Сироп из одуванчиков

Содержание

Приготовление сиропа из одуванчиков: рецепты и полезные свойства

Сироп из одуванчиков

С приходом огородно-дачного сезона многие владельцы приусадебных участков сетуют на бесполезную борьбу с самым надоедливым и вездесущим сорняком – одуванчиком. От этого растения сложно избавиться из-за способа распространения его семян и длинного корня, уходящего глубоко под землю.

Целыми днями дачники борются с этой «нескончаемой заразой». Однако мало кто знает, что этот скромный желтый цветок – кладезь полезнейших природных компонентов, которые по своим свойствам гораздо мощнее многих современных лекарств. В народе известно множество действительно целебных рецептов.

Сиропы из одуванчика, настойки и лечебные напитки применяют при заболеваниях печени, мочеполовой системы, желчного пузыря, атеросклерозах, различных аллергических реакциях и подагре. Корни и соцветия этого растения используют как глистогонное средство.

Одуванчик принимают в качестве эффективного лечения некоторых заболеваний ЖКТ и при пониженной кислотности желудка. Сок этого растения используют для борьбы с натоптышами и мозолями.

Состав одуванчика

Сила этого растения скрыта в уникальном витаминно-минеральном составе. В одуванчике содержится огромное количество холина, каротина, токоферола, аскорбиновой и никотиновой кислоты, калия, кальция, марганца, фосфора и железа.

Это растение богато витаминами В1, В2 и В6, каротином, токоферолом и Если почва, где произрастает растение, богата йодом, то и в его корнях, листьях и соцветиях также будет присутствовать этот микроэлемент.

Зная правильный рецепт, как приготовить сироп из одуванчиков, можно создать настоящий «эликсир жизни», который не только насытит истощенный организм необходимыми нутриентами, но и будет поддерживать его в тонусе. Это растение оказывает общеукрепляющее и успокаивающее действие на организм.

Приготовление сиропа из цветков одуванчика

Рецепт приготовления вкуснейшего растительного продукта, не уступающего по вкусовым качествам меду, который принимают в качестве общеукрепляющего средства, достаточно прост. Для этого берут 200 молодых соцветий вместе с зеленой подложкой (их не моют, а расстилают на чистой бумаге, перебирают и удаляют насекомых).

Подготовленные цветки заливают половиной литра горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и оставляют на ночь. На следующий день настой процеживают, отжимая цветы. В полученную жидкость добавляют 500 граммов сахара и несколько капель лимонного сока, варят на слабом огне до образования сиропа средней консистенции. Правильно приготовленный сироп приобретает красивые янтарные оттенки.

На вкус он становится кисло-сладким, никакой горечи в нем не чувствуется.

Этот рецепт сиропа из одуванчиков является чудесной альтернативой пчелиному меду, особенно понравится людям, страдающим аллергическими реакциями. Его широко применяют в выпечке.

Холодный способ производства сиропа

Для приготовления сиропа по этому рецепту нужны только желтые лепестки цветов. Их укладывают в двухлитровую банку слоями, пересыпая сахаром.

Здесь важно выдержать соотношение: к 1 части лепестков необходимо добавить 2 части сахара.

Цветочно-сахарную смесь нужно тщательно утрамбовать рукой, закрыть крышкой и хранить на солнце в течение двух недель – это обеспечит нормальное брожение продукта. Затем полученный нектар процеживают и хранят в холодильнике.

Такой способ приготовления помогает при простудных заболеваниях. Кроме того, это действенный рецепт сиропа из одуванчиков, пересыпанных сахаром, от печени и для очистки крови. Его эффективность известна еще со времен древнекитайских знахарей и целителей.

Известно, что использование такого сиропа способствует улучшению обмена веществ в организме человека, омоложению, очистке от токсинов. Его применяли для снятия болей в печени, почках и желудке.

Классический способ приготовления сиропа

Согласно рецептуре приготовления, понадобится 300 граммов очищенных желтых лепестков, 2 стакана чистой воды, 1 кг сахара и лимон. Лепестки закладывают в кастрюлю, заливают 1 стаканом воды и кипятят в течение 3 минут. В полученную массу добавляют очищенный и мелко нарезанный лимон.

Приготовленный отвар настаивают 6-8 часов. Из второго стакана воды и сахара готовят сироп. Настоявшийся цветочный нектар процеживают через марлю, сложенную в несколько слоев, переливают в сахарный сироп и, помешивая, варят 30 минут на слабом огне.

Готовый сироп разливают в простерилизованные банки и закатывают металлическими крышками.

Преимущества цветочного сиропа

На самом деле неважно, по какому рецепту сироп из одуванчиков был приготовлен, в любом случае это вкусный и очень полезный продукт. Помимо уникальных целебных свойств, цветочный нектар имеет очень низкую себестоимость, т. к. создается из доступных ингредиентов. Приготовленный сироп нормально сохраняется до следующего весенне-летнего сезона.

Как принимать сироп из одуванчиков?

Рецептов приготовления сиропов в народной медицине существует огромное множество. Обычно их употребляют по одной столовой ложке три раза в день за 30 минут до еды.

