Классический салат «Мимоза» с консервой и сыром

Салат Мимоза с консервой — классические рецепты приготовления

Салат «Мимоза» — своего рода кулинарная классика. Она была крайне популярна в СССР и являлась неизменным атрибутом практически любого праздника. До нас советские рецепты дошли, в частности, в неизменном виде и пользуются не меньшей востребованностью, в первую очередь из-за простоты приготовления и доступности ингредиентов.

Кроме того, блюдо имеет торжественный вид, поэтому идеально подходит для подачи во время застолий. Варианты его наполнения сейчас настолько многообразны, что трудно найти человека, чьи вкусовые предпочтения нельзя было бы реализовать.

В некоторых источниках салат носит название «Димаста». Хотя он достаточно прост по своей структуре, не стоит думать, что здесь не удастся поэкспериментировать с оформлением. Например, если речь идет о новогоднем угощении или детском празднике, вы легко можете выложить «Мимозу» в виде какой-либо фигурки, к примеру, цыпленка. Также распространен вариант подачи в изящных стаканах.

Каждый гость получает отдельную порцию, что всегда вызывает положительную реакцию и оказывается весьма удобно на практике.

Ниже представлено несколько рецептов салата «Мимоза» — как «стандартных», так и более современных. Все они готовятся по схожему алгоритму, варьируются лишь компоненты. Поэтому справиться с приготовлением любого из них не составит труда даже при отсутствии опыта.

Мимоза с консервой из сайры – классический рецепт (слои по порядку)

Один из тех вариантов салата, который так любили наши бабушки и дедушки. Все компоненты довольно просты, но в сочетании друг с другом приобретают богатый вкус.

Кроме того, блюдо достаточно сытное, так что его приготовление имеет смысл еще и в практическом плане.

Для того чтобы приготовить такой салат, нам понадобится:

• Половинка луковицы;
• 2 картофелины;Морковь – 1 шт.;
• 1 банка консервов (сайра);
• Ведерко майонеза;
• Яйца – 3 шт.;
• Петрушка

Этапы:

Готовим салат в следующем порядке.

Яйца, морковь и картофель отвариваем. Овощи очищаем от кожуры. Ждем, пока продукты остынут.

Содержимое консервной банки размять вилкой и выложить получившуюся кашицу на блюдо. Это наш первый слой.

Половинку луковицы (сырую) шинкуем и заливаем кипятком на 5 минут. После этого промываем под струей холодной воды и выкладываем на рыбу. Сверху смазываем все майонезом.

Следующий слой состоит из белков. Их натираем на терке и выкладываем на блюдо. Чтобы придать салату более аккуратный вид, можно немного примять их при помощи вилки. Сверху – опять майонез.

То же самое делаем с картофелем и морковью (это два разных слоя).

Желтки, оставшиеся от яиц, измельчаем и посыпаем ими салат. Для украшения добавляем петрушку или другую зелень.

Готовое блюдо не спешите ставить на стол. Уберите его на пару часов в холодильник, чтобы салат пропитался и стал более сочным. После этого можно угощать гостей. Приятного аппетита!

В этом рецепте представлено уже более нестандартное сочетание сыра и рыбы. Лучше всего в салат впишутся скумбрия, горбуша и сайра, поскольку они имеют более выраженный вкус, чем некоторые более «благородные» варианты.

Список ингредиентов:

• Вареный картофель – 4 шт.;
• Луковица;
• Вареная морковь – 2 шт.;
• Консервы – 1 банка;
• 50 г твердого сыра;
• Майонез – 200 г;
• 6 вареных яиц;
• Соль по вкусу

Этапы:

Лук нарезаем как можно мельче и на 2 минуты погружаем в кипяток. После вода сливается. Так вкус лука не будет перебивать своей резкостью нежность «Мимозы».

Вареный картофель, морковь, сыр, яичные желтки и белки (отдельно) натираем на мелкой терке и заранее раскладываем по тарелочкам для удобства. Консервы необходимо измельчить при помощи вилки.

Когда все подготовлено, можно приступать к выкладыванию слоев:

1. Лук;2. Слегка подсоленный картофель;3. Сыр;4. Консервы;5. Яичный белок;6. Подсоленная морковь;

7. Яичный желток.

