пострадают опять крестьяне. Мука уже дешевеет.

Если запрет на экспорт не будет отменен, цены будут «проваливаться» и дальше, а зернопереработчики Сибири смогут снижать цены на муку только за счет снижения закупочных цен на пшеницу.

Учитывая, что урожай в Сибири ожидается неплохой, это означает, что сельское хозяйство региона ждет очередной кризисный год.

Железный занавес

В России сегодня ежегодно производится 10–11 млн тонн муки. При этом отрасль серьезно недозагружена. По оценке Валерия Гачмана,председателя мукомольного комитета Российского Зернового Союза и генерального директора объединения «Грана» (Алтайский край), в среднем по стране мукомольные мощности загружены менее чем на 50%.

На экспорт из всего объема произведенной муки уходят лишь 3–4%. Это жалкие 350–450 тыс. тонн. Из них практически половину (150–200 тыс. тонн) отправляют за границу мукомолы Алтайского края, в котором, по некоторым оценкам, самая высокая в России плотность мельниц на квадратный километр. Основные направления поставок — Афганистан, Таджикистан, Узбекистан и Монголия.

В последнее время мукомолы начали налаживать контакты с покупателями в обеих Кореях, Индонезии, Вьетнаме, Малайзии, Иране, Намибии, Анголе. В целом же Россия на мировом мучном рынке занимает лишь 40-е место. На первом месте — наш ближайший сосед Казахстан, который вместе с Турцией контролирует практически половину мирового рынка муки.

Казахстанцы, кстати, практически половину всего своего экспорта пшеницы (47%) вывозят из страны мукой.

Учитывая такие, прямо скажем, не блестящие показатели экспорта муки, становится понятным, почему о запрете вывоза этого продукта в России почти не говорят.

Затмевает все запрет на экспорт зерна, которого вывозится примерно 15–20 млн тонн ежегодно.

Но для Сибири экспорт зерна пшеницы пока лишь далекая перспектива («Ни много ни мало», «Эксперт-Сибирь», № 30–31 за 2010 год), а вот запрет на экспорт муки может привести к самым серьезным последствиям для АПК региона.

И мукомолы начали бить тревогу. В конце августа Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий (РСМКП) опубликовал на своем сайте письмо, адресованное вице-премьеру Виктору Зубкову. В нем он просит отменить запрет на экспорт муки из Сибири.

Мукомольные и крупяные предприятия сибирского региона могут понести значительные потери от запрета, пишут его авторы.

«На протяжении последних 10 лет они с огромным трудом осваивали зарубежные рынки муки и крупы и в прошлом году экспортировали, в основном в Монголию, Афганистан и Таджикистан, около 279 тыс. тонн муки», — говорится в письме.

После ухода российских поставщиков из этих стран, считают его авторы,  свободные места сразу же займут поставщики из Казахстана и «вернуться на эти рынки будет практически невозможно». «Выход на эти рынки казахстанских экспортеров уже происходит», — говорит Аркадий Гуревич,президент РСМКП.

Еще один фактор, который отмечают авторы письма, — это абсолютная нелогичность запрета экспорта.

В этом году в СФО планируется собрать до 16 млн тонн зерна, не считая излишков урожаев прошлых лет, которые по Сибири на начало года составляли около 1,4 млн тонн. «Поэтому 370 тыс.

тонн зерна, которые требуются для производства муки и крупы, идущих на экспорт, практически не сыграют никакой роли в хлебофуражном балансе Сибири и, тем более, России», — отмечают авторы письма.

Пока же мукомолы фиксируют убытки.

Виталий Копытов, генеральный директор компании «Алтайские мельницы» (созданной четырьмя алтайскими зернопереработчиками специально для экспортных операций), признается, что в связи с запретом по нескольким контрактам предприятию пришлось возвращать потенциальным покупателям задатки. Успели отреагировать и цены. По словам Валерия Гачмана, за эти две недели они снизились на 1,5–2 тыс. рублей за тонну муки.