Иногда одуванчиковый нектар может оказывать слабительный эффект, поэтому при признаках расстройств ЖКТ от его употребления лучше воздержаться.

Не желательно употребление этого продукта и при появлении аллергических высыпаний.

Не забывайте, что одуванчик, как и любое другое растение, накапливает в себе последствия техногенных процессов. Поэтому производить сбор полезных цветов, корней и листьев следует как можно дальше от города и автомобильных трасс.

Источник: https://1skidka.com/page.php?id=26868

Одуванчики – полезные цветы. Рецепт: сироп из одуванчиков

Сироп из одуванчиков

Пришло лето – время, когда можно собирать и заготавливать многие полезные травы и цветы. В народной медицине используют ромашку, алоэ, барбарис и другие растения. В этой статье мы поговорим о полезных свойствах одуванчика. Оказывается, из этих цветов можно плести не только венки, но и делать лечебные сиропы, отвары и настойки.

Рецепт сиропа из одуванчиков

Одуванчик имеет много полезных свойств. Часто его используют в народной медицине. Но, помимо всего прочего, из этого цветка получаются отличные соки, варенье и настойки. Вкусных блюд, в которых используют это растение, существует множество.

Сироп из одуванчиков, рецепт которого достаточно прост, готовится, однако, двое суток.

Для его приготовления потребуется большое количество желтых цветов, холодная вода, сахар, лимон или апельсин по вкусу, а также емкость, где все это будет смешиваться.

Приступим к процессу

  1. Для начала нужно собрать большое количество одуванчиков и хорошо их промыть.
  2. Затем потребуется нарезать тонкими дольками лимон.
  3. Смешайте цветы с цитрусом и залейте кипяченой горячей водой.
  4. Варить эту смесь нужно на маленьком огне в течение получаса.

  5. Затем накройте кастрюлю крышкой и поставьте в холодное место на сутки.
  6. По прошествии 24 часов, процедите смесь, а цветки нужно отжать.
  7. Далее требуется добавить сахар и варить отвар еще два часа на среднем огне.
  8. После этого приготовленный сироп можно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Лечебная настойка получается очень вкусной и полезной, но не может не радовать и то, что так прост ее рецепт. Сироп из одуванчиков может сделать любой человек. Достаточно только собрать необходимое количество цветов и можно приступать к приготовлению.

Чем еще примечателен этот рецепт сиропа из одуванчиков? Полезные свойства его не позволят вам заболеть в холодное время года.

Вкусным ли получается сироп из цветков одуванчика?

Рецепт, описанный выше, поможет вам приготовить вкусный и действительно очень полезный напиток. Он понравится детям, потому что его делают обычно достаточно сладким. Чтобы приготовить вкусный напиток в домашних условиях, не нужно тратить много денег.

Достаточно будет просто закупить сахар, а все остальное можно найти совершенно бесплатно. Этот рецепт (сироп из одуванчиков) придумали в давние времена, когда еще не было даже газовых плит и в помине. Он сохранился и по сегодняшний день в своем первоначальном виде.

Чтобы разнообразить классический рецепт, можно добавлять любые цитрусовые в сироп, это придаст ему пикантности и подарит необычный вкус.

Полезные свойства одуванчика. Рецепт

Сироп из одуванчиков считается ценным народным средством, потому как эти цветки имеют полезные свойства, которые будут уместны при лечении практически всех заболеваний. Они помогают от расстройства желудка, спасают от бессонницы, успокаивают нервную систему.

С помощью чудодейственного средства повышается иммунитет, восстанавливается уровень кислотности в организме. Одуванчик содержит много витаминов, химических элементов, которые требуются человеческому организму. Он спасает от простудных заболеваний, поэтому и принимают сироп из одуванчиков от кашля.

Рецепт лекарственного отвара не трудный, запоминается он легко:

  • собрать цветы;
  • хорошо промыть;
  • залить холодной водой;
  • закипятить и варить 30 минут;
  • дать настоятся сутки;
  • два часа проварить;
  • разлить в чистые банки и дать принимать больному.

Когда можно начинать собирать эти маленькие цветочки?

Для приготовления сиропа из одуванчиков нужно собрать молодые, только созревшие цветочки. Начинают они распускаться в конце весны – начале лета.

В это время растение впитывает в себя все необходимые полезные элементы. Лекарственные вещества сконцентрированы в основном в лепестках и корне одуванчика.

Если сочетать его с другими продуктами, можно избавиться от проблем в позвоночнике и болей в костях.

Для чего еще делают сироп?

Сироп из одуванчиков, рецепт которого можно найти в нашей статье, делают, чтобы заменить им таблетки. Это растение считается экологически чистым продуктом, поэтому его свойства могут использоваться без вреда для организма. Данный рецепт (сироп из одуванчиков) применяют в народной медицине при простудных заболеваниях.

Хорошо подходит средство людям, страдающим бессонницей, отечностью, а также тем, кому необходимо мочегонное средство. Сироп является противовирусным, противотуберкулезным отхаркивающим и антиканцерогенным веществом. Такое лекарство получается вкусным и ароматным.