Каждый слой, кроме последнего, промазывается майонезом. Готовое блюдо можно украсить зеленью по вкусу.

Перед тем, как подать салат к столу, ему нужно дать настояться. Для этого «Мимозу» на несколько часов оставляют в холодильнике. Лишь после этого можно наслаждаться его нежным вкусом. Приятного аппетита!

Тем, кому не нравится наличие сыра в салате, стоит рассмотреть вот такой вариант. Рекомендации к выбору рыбы те же. В данном случае используется горбуша.

Рецепт максимально прост и от «оригинала» отличается разве что добавлением хрустящего лука, который добавит салату пикантность.

Для того чтобы приготовить салатик «Мимоза» с горбушей, понадобятся следующие продукты:

• Майонез – 200 г;
• Баночка консервов из горбуши;
• 3 яйца;
• Морковь – 3 шт.;
• Перья зеленого лука;
• 3 средних картофелины;
• Луковица – 1 шт.

Перед началом готовки нужно отварить овощи и остудить их. Картофель отваривается в мундире. Яйца – сварить и очистить от скорлупы.

Лук измельчите и залейте на 5 минут кипятком для смягчения вкуса. Затем слейте воду.

Далее можно приступать непосредственно к сборке салата. Для этого заранее подготовленные продукты выкладываются на тарелку слоями в следующем порядке:

1. Рыба;2. Лук;3. Тертый картофель;4. Тертая морковь;
5. Тертые яичные белки.

Каждый слой перед наложением последующего смазывается майонезом. В конце салат обильно посыпается раскрошенным яичным желтком и украшается измельченными перышками лука. Приятного аппетита!

Мимоза – рецепт без картошки и морковки

Это уже более нестандартное решение. Картошка и морковь используются сегодня в очень многих блюдах, и если на столе уже много еды с их содержанием, можно внести разнообразие за счет вот такого салата.

Ингредиенты:

• 50 г подмороженного сливочного масла;
• Твердый сыр – 150 г;
• Соль;
• Яйца – 6 штук;
• Луковица;
• Майонез;
• Банка консервов из рыбы

Яйца сварите и натрите отдельно белки и желтки. То же самое сделайте с сыром. Консервы следует размять вилкой, чтобы получилась своего рода кашица. Лук – вымыть и измельчить.

Далее из имеющихся продуктов начинайте формировать слои:

1. Яичный белок;2. Сыр;3. Рыба;4. Майонез;5. Тертое сливочное масло;6. Белки;7. Сыр;

8. Рыба.

Если следовать классическому рецепту, салат следует смазывать майонезом после выкладывания каждого слоя. Но поскольку в данном случае он состоит из достаточно легких ингредиентов, большое количество соуса ни к чему. Покрываются им только третий и последний слои.

Сверху салат обильно посыпается измельченным яичным желтком и украшается веточками петрушки или укропа.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Новогодний салат с грибами и свежим огурцом – вкусный рецепт

Новогодние салаты всегда должны быть особенными. Ведь Новый год – это предвестье начала нового периода в жизни, подведение итогов последних 12 месяцев. Естественно, и отметить это хочется оригинально. Поэтому вашему вниманию предлагается салат «Мимоза» с шампиньонами и свежим огурцом.

Хрустящий огурчик придаст блюду свежесть, а изысканные шампиньоны надолго оставят приятное послевкусие.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся:

• 100 г твердого сыра;
• 4 вареных яйца;
• 1 банка консервов из тунца;
• Свежие огурцы – 100 г;
• 2 вареных картофелины;
• Шампиньоны – 300 г;
• Укроп;
• Вареная морковь – 2 шт.;
• Майонез;
• Соль

Перед началом выкладывания салата заранее подготовьте продукты. Это удобно по той причине, что «Мимоза» имеет слоистую структуру. Вам будет легче формировать блюдо, когда все нужные ингредиенты будут уже под рукой.

Огурцы порежьте на мелкие кубики. Яичные белки нашинкуйте, а желтки разомните вилкой. Последнее нужно сделать и с рыбой, предварительно слив с нее масло. Шампиньоны пожарьте.