Ниже плинтуса

От российского эмбарго пострадали и зарубежные экспортеры муки. Например, по словам Виталия Копытова, после введения запрета Турция вынуждена была отказаться от поставок муки в Индонезию, что привело к росту цен. Дело в том, что турки закупали у нас зерно для переработки.

«Действительно, на завоевание зарубежных рынков сбыта алтайским мукомолам пришлось потратить очень много времени. Российскую муку приходилось долго и упорно популяризировать. Возить муку в Среднюю и Юго-Восточную Азию из Сибири нелегко.

У местных образованных жителей Сибирь ассоциируется скорее с нефтью и лесом, нежели с сельским хозяйством. Там превалирует мнение, что в России качественной пшеницы быть не может», — рассказывает Валерий Гачман. «Российская мука потеснила продукцию из Казахстана.

Казахстанские производители понимали, что теряют рынок, а сейчас не упустят возможности вернуть его. Тем более что основные объемы муки уходят на экспорт в сентябре–декабре. Сколько понадобится времени, чтобы вернуть ранее завоеванные позиции на рынках зарубежных стран, сейчас сказать трудно.

Но это будет длительный процесс», — добавляет Анжела Киселева,коммерческий директор компании «ПАВА» (Алтайский край).

Против эмбарго выступают даже руководители тех мукомольных предприятий, которые на экспорт не работают. «Алтайские компании, которые имели долгосрочные экспортные контракты, теперь перенаправят свои товарные потоки, в том числе и к нам», — не сомневается Евгений Кислянников (компания «Черноглазовские мельницы», Омская область).

В результате, по его мнению, цены будут падать, а местные производители — работать ниже рентабельности, несмотря на ожидающееся снижение цен на сырье. С ним соглашается Евгений Рубцов,генеральный директор «Томских мельниц». «Конкуренция с алтайцами будет нарастать», — говорит он. В алтайских компаниях подтверждают опасения коллег.

«В Алтайском крае самые низкие издержки на производство тонны муки», — говорит Валерий Гачман.

Именно за счет этого и за счет стоимости закупаемого сырья алтайские мукомолы компенсируют затраты на логистику, которые для находящегося ровно посредине страны края высоки, — речь идет о поставках как в центральные регионы страны, так и на Дальний Восток.

В центральных регионах, правда, сибиряков со своей продукцией не ждут. «Мука — это товар не для перевозок на большие расстояния, а для  местного использования. Алтайскую муку будут есть на Алтае. Если экспорт не разрешат, подавятся ей, конечно», — говорит Аркадий Гуревич.

Но на Дальнем Востоке зависят от поставок из соседнего федерального округа. «В Приморье мука подорожала уже в четыре раза. Просто сегодня, когда в России дефицит зерна, алтайские перекупщики резко взвинтили цены», — рассказывает Аркадий Гуревич.

Подведем итоги

Дальнейшее развитие событий во многом зависит от того, сколько в стране будет собрано пшеницы. Сегодняшние прогнозы правительства «вращаются» вокруг цифры 60 млн тонн (при внутреннем потреблении в России в 75 млн тонн).

Что, впрочем, еще не означает голода, поскольку переходящие остатки зерна прошлых лет составляют около 21 млн тонн. «Если в Сибири соберут урожай в 14–15 млн тонн пшеницы, что вполне вероятно, то цена на муку будет падать», — говорит Евгений Рубцов. Но возможен и пессимистический сценарий.

Как известно, практически по всей Сибири уборка идет с двухнедельной задержкой. Поэтому эксперты очень осторожны в прогнозах.

Осторожно и правительство. По словам Валерия Гачмана, в прошлом году в России, согласно отчетам чиновников, от засухи должно было пострадать около 6 млн га пашни. При этом при прогнозе в 85–87 млн тонн зерна реально собрали 97 миллионов.

В этом году прогноз сгоревших площадей составляет около 10 млн га при общем прогнозе в 60–65 млн тонн. «Если в итоге соберем 70–75 миллионов тонн, то заплатят за это ограничение экспорта крестьяне снижением цен на зерно. Цены снова упадут до уровня три тысячи рублей за тонну.