Как только человек чувствует недомогание или сильный упадок сил, ему необходимо начинать принимать этот чудодейственный напиток.

Зачем еще собирают эти цветы?

В простонародье одуванчики используют, чтобы лечить печень, почки. С помощью данных цветов выводят камни из желчного пузыря. Также они помогают при атеросклерозе, понижают холестерин в организме, лечат цирроз печени, снимают оттек. Применяют сироп и при отравлении, сильном кашле, гастрите и болезни суставов.

Из одуванчика делают бесподобный сок. Жидкость, которую собирают из цветка, выступает как тонизирующее средство. Оно полезно для челюсти, придает крепость эмали зубов и не позволяет им разрушаться.

Но лучший эффект дает все-таки сироп, так как у него особая технология приготовления, его очищают и проваривают, поэтому погибают все опасны бактерии. Хорошо подходит он и для малышей, которым еще нельзя принимать некоторые таблетки, а лечить болезнь необходимо. Успокоит ребенка подобный сироп и когда у него начнут резаться зубки.

Это незаменимое средство должно быть всегда под рукой, поэтому, чтобы его иметь, нужно продумать этот вопрос ещё весной и подготовить лекарство на зиму.

Одуванчики можно закатывать со спиртом или водкой. Обязательно стерилизуйте банки перед закрытием.

Сироп можно размешивать со сливочным маслом и намазывать на хлеб. Таким лекарством можно промазывать блинчики и торты. Главное делать сироп с душой и соблюдать все пропорции, чтобы он не получился горьким или невкусным.

Но помните, что все болезни не вылечить, используя одни лишь только одуванчики. За консультациями всегда обращайтесь к официальной медицине и практикующим докторам. Будьте всегда в тонусе и никогда не болейте. И помните, что здоровье – это самое ценное в жизни человека.

Источник: https://FB.ru/article/197639/oduvanchiki---poleznyie-tsvetyi-retsept-sirop-iz-oduvanchikov

Сироп из одуванчиков: полезные свойства, применение

Сироп из одуванчиков

Полезные свойства сиропа из одуванчиков очень разнообразны. Они давно и успешно применяются в народной медицине многих стран. Приготовить сироп довольно просто, но это можно сделать разными способами.

Лечебные свойства сиропа из одуванчика

Одуванчиковый сироп богат полезными свойствами благодаря насыщенному химическому составу. Энергетическая ценность продукта на выходе получается примерно 180-200 ккал на 100 г. Итак, в составе сиропа присутствуют следующие полезные вещества:

  • фосфор, Р – необходим для мышечной и умственной активности, принимает участие в большинстве химических реакций, протекающих в организме, от него зависит обмен веществ, рост клеток, состояние сердечной, нервной, костной и других систем;
  • калий, К – улучшает ритм сердца, проводимость нервных импульсов, деятельность мозга, а также регулирует концентрацию солей в организме, что не дает образовываться отекам;
  • кальций, Са – важен для роста, состояния зубов, влияет на свертываемость крови, обеспечивает сокращение мышц и многое другое;
  • железо, Fe – доставляет кислород к мышцам и другим внутренним органам, необходим для нормального протекания обменных процессов, помогает иммунной системе противостоять агрессивному влиянию внешней среды;
  • цинк, Zn – обеспечивает нормальный уровень тестостерона, предохраняет от многих мужских заболеваний, поддерживает функционирование многих систем, в том числе иммунной, нервной, улучшает метаболизм;
  • марганец, Mn – регулирует углеводный, жировой обмен, выработку инсулина, процесс восстановления тканей (мышечной, соединительной), нужен для скорейшего заживления ран;
  • аскорбиновая кислота,
  • токоферол — это антиоксидант, жирорастворимый витамин Е, он поддерживает функционирование всех систем организма, активно борется с возрастными патологическими изменениями;
  • витамины В-группы – поддерживают эмоциональный фон человека, помогают бороться со стрессами и депрессией, укрепляют иммунитет, работу кишечника, мышц;
  • витамин К – препятствует развитию кровотечений, улучшая свертываемость крови, укрепляет соединительные ткани, кости, участвует в синтезе белков;
  • витамин РР – укрепляет сосуды, участвует в образовании многих важных ферментов и гормонов (инсулина, тестостерона, кортизола и других).

Полезные свойства сиропа из одуванчиков используются людьми веками. Он оказывает лечебное действие самой разной направленности. Сироп из одуванчиков ценится за его помощь в исцелении и восстановлении печени.

Биологически активные вещества очищают орган от токсинов, регенерируют клетки, способствуют лучшему отхождению желчи.

Помимо желчегонных и очищающих свойств, сироп из одуванчиков имеет ряд и других полезных действий:

  • укрепляет ЦНС;
  • усиливает мышечной тонус;
  • повышает аппетит;
  • улучшает пищеварение;
  • снижает кислотность желудка;
  • стимулирует метаболизм;
  • оздоравливает суставы;
  • восстанавливает кожу.

В детском возрасте сироп из одуванчиков очень полезен, так как содержит в себе богатый витаминно-минеральный состав, способствует укреплению иммунитета. С его помощью легче проходит лечение простуды, кашля.