Первым слоем прокладывается картофель и обильно смазывается майонезом.Второй – консервы. Здесь соуса уже поменьше.

Третий – морковь. Она достаточно пресная, поэтому ее нужно слегка подсолить. Слой опять же покрывается майонезом.

Далее – грибы и, конечно же, майонез.Шестой слой – огурцы с майонезом.Седьмой – яичные белки, обильно смазанные соусом.
Восьмой – сыр и снова майонез.

Сверху блюдо посыпается яичными желтками, чтобы салат приобрел тот самый вид, за который его называют «Мимозой». Приятного аппетита!

приготовление классической Мимозы с рисом

И вновь еще один суперский рецептик, от которого вы не устоите. Берите себе на заметку, и кушайте на здоровье. Советую посмотреть данный сюжет и уже прямо сейчас отправиться на кухню готовить.

Вот и подошла к концу заметка. Желаю, чтобы ваша закуска получилась вкусной и обворожительно красивой. Ведь мимоза, она такая яркая и в тоже время на вкус нежная и сочная. Удачных открытий. Пока.

Источник: //minyt-ka.ru/salat-mimoza-s-konservo.html

Салат Мимоза с рыбными консервами – классические рецепты

Салат Мимоза – это блюдо с добавлением рыбных консервов, которое со времен Советского Союза пользуется огромной популярностью у нашего народа, не меньшей, чем та же «Селедка под шубой» или традиционный «Оливье».

Свое название данное кушанье получило благодаря виду, украшенный желтком яйца и зеленью, оно очень напоминает собой весенний цветок.

Между тем, с момента появления на столах классической Мимозы прошло немало лет, а посему закуска претерпела некоторые изменения и сегодня ее подают, используя самые различные, порой весьма необычные ингредиенты.

У каждого из таких методов готовки есть своя изюминка и новые продукты в салатике ничуть не портят его вкуса, а напротив, где-то даже делают блюдо еще вкуснее и оригинальнее.

Буду рад поделиться самыми любимыми способами приготовления «Мимозы» и расскажу, как готовится не только блюдо по правильному, так сказать, «бабушкиному» рецепту, но и как приготовить дома яство с сыром и лососем, с сардиной и рисом, и даже с консервированным тунцом.

Классический рецепт салата Мимоза с консервами, картофелем и яйцом

Хочу заметить, что по такому методу вкусное кушанье готовили еще наши бабушки. Получается очень вкусно, калорийно (питательно) и красиво. Можно подавать такую прекрасную закуску, как салат Мимоза ежедневно, так и на праздничный стол. От нее, думаю, никто не откажется.

Ингредиенты салата Мимоза — нам необходимо взять

• Любые рыбные консервы, главное здесь, чтобы рыба была натуральная в масле (в томатной пасте, в томатном соусе не подходят) – 1 банка (200-250 гр.);
• картошка – 3 клубня (размер клубней выбирайте сами);
• белый лук (можно заменить золотистым или красным) – 1 головка;
• морковка – 2 небольшие;
• куриные яйца (можно использовать перепелиные, но их понадобится втрое больше) – 5-6 шт;
• майонез на свой вкус (можно использовать майонезный соус для блюд из овощей) – 120-200 гр;
• любая зелень для украшения (можно петрушку, укроп и т.п.).

Как приготовить салат Мимоза с консервой — простой пошаговый рецепт с фото

1. Подготовьте для начала салатник. Форма в данном случае особой роли не играет, можно взять продолговатой формы, можно круглой или какой-то другой, но лучше всего, чтобы тарелочка была стеклянной.

Когда закуска видна слоями, то есть, уложена в стеклянную форму, она смотрится намного аппетитнее и красивее на столе. Проверьте, чтобы тарелка была чистая и без потеков от воды.

2. Теперь займемся ингредиентами для нашей закусочки и главным образом овощами. Клубни картошки, яйца и морковь хорошо моем и, не чистя кожицы, помещаем в кастрюлю холодную воду, немного подсаливаем и отправляем на плиту вариться.

3. Яйца из кастрюли достаем через 7 минут, после закипания и сразу же помещаем на 2-3 минуты под холодную воду. Они должны быть сварены вкрутую, однако не нужно их слишком переваривать, иначе они потеряют все свои полезные свойства. Если есть возможность лучше всего для нашего деликатеса взять домашнее куриное яйцо с красивыми желтыми желтками.