Решение вводить запрет было поспешным, поскольку не были подведены итоги сбора зерна», — говорит он. «Запрет экспорта муки неизбежно повлияет сначала на мукомолов, а потом на крестьян, которым сельхозпереработчики не смогут предложить за пшеницу достойной цены.

Следующим пострадавшим будет бюджет», — говорит Александр Бедарев,вице-президент РСМКП и генеральный директор агропромышленной группы «Мельник» (Рубцовск).

Любопытно, что даже снижение цен на муку не скажется на стоимости хлеба. В цене булки стоимость муки составляет всего 15%. Остальное — это фонд оплаты труда и тарифы естественных монополий. Поэтому даже в случае достойного урожая, который, скорее всего, приведет к падению цен на муку, стоимость хлебобулочных изделий продолжит расти.

Понастроили тут

Запрет на вывоз муки нецелесообразен, считают в Российском Союзе мукомольных и крупяных предприятий. Зато вывоз пшеницы — мера правильная и выгодная для государства, говорит президент союза Аркадий Гуревич

— Действительно ли существует угроза потери сибирскими экспортерами муки зарубежных рынков сбыта?

— Не только существует — это уже происходит. Запрет вступил в силу 15 августа, и казахстанцы уже повезли свою муку в те регионы, куда раньше поставлялась продукция из России. Вообще, у Казахстана более удачное географическое положение.

Качество муки у них может быть даже и лучше из-за более высокого качества зерна. В стране прекрасно оснащенные мельницы, есть отличные специалисты. Важно и то, что там государство очень бережно относится к своим экспортерам, субсидируя экспорт муки.

А у нас не только не субсидирует, но еще и запрещает.

В итоге мы потеряем тот небольшой объем экспорта муки, который сегодня есть. А это налоги, рабочие места. С каждой тонны муки, реализуемой на экспорт, государство получает примерно тысячу рублей различных налогов и сборов.

А с каждой тонны экспортируемого зерна — дырку от бублика. Прибыли экспортно ориентированные компании на зерне не имеют, поставляют его сами себе. Это же в большинстве случаев дочерние компании крупнейших мировых трейдерских холдингов.

При этом государство им возвращает сумму НДС.

— Существует ли возможность для сибиряков компенсировать запрет экспорта внутренними поставками?

— А зачем это делать? В СССР, к счастью, производство муки было равномерно распределено по всей стране. И возят муку по регионам, потому что никто толком не занимается регулированием ее производства.

Понастроили под каждым кустом мельниц и думают, что это правильно. В Алтайском крае 400 мельниц построено. Большую часть из них надо закрывать, поскольку они делают эрзац, а не муку. Используют зараженное зерно. И травят людей.

Нет, муку из Сибири можно везти только на Дальний Восток. Но это сибиряки и так уже делают.

Интервью взял Матвей Эргардт

Источник: https://expert.ru/siberia/2010/35/ekspoet_muki/

Почему вывоз зерна из Сибири может ударить по Алтайскому краю

Союз мукомолов просит отменить запрет на экспорт муки и крупы для Сибири

В 2018 году производство муки в крае сократилось на 6,6% до 1,006 млн тонн, констатирует алтайский вице-губернатор Александр Лукьянов. При этом мощности крупных и средних предприятий способны обеспечить выпуск более 1,6 млн тонн муки.

Между тем, по данным Союза зернопереработчиков Алтая, планку в 1,1 млн тонн край преодолел в 2002 году, и ниже нее не снижался еще ни разу. Впрочем, сократил производство муки не только Алтай, а еще шесть из 10 крупнейших зерновых регионов. Лидеры падения — Омская область и Краснодарский край.

Ситуация, вообще, парадоксальная. Экспорт продукции АПК, который должен был бы стать стимулом для производства муки, близок к рекордному. А муки большинство зерновых регионов производят все меньше.

Мука.