Как сделать сироп из цветков одуванчика

Есть много рецептов, как приготовить сироп из одуванчиков. В любом случае должно присутствовать 2 ингредиента: это ярко-желтые головки одуванчика и сахарный песок. Все остальное на усмотрение того, кто готовит.

Без термообработки

В 3 л банку плотно уложить цветки одуванчика, пересыпать слоями сахара, которого понадобится около 1,5 кг. Поставить настаиваться до тех пор, пока у горлышка банки не выступит липкий сок. Пить по 1 ч. л. на 50 мл теплой воды при болях в печени, желчнокаменной болезни, печеночных и кишечных коликах.

Внимание! Есть и другой способ приготовления сиропа. 1 кг одуванчиков перемолоть на мясорубке с 2 кг сахара, поставить на сутки в теплое место. Полученный сироп затем хранить в холодильнике.

Классическим способом

Сироп одуванчика называют еще медом, потому что по запаху, вкусу и консистенции эти два продукта очень похожи.

Ингредиенты:

  • соцветия – 400 шт.;
  • сахар – 1 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода 0,5 л;
  • лимонная кислота – 1 ч. л.

Соцветия хорошо промыть и залить на сутки водой так, чтобы она их полностью покрывала. Затем цветки отжать и залить 0,5 л воды. На среднем огне кипятить 20 минут. Один лимон вымыть и измельчить, добавить в кастрюлю, а также сахар и лимонную кислоту.

Проварить еще 10 минут, а затем снять с огня до остывания. Процедить через марлю, на слабом огне томить 5 минут. Разлить в сухие стерильные баночки и закупорить. Принимать по 2 ст. л. натощак несколько раз в день.

При длительном приеме сиропа из одуванчиков проходит шум в голове, головокружение, склероз, улучшается память. Лекарство снимает кишечные колики у грудных детей и взрослых. Для этого достаточно 8-20 капель сиропа на полстакана теплой воды.

Правила применения сиропа одуванчика

Используя лечебный сироп из одуванчиков в пищу, необходимо помнить, что это довольно калорийный продукт, так как в нем содержится много сахара. Поэтому сладкую массу лучше добавлять в чай в качестве подсластителя. Нужно следить, чтобы напиток не был горячим, иначе многие витамины будут утеряны.

Пить травяной чай, подслащенный сиропом из одуванчиков, следует натощак, чтобы усвоились все полезные вещества. Тогда напиток проявит свои целебные свойства в полной степени.

Ограничения и противопоказания

Строгих противопоказаний к приему лекарства из одуванчиков нет, но есть ряд ограничений или предупреждений о возможных побочных эффектах. Сладкий мед можно давать даже маленьким детям, он им будет очень полезен, особенно в период весеннего гиповитаминоза. Но все же о некоторых ограничениях при приеме сиропа из одуванчиков нужно помнить:

  • гипоацидный гастрит;
  • закупорка желчных каналов;
  • язвенные поражения ЖКТ;
  • склонность к диарее;
  • диабет.

Внимание! Заготавливая одуванчики для приготовления сиропа, необходимо помнить об экологичности. Собирать соцветия следует лишь в чистых местах, не загрязненных промышленными отходами, а также как можно дальше от автомобильных трасс.

Как хранить одуванчиковый сироп

Польза и вред сиропа из одуванчиков во многом зависит от способа хранения продукта. Испорченное лекарство вряд ли пригодится зимой.

Поэтому, чтобы оно простояло долгое время, необходимо приготовить при помощи термообработки и закатать традиционным способом (как обычное варенье). Законсервировать одуванчиковый мед также можно при помощи алкогольной начинки.

Для этого добавить в сладкий раствор определенное количество водки или спирта, настоять 1-3 недели.

Если сироп из одуванчиков готовят естественным способом, без использования огня, в него лучше добавить немного лимонной кислоты для лучшей сохранности. Держать в холодильнике на верхней полке. Сироп из одуванчика можно заморозить в небольших порционных стаканчиках. Зимой понемногу доставать и добавлять в чай.

Заключение

Полезные свойства сиропа из одуванчиков нужны в любом возрасте и взрослым, и детям. Сладкий витаминизированный мед поможет пережить сезон простуд, гиповитаминоза и всю зиму оставаться здоровым и энергичным.

Источник: https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/lekarstvennye-travy/sirop-iz-oduvanchikov-retsept-polza-i-vred.html

Варенье из одуванчиков, рецепт сиропа из одуванчиков

Сироп из одуванчиков
Рецепты с фото

Одуванчики собираем в экологически чистом месте, где нет дорог и транспорта, а кругом нас одна природа. Я пробовала варить варенье из головок одуванчика, т.е. из цветочных корзиночек вместе с цветоложе. А когда у меня было свободное время, я отделяла желтые лепестки одуванчиков от цветоложе и готовила варенье из лепестков одуванчиков.