Внимание! Ингредиенты можно варить все вместе, а можно отдельно. Если вы варите все вместе, не забывайте, что каждый из продуктов должен готовиться определенное время. Сваренные яйца обязательно из кипятка поместите в холодную воду, так вам будет легче их чистить.

4. Спустя 15-20 минут с начала готовки из кастрюли достаем морковь, а затем примерно через полчаса варки, проверив ножиком готовность, достаем из кастрюли и картофельные клубни.

Полезно знать! Молодой картофель варится быстрее, старого, дабы второму полностью свариться, может понадобиться немного больше времени, чем указанные 30 минут. И помните, время варки ингредиентов также будет зависеть и от размера овощей. Чем больше овощ, тем, соответственно, дольше его нужно будет проварить.

5. Даем всем овощам полностью остыть. Для этого их можно вынести, к примеру, на балкон или любое другое холодное помещение, а можно опустить в воду со льдом на три-четыре минутки и затем, достав, дать им еще немного побыть в комнатной температуре. Как только овощи наши остыли (ни в коем случае не добавляйте теплыми ингредиенты, это испортит весь вкус), очищаем их.

6. Открываем консервы, прямо в банке или в тарелке измельчаем обычной вилкой рыбу, если она там не измельчена, а разрезана на крупные куски. У нас в семье, как правило, для Мимозки покупается сайра в масле, она в банке не измельчена.

Как правильно выложить слои салата Мимоза

7. Выкладываем первым слоем тертый на терке картофель (используем самую маленькую сторону для натирки), но не весь, а только половину, можно два клубня. Конечно, можно потереть клубни и крупно, это быстрее, однако, на мой взгляд, салатик получится не таким нежным, поэтому лично я тру на мелкую терку.

Первым слоем многие кладут рыбку, я рекомендую картошку, так как рыба в масле и это масло может попросту стечь в тарелку, сделав само яство не очень аппетитным с виду и не таким вкусным, как того хотелось бы.

8. Следующий слой состоит из рыбки. Его постарайтесь аккуратно распределить по всей тарелке. Немного смажем этот слой заправкой, но только слегка, не переусердствуйте здесь.

9. Поверх консервов кладем порубленный хорошенько лучок. Много класть в данном случае не советую, так как лук несколько забирает вкус других продуктов и перебивает его. Понятно, лишняя острота и польза не помешает, но всего полезного должно быть в меру иначе и пользы никакой может и не быть.

Если вкус лука вас или ваших домочадцев (гостей) пугает, перед выкладыванием его в закуску, ошпарьте кипятком, хорошенько отожмите и используйте. В этом случае лук не будет иметь слишком яркий вкус.

10. Следом за луком выкладываем тертую вареную морковь, снова слой пропитываем немного. Если осталось масло из консервов, то по моркови можно немного пустить этого масла, буквально одну чайную ложечку, будем вкуснее и ароматнее готовая еда.

11. За морковью кладем оставшуюся потертую на терочке картошку и слой из яичных белков, потертых стандартно на крупной картофелетерке. Снова пропитываем все заправкой.

12. Поверх белков яичных выкладываем тертые на мелкой терке желтки и поверх хорошенько промазываем майонезом. Это будет финальная промазка, она должна быть красивой.

13. Классический салат Мимоза с консервой готов! Перед подачей его останется только немного украсить. Здесь все будет зависеть от вашей личной фантазии. Я поверх соуса посыпаю измельченным желтком и зеленью, можно выложить в серединку целый желток, а вокруг него выложить своего рода аппликацию, к примеру, из листочков петрушки и веточек укропа.

Совет! Перед подачей на стол лучше всего подержать 2-3 часа салатик в холодильнике.

Салат Мимоза с лососем и сыром — очень нежный, слоеный салат

Лосось – рыбка семейства лососевых, которая наделена невероятным количеством жирных омега кислот и других питательных элементов. Все они сохраняются в рыбе, независимо от того, жарите вы ее, тушите, варите или  кушаете в консервированном виде. Консервы из лосося прекрасно воздействуют на пищеварительную, кровеносную системы, а так же иные органы.