СС0

Колоссальные стимулы

Экспорт российского зерна до самого последнего времени был выгоден, как никогда. Во-первых, урожай-2018, хотя и был ниже прошлогоднего (113,2 млн тонн против 134,1 млн в 2017 году), но намного превышал внутренней потребности.

Во-вторых, совпали два фактора — рост мировой цены в долларах и снижение курса рубля.

«Вместе это срезонировало и уже с 15 августа мы получили рекордно высокие цены на зерно в портах Черного и Азовского морей. Появились колоссальные стимулы к экспорту по крайней мере трех товаров — пшеницы, ячменя, ржи», — рассказал Дмитрий Рылько, гендиректор Институт конъюнктуры аграрного рынка.

По последним данным таможенной службы, Россия вывезла уже 34,1 млн тонн зерна урожая 2018 года.

Гендиректор «ИКАР» Дмитрий Рылько (справа) за зерновой конференции-2019 в Белокурихе.

Предоставлено ЗЗК.

«Мы догнали прошлый сезон и по пшенице идём с небольшим опережением», — говорит Александр Мажурин, начальник отдела организации госинтервенций департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ.

Правда, сейчас цена на мировых рынках снижается и экспорт замедляется, так что экспортные поставки зерна составят 42 млн тонн (в прошлом сельхозсезоне — более 50 млн), прогнозирует Минсельхоз РФ. Но и это — выдающиеся результаты: «Экспорт сельхозпродукции превысил экспорт всего российского вооружения», — говорит Рылько.

Невывозная мука

Между тем, вывоз муки из России много лет колеблется вокруг 0,2 млн тонн. «Россия входит в десятку стран-лидеров по экспорту мучной продукции, но на мировой рынок поставляет лишь около 6% производимой муки», — поясняет Александр Лукьянов.

Казахстан, для сравнения, вывез в 10 раз больше: 2,3 млн.

Зерно. Урожай.

СС0

«Украина тоже экспортируют муку в разы больше, чем Россия, благодаря ее близости к морю и доступности мировых рынков, чего нет у тех российских регионов, удаленных от портов», — пояснят Валерий Гачман, вице-президент Союза зернопереработчиков Алтая.

«Мука производится в средней части Украины, это около 500 километров до порта, рынок Африки за двумя морями, не за горами», — подтверждает Андрей Друзяка, директор Grain Star International Ukraine.

Но от Алтайского края до порта во Владивостоке 6,4 тыс. километров, до Новороссийска 3,5 тыс. «Зернопереработчики за эти годы научились работать под конечного потребителя и могут выпускать любую муку в любой упаковке. Проблема в одном: в железнодорожных тарифах», — объясняет Валерий Гачман.

Тарифная арифметика

Казалось бы, правительство РФ сибирские регионы слышит и идет им навстречу. К примеру, экспортерам продовольствия компенсируют транспортные затраты, напоминает Александр Мажурин. И кому как не сибирякам с их расстояниями до рынков сбыта это должно помочь.

Александр Друзяка.

Предоставлено ЗЗК.

«В 2018 году на эти цели выделили 829 млн рублей, деньги освоены в полном объеме, в нем участвовали 80 организаций из 23 регионов, включая Алтайский край, в 2019 году предполагается выделить 1,3 млрд рублей», — отметил чиновник Минсельхоза.

Однако, как оказалось, льгота на перевозку муки для экспортеров меньше, чем для зерна, для которого тариф нулевой. Сергей Беляев (группа компаний «Беляевские продукты) говорит, что «мучная льгота» компенсирует только рост тарифа.

Более того, по словам Беляева, его компания до сих пор не получила выплаты за второй квартал 2018 года, чему был весьма удивлен Александр Мажурин — он полагал, что все выплачено.

Причем от провозной платы железнодорожный тариф составляет лишь 30%.

«Вагон до Забайкальска стоит больше 300 тыс. рублей, железнодорожный тариф из этого составляет около 90 тыс. Остальное — арендная плата грузоперевозчиков и прочие затраты. И грузовые компании день в день с введением любой льготы увеличивают стоимость аренды вагона», — поясняет Валерий Гачман.

Зерно.