Для приготовления варенья приемлемы оба варианта, по вкусу заметной разницы не ощущается, тем более, что цветы все равно выбрасываем, а используем только одуванчиковую воду. Воду для приготовления варенья из одуванчиков важно брать чистую, качественную.Ингредиенты:1 л воды, 1 кг сахара, 1 лимон, цветков одуванчиков должно быть много, так, чтобы они едва прикрывались водой.

Приготовление варенья из одуванчиков

Ранним солнечным утром, когда одуванчик полон душистого и ценного нектара, собрать головки растений прямо с зелеными цветоложе, но без стебельков. Тщательно моем лимон.

Выложить в кастрюлю для варки варенья цветы одуванчиков и залить их чистой питьевой водой, оставить одуванчики настаиваться на несколько часов или лучше на ночь.

Затем цветы одуванчика надо довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа. Отвар слегка остудить и процедить, добавить сахар и измельченный лимон, я люблю прямо с кожурой, поставить одуванчиковый отвар на огонь и довести до кипния, варить несколько минут, затем надо выключить огонь. Так повторить несколько раз.

Готовое Варенье из одуванчика внешним видом, вкусом и запахом должно напоминать мед, варенье из одуванчиков обладает целебными свойствами и применяется для профилактики болезней. Одуванчиковый мед содержит много микро- и макроэлементов, антиоксидантов, помогающих омолаживать и очищать организм.

Это отличное общеукрепляющее средство, которое тонизирует организм, активизирует все внутренние силы человека.

Варенье из цветов одуванчиков, рецепт

Сироп из цветов одуванчика по вкусу, цвету и аромату очень похож на мед. Хотя его и называют Варенье из цветов одуванчиков, на самом деле это скорее сироп из цветов одуванчиков. Я готовлю этот витаминный сироп с разными добавками: с корнем имбиря, с лаймом, лимоном и даже с корицей.

Все варианты сиропа из цветов одуванчиков очень вкусны и очень полезны. Варенье из одуванчиков укрепляет иммунитет, является великолепной витаминной добавкой к меню, а также является хорошим профилактическим средством при астме и бронхите.

способ приготовления сиропа из цветков одуванчиков:На 200 г.

цветков одуванчиков 0,5 лимона и 1 кг сахара.

Цветы одуванчиков отделить от зеленых цветоложе с чашелистиками, а желтые лепестки залить 1 литром воды, добавить ненужную кожицу корня имбиря или кусочки корня, все оставить на несколько часов, затем варить 1-1.5 часа. Оставить отвар цветов одуванчика с корнем имбиря на ночь для настаивания.

Утром процедить настой одуванчиков, а лепестки отжать. Лепестки и кожуру имбиря выбросить, к настою цветов добавить сахар и варить, пока не загустеет, за 15 минут до окончания варки сиропа добавить нарезанный мелкими кубиками лимон. По консистенции должно получиться как жидкий мед. Мне очень нравятся кусочки лимона, которые находятся в этом сиропе.

Готовый сироп я разливаю в бутылки, так мне удобнее его хранить и пользоваться им.

Мне очень нравится вкус сиропа из одуванчиков, приготовленного из целиковых цветов, прямо с цветоложе. Получается очень вкусный сироп с пикантной горчинкой. Делаю также сироп с корицей. Очень вкусно, оригинально и красиво.

Варенье, мед, сироп из цветов одуванчика, рецепт

Ингредиенты:
250 г цветов одуванчика1.5 литра воды750 г сахара на каждый литр отварасок 1 лимона2 апельсина

Приготовление сиропа и варенья из одуванчиков:

Вымыть апельсины, не очищая разрезать на четвертинки и тонко нарезать каждую поперек. Промыть цветы одуванчика, высушить на чистом полотенце. Уложить в емкость для варки варенья, добавить нарезанные апельсины, залить водой, проварить 1 час. Процедить отвар и замерить его. Добавить лимонный сок и соответствующее количество сахара. Проварить варенье еще час. Охладить перед тем, как разлить варенье в банки.

Мед из одуванчиков рецепт 1

Ингредиенты: 200 г цветов одуванчика, 1,5 литра кипятка, 2 лимона нарезанных кубиками, 1,5 кг сахарного песка.

Инструкции: 200 г цветов, оторванных от цветоложа, промыть, залить 1,5 литра кипятка, закрыть и настаивать сутки.

Затем жидкость отжать, добавить в нее 2 лимона, нарезанных кубиками, или только сок из них, 1,5 кг сахарного песка и варить, помешивая, до загустения. Теплый сироп разлить в баночки и закрыть крышками

Мед из одуванчиков рецепт 2

Цветы одуванчиков – 300 шт., сахар – 1 кг, лимон – 1 шт., вода – 1.5 стакана.

Цветы очистить от зелёного цветоложе, залить стаканом воды и прокипятить 3 минуты.

Добавить мелко нарезанный лимон с цедрой и дать настояться 6-8 часов. Приготовить сироп из сахара и 0.5 стакана воды. Влить в сироп процеженный через марлю настой цветков и на маленьком огне варить 25-30 минут.

Густоту можно регулировать водой и временем кипячения.

Рецепты из одуванчиков

✔ Картофельные оладьи с листьями одуванчиков, корнем имбиря и перцем чили
✔Котлеты из одуванчика с овсянкой.