Для приготовления берем:

• консервы из лосося – 1 банка;
• сыр любой твердого сорта – 50-70 гр;
• куриное яйцо – 5 штук;
• одну луковицу небольшую (советую брать лук белый);
• масло сливочное – 40-50 гр;
• молотый перчик черный на свой вкус – щепотку;
• майонезная заправка любой жирности – 120-180 гр.

Как правильно сделать Мимозу с лососем и сыром

Интересно знать! Знаменитые повара утверждают, дабы консервированный лосось приобрел свой истинный вкус и блюда из него получались более насыщенными и нежными, нужно, чтобы банка с консервами постояла несколько недель, а лучше месяцев, после изготовления. Таким образом, выбирая консервы, не стремитесь купить посвежее, лучше всего брать те упаковки (банки), которые с даты изготовления стоят не менее трех-четырех недель.

Отвариваем в подсоленной воде (так в последующем лучше чистить) яйца. Остуживаем их, снимаем скорлупу. Трем на обычной стандартной терочке (крупной) желтки вместе с белками.

Один яичный желток оставьте, им вы украсите в последующем свое кушанье.Лук, очищенный от шелухи, как можно мельче нарезаем ножиком, заливаем его кипятком и оставляем на 3 минутки. Сливаем воду, отжимаем хорошенько руками лук и пока отставляем в сторону.

Консервы из лосося открываем, немного сливаем масла (не все) и измельчаем вилкой рыбку.

Сыр трем на терке, я иногда использую терку по-корейски, получается очень красиво.

Как собрать по слоям салат Мимоза

— тертые яйца (половину той порции, которая натерта);

— тертого лосося, его немного присыпаем перчиком;

— ошпаренный лучок;

— майонез;

— потертый сыр;

— сливочное масло, потертое на крупной терке (я тру прямо с морозилки, только распределите потом его по всей салатнице);

— оставшуюся порцию яиц;

— опять заправка;

— желток, оставленный отдельно, на мелкой терке, зелень (летом я украшаю зеленым лучком).

Салат Мимоза с лососем и сыром готов. Рекомендую около часа подержать его в комнате, а затем перед подачей на час-два убрать в холодильник.

Вы можете украсить и без того красивую закуску дольками помидорчиков черри или оливками. Украшение здесь будет зависеть от вашей фантазии, не бойтесь добавлять что-то новое, интересное, необычное и ваши гости непременно это оценят.

Вкусный салат Мимоза с сардиной и рисом на праздничный стол

А знали ли вы?! Рис является очень полезным злаком, выращиванием и обработкой которого в мире занимается более миллиарда человек, то есть каждый шестой житель нашей огромной планеты.

В состав крупы входит несколько групп витаминов, а так же железо, каротин, кальций, йод и селен. Все они способствуют поддержанию иммунитета человека и влияют на работоспособность головного мозга.

Кроме всего этого рис источник аминокислот, а посему, кушая этот злак, люди заряжаются дополнительной энергией и избавляются от незначительных депрессий.

Берем для готовки:

• одну банку консервов «Сардина в масле» (200-250гр);
• 5-6 яиц;
• лук (я беру зеленый, можно репчатый, тогда одну луковичку);
• 0,5 стакана белого длинно зерненного риса;
• одна крупная морковка;
• одна маленькая упаковка майонеза (150-180 гр.).

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сардиной консервированной и рисом

Рис промыть, отварить до полной готовности, но не переварите, рисинки не должны слипаться.

На заметку! Если вы немного переварили, как вам кажется, рис, промойте его холодной водой, тогда он не будет склеиваться, а станет рассыпчатым, но это только в том случае, если вы переварили немного.

Отварите морковь и яйца, почистите их.

Консервы откройте, аккуратно ножом порежьте кусочки рыбы, достаньте, если там есть, кости, разомните оставшуюся массу вилкой, не сливая масло из банки с консервами.