СС0

Зерно вывозят составами

Судя по словам сибирских мукомолов, вопрос о том, как вывозить произведенные на Алтае продукты переработки на рынки сбыта, что называется, перезрел. И касается он не только экспорта.

Есть еще один правительственный документ — постановление за № 1595 о субсидировании железнодорожных перевозок зерна в направлении портов. Он позволил вывезти излишки зерна и, как поясняет Дмитрий Рылько, простимулировал подъем цен на зерно.

Правда, в прошлом году Алтай в него не включили.

«Ссылались на то, что в Алтайском крае имеется мощная переработка, которая должна на себя забрать все излишки зерна и переработать», — объясняет Александр Лукьянов. Но в 2019-м документ заработает и для Алтая.

Александр Лукьянов, вице-губернатор Алтайского края.

Предоставлено ЗЗК.

Однако на руку он был не мукомолам, производящим продукцию с высокой добавленной стоимостью, а зерновым трейдерам, которые, как сказал Рылько, взялись за Сибирь.

Вывоз зерна из СФО в текущем сельхозсезоне по сравнению с 2016—2017 годами кардинально увеличился: из Алтайского края почти в четыре раза (с 142 до 547 тыс.

тонн), из Новосибирской области в 2,4 (со 133 до 323 тыс тонн), из Омской — в 1,4 (с 580 до 803 тыс тонн).

Сырьевой придаток

А в итоге добавленная стоимость создается, скажем, на «Ленинградском комбинате хлебопродуктов имени Кирова» в Санкт-Петербурге. А на Алтае и в Омской области производство муки сокращается. К слову, именно этот комбинат в 2018 году стал лидером по экспорту в Китай муки, произведенной, в том числе, за счет сибирского зерна.

По данным Александра Лукьянова, в Москве, Подмосковье и Санкт-Петербурге производство муки растет. Сибирская пшеница — в первую очередь, Омская, Новосибирская и Красноярская — пошла в центральную часть России, а более дорогая сибирская мука с ее полным железнодорожным тарифом оказалась не востребована.

Зерно. Поле.

СС0

«Делаем все, чтобы Сибирь оставалась сырьевым придатком России. И сколько бы мы ни говорили, что нужно льготировать продукты перемола и торговать мукой, крупами и т.п., в том числе на экспорт — глухая стена получается», — добавляет Лукьянов.

Не должно успокаивать

Надо сказать, что итоги экспорта зерна оказались весьма успешными не только для зернотрейдеров, но и для сельхозпроизводителей. Особенно — в южных и центральных регионах России. «Столько рублей с гектара там никогда еще не «намывали», и там все очень хорошо», — объясняет Дмитрия Рылько эксперт.

Зерно.

Анна Зайкова

Неплохие прибыли дало растениеводство и в Поволжье. В Сибири самыми рентабельными были пшеница и ячмень.

«Денег в рублях как никогда много, положение хозяйств, если брать «в целом по больнице», изумительное», — говорит Рылько.

Однако перспективы для сибиряков выглядят не столь оптимистично. Во-первых, из-за «запертости» сибирских рынков (и довольно высоких переходящих запасов) цены на зерно в Алтайском и Красноярском краях, Омской и Новосибирской областях сегодня ниже средних по России в среднем на 1,4 тыс. рублей.

Во-вторых, проблемы мукомолов неизбежно отразятся и на них.

Зимняя зерновая конференция-2019 в Белокурихе.

Предоставлено ЗЗК.

«Если мукомольная промышленность СФО прекратит существование, то у наших крестьян, в отличие от крестьян Краснодарского края и Ставрополья, надежного рынка сбыта не будет, ведь мукомолы Алтая покупают 85% товарного зерна», — резюмирует Валерий Гачман.

О чем еще говорили на зимней зерновой конференции-2019

Если погодные условия будут благоприятными, валовой сбор урожая зерновых в 2019 году составит 128 млн тонн (в 2018 году — 113,2 млн тонн, в 2017-м — 134,1 млн тонн). Из них более 81 млн тонн — пшеница, более 20 млн тонн — ячмень. 13 млн тонн кукуруза, считает гендиректор компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко.