Блюда из одуванчика
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, редисом и грецким орехом
✔ Роллы из пекинской капусты с одуванчиком, морковью и кунжутом
✔Роллы из кабачков с одуванчиком, творогом и грецкими орехами
✔ Салат из редиса с листьями одуванчика и кабачком
✔ Салат из одуванчиков с орехами и цуккини
Авторские блюда из садовых сорняков

Источник: https://www.omolody.ru/dandelions/dandelions-jam.htm

Как приготовить сироп из одуванчика – отлично подходит для печени, почек и желудка

Сироп из одуванчиков

Симпатичный желтый цветок, который растет на каждой лужайке, может вылечить заболевания печени, почек, желудка и многое другое, пишет Doctor Andrei Laslau. Речь идет об одуванчике!

daily-journalОдуванчик – травянистое многолетнее растение, высота которого достигает 10-30 см. Единственный желтый цветок появляется в апреле и мае. Корни и листья одуванчикам богаты фруктозой и инулином; содержат витамины A, B1 и B2, каротиноиды, аскорбиновую кислоту, амид никотиновой кислоты, фитостерины, специфическое горькое вещество лактукопикрин, глицериды высших жирных кислот (пальмитиновой, олеиновой и др.)

Одуванчик использовался в лечебных целях на протяжении тысячелетий, а все потому, что он:

  • выводит из организма токсины, очищает;
  • укрепляет нервы. Одуванчик стимулирует и тонизирует нервную систему, борется с упадком сил, помогает при хронической усталости;
  • полезен для кожи и суставов;
  • содержит калий, магний, медь, железо, витамины А, С, группы В;
  • обезвреживает яд насекомых, его сок применяют при укусах пчел и ос;
  • помогает удалять бородавки;
  •  стимулирует выработку желчи;
  • регулирует уровень холестерина;
  • лечит аллергию;
  • помогает при заболеваниях позвоночника, костей;
  • используется для повышения крепости зубов, для борьбы с пародонтозом.

Одуванчик собирают в апреле-мае, и делать это надо в в местах, которые находятся вдали от дорог и других источников загрязнения. 

Mythic Medicine

Сок добывают, перемалывая и отжимая листья и стебли растения. И весной они как раз самые сочные и нежные. Когда одуванчик зацветет, из цветков делают варенье, вино, настойки, салаты, заваривают с ними чай. Цветы используются в приготовлении сиропа, который очищает кровь, помогает пищеварению и облегчает кашель.

gettyimages

Листья богаты витаминами и могут  помочь вам похудеть и получить важные питательные вещества. Они горчат, поэтому листья для еды рекомендуется вымачивать в соленой воде перед употреблением. Стебли лечат диабет, очищают кровь, регулируют обмен веществ и избавляет от проблем с желудком.

Medical News TodayКорни одуванчика чрезвычайно полезны для печени, желчи, почек и лимфы и эффективны при лечении запоров, прыщей, гепатитов, ревматизма, запоров, а также кист, опухолей. Корни нужно срезать, почистить и дать им высохнуть на свежем воздухе в течение 15 дней. Когда они высохнут, они будут твердыми на ощупь, и их нужно держать в банке в темном, холодном месте.

Вам нужно почистить корни, срезать их и дать им высохнуть на свежем воздухе в течение 15 дней. Когда они высохнут, они будут четкими на ощупь, и вы должны держать их в банке в темном, холодном месте.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 желтых цветков одуванчика;
  • 4 нарезанных лимона;
  • 4 ломтика апельсина;
  • 3 литра воды.

Способ приготовления:

Добавьте все ингредиенты в воду и оставьте их на 24 часа. Затем добавьте 2 чашки сахара и варите полминуты. Когда смесь станет густой, ее снимают с огня и разливают в стерилизованные банки. Используйте сироп для лечения простуды, изнуряющего кашля и бронхита.

Чай из одуванчиков

Healthy Focus

Чай из одуванчиков готовят из высушенных корней, нарезанных и смешанных с листьями одуванчика. Возьмите половину чайной ложки смеси и залейте ее кипятком. Вы также можете смешать 60 грамм этой смеси с 30 граммами сушеных корней одуванчика. Добавьте смесь в 70 мл воды и немного соли. Варите 20 минут.  Пейте по стакану три раза в день.

Важно! Одуванчик не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью, а также тем, у кого проблемы с желчевыводящими путями и печенью, камни в желчном.

 А вы хоть раз в жизни пили чай из одуванчика?

5 самых сильных знаков Зодиака, которых ничто не сломает
8 сентября — день ангела Натальи. Вот какое значение Господь вложил в это имя
6 токсичных знаков Зодиака, которые физически не могут переносить друг друга
Вот что происходит с организмом человека после 100 лет в гробу
Рассказываю, как правильно сажать чеснок на зиму. Записывайте!
Ужас, стоящий за поездками на верблюдах: животных бьют палками по яичкам
Брокколи часто кишат червями! Вот как правильно чистить этот овощ
30 родителей, которые зашли слишком далеко

Источник: https://lifter.com.ua/kak-prigotovit-sirop-iz-oduvanchika-otlichno-podhodit-dlya-pecheni-pochek-i-zheludka-9009

Сироп из одуванчиков: как сделать домашний мед из одуванчиков – основные способы приготовления

Сироп из одуванчиков

Сироп из одуванчиков набирает все большую популярность. Это десертное блюдо также называют медом из-за его внешней схожести. На вкус одуванчиковый сироп, конечно, отличается от меда, но по полезным свойствам практически ему не уступает.