Возьмите красивую салатницу и в нее по слоям выкладывайте:

— рис;

— рыбку вместе с маслом;

— зеленый лучок (если вы используете лук репчатый, перед использованием, измельчите его, ошпарьте крутым кипятком и хорошенько выжмите воду руками, жидкости быть не должно иначе она испортит весь вид закуски);

— майонез;

— натертые на ваш вкус на любой терке белки яиц (если потереть мелко, салатик будет более пышным и нежным на вкус);

— мелко натертую на терке морковку;

— теперь снова заправка, уже хороший слой;

— желтки, потертые;

— украшение – любая зелень, можно использовать оливки, маслины, например, можно просто оставить желтки, а сверху их положить несколько веточек зеленого укропа.

На пару часов уберите свое кушанье в холодное место и все готово, можно подавать салат Мимоза на стол, радовать гостей (а может огорчать, тем, что у них не так вкусно и красиво получается… шутка).

Как сделать салатик Мимоза нежным и очень вкусным — советы и секреты приготовления

Если вы приобрели, например, сайру или скумбрию в масле, там наверняка рыба будет вместе с основной костью, ее не нужно вынимать, просто измельчите все вилкой. Если масла в банке много, мой совет, слейте немного, чтобы яство не было слишком жирным.

Если вы берете майонез с жирностью 67%, его понадобится меньше, чем майонезного соуса с жирностью от 25 до 40%. В любом случае одной упаковки в 200 гр. вам будет вполне достаточно. Регулировать количество заправки вы будете самостоятельно, но не переусердствуйте, слишком калорийное блюдо не будет полезным.

В классическом рецепте салата Мимоза можно использовать самые различные рыбные консервы, я часто использую сайру, но очень вкусно получается с тунцом.

Все ингредиенты остаются теми же, так же укладываются и слои салата, только в качестве рыбы возьмите 250 граммов консервированного тунца, а поверху его немного посыпьте молотым перцем.

Такой салатик будет не только вкусным, но и очень полезным.

Заправлять салатики лучше всего заранее, за час-два до подачи на стол, так все его ингредиенты успевают хорошенько пропитаться и в ряде случаев пустить сок.

Удачи и Всех Благ!

Источник: //miruspehinfo.ru/recept/salaty-i-zakuski/salat-mimoza.html

Салат Мимоза с консервой – 10 классических пошаговых рецепта

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшняя статья посвящена одному из традиционных новогодних салатов — Мимозе. Я поделюсь с вами классическими рецептами приготовления, а также раскрою несколько секретов, которые помогут вам удивить ваших гостей.

Одним из секретов делюсь прямо сейчас. Чтобы сделать блюдо праздничным, позаботьтесь об оригинальной подаче. Например, для небольшой компании, можно подать салат порционно в красивых бокалах. Если вы увлекаетесь карвингом, то можете создать настоящий кулинарный шедевр, который ещё долго будут вспоминать ваши подруги!

Классический рецепт салата Мимоза с консервой, картофелем и яйцами

Вкусное, сытное блюдо для семейных посиделок или праздничного ужина. Так как этот салат слоёный, то, чтобы получить более воздушную консистенцию, я обычно натираю подготовленные ингредиенты сразу в салатник. И стараюсь не утрамбовывать, когда перемазываю слои майонезом.

Консерву можно брать любую – сардину, тунца, сайру, горбушу. Главное, чтобы она была в масле или в собственном соку. Итак, давайте знакомиться с традиционным рецептом популярного блюда.

На банку консервы возьмите:

• Картофель – 2 клубня
• Морковь – 2 штуки
• Яйца – 4 штуки
• Зелёный лук – 2 -3 пера
• Майонез

Приступим:

Нарежем перья лука.

Зелёный лук можно заменить репчатым.

Сваренные овощи, белки яиц трём на овощной тёрке с крупными отверстиями, желтки — на мелкой.

С рыбы сливаем масло, разминаем вилкой.

Масло всё не выливайте, иначе рыба получится сухой.

Собираем, перемазывая майонезом:

Накрываем салатник крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, убираем для пропитки. Вкусной вам еды и хорошего настроения!

Салат Мимоза с сайрой и с яйцом по классическому рецепту

Консервы – уникальный в своём роде продукт. Они содержат много полезных и питательных веществ. Их можно смело добавлять в салаты. Один из них мы сейчас и приготовим. Простой, вкусный, нежный, полезный… Это всё о нём!