Цены на зерно на мировых рынках в начале 2019 года начали снижаться, и это оказывает давление и на российский рынок. Дмитрий Рылько полагает, что внутренние цены ожидает относительно медленное снижение цен на зерно, но с учетом географических особенностей и конкретных культур.

По предварительным данным посевы всех сельхозкультур в Алтайском крае займут 5,2 млн гектар, что почти на 90 тыс гектаров больше, чем в прошлому году, сообщил вице-губернатор края Александр Лукьянов. Он полагает, что на 100 тыс га увеличат площади под масличными культурами (они составят более 1 млн гектаров). Подсолнечник займет более 700 тыс гектаров, рапс более 200 тыс га.

Источник: https://altapress.ru/ekonomika/story/pochemu-zernotreyderi-vzyalis-za-sibir-i-chem-eto-chrevato-dlya-altayskogo-kraya-238214

Мукомолы просят узаконить использование в муке фуражного зерна

Союз мукомолов просит отменить запрет на экспорт муки и крупы для Сибири

Алексей Кунилов

  • в №191 от 13.10.2016 

В этом году урожай зерна в стране может быть рекордным за последние 25 лет. Но он почему-то не радует мукомолов: они жалуются на нехватку пшеницы хлебопекарного качества и предлагают узаконить частичное её замещение в помольных партиях фуражным зерном.

Куда делось зерно?

В конце сентября на очередном съезде мукомолов были приведены следующие данные: в 2012 году доля пшеницы 3-го класса, это та, что в основном используется в хлебопечении, составляла в валовом сборе этой культуры 48,2 процента.

Все последующие годы её доля только сокращалась, и в урожае нынешнего года пшеница третьего класса составляет всего 18 процентов. В стране не хватает 12,6 миллиона тонн хлебопекарного зерна — констатируют в Союзе мукомолов. Эту нехватку предлагается замещать пшеницей более низких классов.

По словам президента Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича, разработан проект ГОСТа, в котором официально признаётся возможным ввод в помольные партии зерна даже пшеницы 5-го класса, то есть фуражной.

Стоит заметить, никогда ранее в мирные годы из фуражного зерна печь хлеб не предлагали.

Куда делась хлебопекарная пшеница? Ответ, казалось бы, на поверхности — экспорт же растёт. Туда идёт в основном сильная пшеница, нам остаётся что похуже. Для южных и центральных регионов европейской части страны, возможно, это и так, но мы получаем зерно в основном из регионов Сибири, а те далеки от черноморских портов с их зерновыми терминалами и пшеницу продают в основном внутри страны.

— Традиционно сложилось так, что основные поставщики зерна для нас — это Курганская и Тюменская области, из дальних регионов — Омская область. Есть зерно из Свердловской области, но его немного, — говорит генеральный директор ПАО «Агентство по развитию рынка продовольствия» Евгений Бакланов.

По его словам, местные мукомолы обеспечивают 35 процентов потребности региона в муке и пока не сталкивались с дефицитом качественной пшеницы.

Ирень-кормилица

О классификации пшеницы, её свойствах больше чем кто-либо другой может рассказать известный свердловский селекционер Владимир Воробьёв.

Созданные им сорта яровой пшеницы высевают от центральных регионов европейской части России и до Красноярского края, в совокупности — это более полутора миллионов гектаров пашни.

В рейтинге сортов яровой мягкой пшеницы воробьёвский сорт Ирень по количеству посевных площадей занимает второе место в стране.

— Классы пшеницы отличаются главным образом содержанием клейковины в зерне — от этого показателя напрямую зависят его хлебопекарные свойства. Для сильной пшеницы, пригодной для хлебопечения, клейковина должна быть не менее 26 процентов. В пшенице пятого класса — 12–15 процентов клейковины. Такое зерно пригодно только на корм скоту, — говорит он.

В этом году пшеница сорта Ирень в талицком СПК «Заря» дала зерно с клейковиной 32 процента. Это даже по меркам хлебородной Кубани много.