Применение снадобья из одуванчиков по утрам по 1 чайной ложке, поможет справиться с вирусами и различными простудными заболеваниями. Также этот сироп помогает нормализации пищеварения и обмена веществ.

Люди, страдающие заболеваниями печени и желчного пузыря, используют мед из одуванчиков в профилактических целях и в период обострения.

Заготовку сырья для приготовления сиропа производят в конце мая начале июня. Места для сбора должны быть экологически чистыми, отдаленными от шумных автострад и производственных предприятий.

Собирают только головки цветов, срывая их как можно ближе к основанию цветоложа. Обработку сырья следует начинать в кратчайшие сроки, непосредственно после сбора. Уже через 1 – 2 часа сорванные головки начнут закрываться, что затруднит очистку их от зеленой части.

Мы предлагаем вам на выбор несколько базовых рецептов, в которых сироп готовят как из очищенных лепестков, так и из целых бутонов.

Два способа приготовления сиропа из целых бутонов

Этот рецепт подразумевает использование неочищенных соцветий. Главное, чтобы стебель был удален под самую головку. Собранный «урожай» промывают в нескольких водах. Перед готовкой цветки замачивают в холодной воде, чтобы ушла горечь от одуванчикового сока.

Способ первый

  • цветки – 300 штук;
  • сахар – 1 килограмм;
  • вода – 1 литр;

Цветы заливают кипятком и варят 25 минут на минимальной мощности конфорки. Крышка при этом должна быть плотно закрыта.

Через установленное время огонь выключают, а массу оставляют под крышкой на сутки. Одуванчиковый настой за это время приобретет темный насыщенный цвет.

Цветы удаляют, хорошенько отжимая их руками, а жидкость процеживают через самое мелкое сито.

После этого в отвар добавляют сахар. Кипятят жидкость на среднем огне минут 20 до загустения.

Способ второй

Количество ингредиентов остается таким же, меняется лишь технология. Промытые бутоны заливают холодной водой и ставят на огонь. После закипания миску накрывают крышкой и томят на медленном огне 50 – 60 минут. Отвару дают самостоятельно остыть в течение 3 – 4 часов. Содержимое миски процеживают, а траву хорошенько отжимают. Сироп сдабривают сахаром и варят на медленном огне 1 – 2 часа.

Валентина Сидорова представляет вашему вниманию подробный рецепт приготовления одуванчикового сиропа из целых бутонов

Способы заготовки одуванчикового сиропа из лепестков

Сироп, приготовленный из лепестков больше всего похож на мед из-за своего светло-желтого цвета.

Собранные бутоны промывают и просушивают на полотенцах, так как лепестки лучше извлекаются из сухих головок. Делать это можно с помощью небольших ножниц или вручную. Срезать лепестки нужно впритык к цветоложу.

Одуванчиковый десерт с ароматическими добавками

Приготовить сироп можно, используя дополнительные ароматические вещества и продукты. Ими могут быть гвоздика, ваниль, корица, имбирный корень, мята, мелиса, сок лимона или апельсина. Их добавляют в блюдо на этапе непосредственной варки травы.

Количество продуктов берется в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если ориентироваться на объемы ингредиентов в рецептах, рассмотренных выше, то понадобится следующее количество ароматических добавок:

  • 1/3 чайной ложки молотой корицы или 1 палочка коры;
  • 1/3 порошка имбиря или 2 колесика свежего корня;
  • ванильного сахара нужно брать, примерно, ½ чайной ложки или натурального ванилина на самом кончике ножа;
  • сухая мята или мелиса добавляется по вкусу;
  • лимона или апельсина будет достаточно по 1 среднему экземпляру.

Не следует класть все добавки вместе. Попробуйте одуванчиковый сироп с каждым ингредиентом по отдельности, и выберете подходящее для себя сочетание.

Как хранить сироп

Десерт из одуванчиков в горячем виде заливают в чистые стерильные банки и закрывают плотно крышками. Хранят такой продукт в холодильнике или в погребе. Срок годности – 1 год.

Также можно залить сироп в пластиковые формочки для льда, и использовать замороженные сладкие кубики для приготовления разнообразных коктейлей.

Tweet

Источник: https://suseky.com/sirop-iz-oduvanchikov-kak-sdelat-domashnij-med-iz-oduvanchikov/

Лечебные свойства одуванчика для организма

Сироп из одуванчиков

В народной медицине одуванчик ценится и широко применяется уже на протяжении многих веков. Список заболеваний, при которых может помочь растение, невероятно широк. Во многих медицинских книгах одуванчик называют русским женьшенем. Для организма полезны все части растения – корень, листья, соцветия. Рассмотрим подробнее лечебные свойства одуванчика и методы его применения.