Сайра, которую мы будем использовать в этом блюде – северная рыба. Содержит много Омега-3. Эти вещества необходимы для того, чтобы наш иммунитет и кровеносная система работали на отлично. Итак, начнём!

На банку сайры возьмите:

• Морковь вареная– 1 штука
• Картофель вареный– 2 клубня
• Луковица – 1 головка
• Яйца, сваренные «вкрутую» – 4 штуки
• Майонез

Классический рецепт салата Мимоза с горбушей

Сколько себя помню, дома или в гостях, на праздничном столе всегда была «Мимоза». Только вот салат бабушки или тёти, к примеру, отличался от маминого. Вроде одно и тоже блюдо, а вкусы разные. Только позже узнала, что каждая добавляет свою консерву.

Делюсь с вами замечательным маминым рецептом с горбушей. Я тоже люблю готовить именно этот вариант.

На банку горбуши возьмите:

• Картофель — 3 клубня
• Морковь — 3 штуки
• Яйца — 3 штуки
• Лук репчатый — 1 головка
• Майонез — 200 миллилитров
• Лук зеленый — 1 — пера

Как приготовить салат мимоза с консервой – пошаговый рецепт

Люблю это блюдо за простоту приготовления. За то, что, если отварить продукты накануне, то сборка и оформления занимают совсем немного времени. А ещё его можно готовить хоть каждый день, так в состав входят доступные бюджетные продукты.

Раньше всегда путалась со слоями – что за чем идёт. Потом где-то услышала шуточную фразу о Мимозе: «Рыбу на пол не кладут!» То есть первым всегда идёт картофель, потом – рыба, которая пропитывает нижний слой своим соком, за счёт чего салат получается более сочным. Остальные слои выкладываются по желанию.

Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт с яблоком.

Мимоза с консервированным тунцом — видео рецепт

Смотрите пошаговое приготовление любимого слоёного салата. Настолько простой, что с ним справится даже начинающая изучать азы кулинарии хозяйка.

//www..com/watch?v=gJELgYqy-fM

Мимоза слоями с рисом и рыбной консервой

Рис прекрасно сочетается с рыбой. Такое блюдо получится не только вкусным, но и достаточно сытным. Хочу заметить, что для этого салата лучше брать обычный белый длиннозернистый рис, который предварительно отваривается в подсоленной воде с добавлением сливочного масла.

Приступая к сборке блюда помните, что для торжественной подачи лучше выбирать красивую посуду или необычное оформление.

Слоеный салат Мимоза с консервой на Новый год

Простой, доступный салат, который всегда выручит и станет вкусной закуской. Яркое, оригинальное оформление делает праздничным блюдом. Предлагаю приготовить Мимозу и изобразить на ней настоящую берёзовую рощу. Такой вариант подачи интересно смотрится на новогоднем столе, привлекает всеобщие взгляды.

Очень вкусным получается салат из консервированной форели, которую называют «королевской рыбой». Она отличается высокой питательной ценностью и великолепным вкусом.

На две банки консервы возьмите:

• Яйца «вкрутую» — 5 штук
• Сыр голландский — 100 грамм
• Сливочное масло — 100 грамм
• Лук — 1 головка
• Майонез

Для украшения:

• Зелёный лук, петрушка
• Маслины – 1 – 2 штуки
• Майонез

Пошаговый рецепт Мимозы с консервой и сыром

Давайте разнообразим привычный рецепт приготовления, заменив твёрдый сыр на плавленый. Вы удивитесь насколько просто сделать необычным блюдо, вкус которого всем хорошо знаком. Для салата выбирайте твёрдые сырки жирностью не менее 50%, например, «Дружба».

Такой салат можно приготовить и без картофеля. Так он будет менее сытным, но более нежным и воздушным.

Салат со сливочным маслом

Вы пробовали когда-нибудь Мимозу с печенью трески и сливочным маслом? Нет, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Блюдо имеет необычный, очень интересный вкус. А ещё вам обязательно удастся удивить своих гостей.

На 200 граммовую банку печени трески возьмите:

• Картофель – 2 клубня
• Сыр – 100 грамм
• Сливочное масло – 50 грамм
• Яйца – 4 штуки
• Лук – 1 головка
• Майонез, зелень

Салат на Новый Год — Мимоза с сардиной в масле: видео

Немного перефразирую известное выражение: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать». Смотрите пошаговый рецепт приготовления мимозы с сардиной.