Такая пшеница здесь родится из года в год, я пробовал хлеб из неё — разница с магазинным разительная: на корку надавишь — она упругая, режешь его, а он не крошится, жуёшь — и мякиш не слипается во рту.

А какой аромат у этого хлеба! Думаете за такой пшеницей покупатели выстраиваются в очередь? Как бы не так, СПК «Заря» продаёт свою сильную пшеницу… как фуражную.

Перекупщики сбивают цену

Перекупщики зерна находят массу предлогов, чтобы сбить цену. Кстати, разница в цене между продовольственной и фуражной пшеницей составляет около рубля. Пшеница третьего класса в нашем регионе в среднем стоит 9,5 рубля за килограмм, иногда доходит до 10 рублей, фуражная — 8,5 рубля.

Но затрат на производство продовольственная пшеница требует гораздо больше, чем рядовая. И, сталкиваясь с нежеланием покупателей зерна оплачивать её как продовольственную, многие аграрии переходят на возделывание фуражной.

В такой ситуации оказался и владелец частной пекарни «На Вишнёвой» Анатолий Павлов, когда выкупил сельскохозяйственный бизнес в Курганской области и начал выращивать там пшеницу.

— В первый год у меня был неплохой урожай, часть пшеницы была третьего класса, но тут же появилась проблема с приёмщиками зерна: когда сдаёшь его на мельницу — их задача доказать, что у тебя крайне плохое зерно, чтобы снизить цену закупа, — говорит он.

В этом году Анатолий Павлов сделал упор на масличные культуры: с продажей подсолнечника проблем нет, а закупочная цена в два с лишним раза выше, чем у продовольственной пшеницы. И не он один так поступает. В нашей области аграрии тоже стали чураться продовольственной пшеницы — легче возделывать фуражную или перейти на более прибыльные культуры, такие как масличный рапс.

— Почему крестьяне не хотят сеять продовольственную пшеницу? Она требует определённых условий: поддержание плодородия почвы, строгое соблюдение технологии. Раньше хозяйствам, которые производили зерно с высоким содержанием белка и клейковины, выплачивали дотацию.

Потом её перестали платить. И многие стали сеять такую пшеницу, которая обеспечивает получение большого валового сбора, но не даёт качества. Сегодня местную пшеницу мы выращиваем на корм скоту.

Это недопустимо, для этого есть другие культуры — овёс, ячмень, — считает селекционер Владимир Воробьёв.

Едим хлеб из плохой муки

Поэтому нет ничего удивительного в том, что мукомолам приходится переделывать ГОСТ под фуражную пшеницу. Хотя, казалось бы, логичнее было бы стимулировать селян производить больше зерна хлебопекарного качества.

— Мукомолы просто хотят узаконить то, что уже есть, — считает Анатолий Павлов.

Это значит, что мы уже едим хлеб, который зачастую выпечен из низкокачественной муки. Чтобы сделать её пригодной для выпечки хлеба, в неё добавляют различные улучшители. Но низкокачественное зерно может быть заражено различными болезнями.

— Если будут массово вводить в помольные партии фуражное зерно, это поставит под удар здоровье людей. Таких хлебных болезней, какие сейчас есть в хлебе, не было никогда. У нас падение качества пищевых продуктов началось ещё с ликвидации Минпищепрома.

Потом ликвидировали Государственную хлебную инспекцию, торговую инспекцию.

В результате за всё отвечает Роспотребнадзор, но у них сил не хватит отслеживать качество всей муки и хлеба, — считает член координационного совета Российской гильдии пекарей и кондитеров Маргарита Шипицина.

Сами хлебопёки тоже не в восторге от такой спорной инициативы.

— Скажу своё мнение, которое основано на 16-летней практике: хлебу нужен только хороший помол, хорошая мука. Для выпечки хлеба годится только третий класс зерна, — считает заместитель директора Ревдинского хлебокомбината Николай Купряшкин.

Источник: https://www.oblgazeta.ru/economics/30501/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.