Свойства корня

Корневая система растения богата незаменимыми для организма полезными веществами, серди которых:

  • витаминный комплекс – А, С, группа В, Е;
  • минералы – кальций, фосфор, калий, магний, железо, медь, цинк и селен;
  • органические кислоты;
  • гликозиды, незаменимые в лечении патологий сердца;
  • флавоноиды;
  • полисахариды.

Корни одуванчика по содержанию белка опережают многие злаки – пшеницу и овес.

Действие препаратов, приготовленных на основе корневой системы, оказывают мощное, комплексное действие на организм:

  • мочегонное;
  • жаропонижающее;
  • болеутоляющее;
  • успокаивающее;
  • противовоспалительное;
  • разжижает мокроту.

Лечебные свойства корня одуванчика активно используются в терапии многих патологий:

  • гепатит;
  • холецистит и спастический колит;
  • патологические изменения кислотности желудочного сока;
  • хронические запоры и нарушения аппетита;
  • подагра и артрит;
  • мастопатия;
  • сахарный диабет;
  • экзема;
  • атеросклероз;
  • остеопороз;
  • фурункулез;
  • анемия;
  • бессонница.

Часто корни используются в составе травяных сборов, в этом случае полезные свойства растения усиливаются.

Читайте так же: Польза и вред мяты для мужчин

Свойства цветков

Соцветия ярко-желтого цвета богаты полезными веществами:

  • каротиноиды необходимы для поддержания зрения;
  • холин – принимает активное участие в обменных процессах, препятствует развитию атеросклероза, необходим для синтеза крови, а также для полноценного развития детского организма, именно это вещество препятствует разрушению печению под воздействием хронических патологий;
  • сапонины – способны замедлять рост опухолевых клеток, нормализуют метаболические процессы и снижает уровень вредного холестерина;
  • тиамин – снижает риск инсульта и инфаркта, усиливает защитные функции организма во время заболеваний вирусного и инфекционного характера.

Также в соцветиях присутствуют витамины, микроэлементы, флавоноиды.

Лечебные свойства цветков одуванчика распространяются на весь организм человека, оказывая комплексное действие:

  • противовоспалительное;
  • общеукрепляющее;
  • противомикробное и антигельминтное;
  • желчегонное;
  • спазмолитическое;
  • антидиабетическое;
  • противотуберкулезное;
  • антиоксидантное;
  • тонизирующее;
  • обезболивающее.

Соцветия одуванчиков помогают вывести из организма токсины, накопленные в результате приема химических лекарственных препаратов.

Горечи нормализуют пищеварение и активизируют обменные процессы. Регулярное употребление препаратов на основе солнечных цветков способствует расщеплению жиров, выведению их из организма и похудению.

Полезные вещества в соцветиях положительно влияют на соединительную ткань, в народной медицине есть множество рецептов, способных облегчить состояние пациента при подагре или ревматизме.

Одуванчик оказывает на организм легкое тонизирующее действие, по этой причине его часто используют при хронической усталости, упадке сил и нервном напряжении.

Применение одуванчика для суставов

При поражениях суставов разной тяжести используются разные части растения. Вот три наиболее эффективных средства.

1. Настой из сухих корней и листьев.
Средство действенно при таких заболеваниях, как остеохондроз, артроз и артрит.

Для его приготовления потребуется 6 г высушенных и измельченных корней, 2 чайных ложки сухих измельченных листьев одуванчика. Сырье перемешивают и заливают стаканом очищенной воды, кипятят 10 минут на водяной бане.

Средство настаивается 30 минут, после чего препарат принимают по 100 мл трижды в сутки до еды.

2. Сладкое средство из соцветий.
При ревматизме готовят такой препарат – смешивают цветки одуванчика и сахар в пропорции 1:1. Десять дней смесь хранят в холодильнике, отжимают из соцветий сок, жидкость процеживают и пьют по 75 мл трижды в сутки до основных приемов пищи. Длительность курса – два месяца.

3. Средство из свежих корней и зелени.
Для приготовления препарата необходимо по одной чайной ложке корневища и зеленых листьев. Сырье промывают и измельчают, заливают стаканом кипятка. Емкость укутывается и настаивается час, после процеживается. Принимать средство необходимо четыре раза в сутки по 50 мл за 30 минут до приема пищи.

Эффективность препаратов из одуванчика
Одуванчик воздействует на организм по принципу сильного хондопротектора. Препарат снимает болевой синдром и восстанавливает ткань суставов.

Одуванчик совершенно безопасен в отличие от синтетических лекарственных препаратов и даже более эффективен. особенность одуванчика – скорость, с которой наступает обезболивающее действие.

Чтобы добиться продолжительного клинического эффекта, необходимо принимать средство курсами – каждый не менее двух недель.

Читайте так же: Лечение коричневых листьев на груше

о лечебных свойствах одуванчика

Источник: http://uhodvdomashnihusloviah.ru/lechebnye-svoystva-oduvanchika

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.