Надеюсь, вам пришлась по душе эта подборка рецептов. Многие из них давно стали классическими и встречаются на столе практически каждой хозяйки. Но вот лично для меня стала открытием Мимоза с печенью трески. Действительно необычный вкус!

Поздравляю Вас с приближающимися праздниками! Искренне желаю тепла и уюта в Ваших домах! Будьте счастливы! Готовьте вместе с нами вкусную еду!

Понравились рецепты? Сохраните к себе в закладки и не забудьте поделиться с друзьями на страничках соцсетей!

Источник: //domovodstvo-kulinariya.ru/salat-mimoza-s-konservoj-10-klassicheskix-poshagovyx-recepta.html

Салат мимоза с консервой — Классические пошаговые рецепты

Мимоза – это один из популярных праздничных салатов, который по классическому рецепту готовится слоями. Основными ингредиентами являются: рыбные консервы, яичный желток, лук и майонез. Сейчас существует множество способов приготовления данного блюда с добавлением различных продуктов.

История его начинается со времен СССР, набирает свою популярность с 1970 – х годов, но еще тогда это блюдо считалось экзотикой. А уже в 1990 – х, он стал основным кушаньем на праздничном столе. Такое название получил благодаря тому, что похож на яркие желтые цветки мимозы.

Сегодня разберем 5 простых и самых вкусных способов приготовления данного салата с консервой. А так же предлагаю попробовать приготовить вкусный крабовый салат.

Салат мимоза с консервой, по классическому рецепту

Ингредиенты:

• Консервированная рыба в масле – 1 банка (200 гр.)
• Картошка – 2 шт.
• Морковь – 2 шт. (средние)
• Лук репчатый – 2 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Соль – по вкусу
• Майонез – для заправки
• Уксус 9% — 1 ст. ложка

Способ приготовления:

1. Промываем морковь и картошку, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим вариться до готовности.

2. В кипящую воду кладем куриные яйца и отвариваем всмятку.

3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелко, складываем его в миску.

4. Вливаем 1 ст. ложку уксуса и заливаем водой, чтобы полностью покрыть лук, даем промариноваться 20 минут.

5. С рыбы сливаем масло, удаляем косточки и разминаем вилкой.

6. Вареные яйца очищаем, разрезаем на пополам, отделяем белок от желтка.

7. Начинаем выкладывать слоями ингредиенты. Очищаем картофель от кожуры и первым слоем ½ часть натираем на мелкой терке. Посолим и смажем майонезом.

8. Далее идет размятая консервированная рыба, третьим кладем лук и немного наносим майонеза.

9. Следом натираем вторую половину картофеля и солим.

10. Пятым слоем выкладываем очищенную и натертую на мелкой терке морковь и смазываем майонезом.

11. После моркови посыпаем натертые яичные белки, добавляем майонез.

12. Верх салата засыпаем натертыми на терке яичными желтками.

13. Украшайте по своему вкусу. Уберите готовый салат в холодильник и дайте настояться около часа. Приятного аппетита.

Салат мимоза с консервой: Пошаговый рецепт с яйцом и сыром

Ингредиенты:

• Отварной картофель и морковь по – 3 шт.
• Вареные куриные яйца – 6 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Тунец консервированный (сайра) – 1 банка
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Майонез – для заправки
• Соль – по вкусу
• Зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления:

1. Очищаем от кожуры вареную картофель и морковь.

2. Натираем их по раздельности на мелкой терке.

3. Яйца очищаем, отделяем белок от желтка.

4. Натираем на мелкой терке желток и белок, убираем в разную посуду.

5. Лук очищаем от кожуры, мелко шинкуем и заливаем водой, чтобы ушла лишняя горечь.

6. Кусочки рыбы разминаем с помощью вилки.

7. Сыр, так же, натираем с помощью мелкой терки.

8. Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку первым слоем выкладываем картофель, немножко посолим и смажем майонезом.

9. Далее идет размятая рыба. Следом кладем лук.

Совет: Майонез после каждого слоя не стоит добавлять, а то блюдо получится слишком жирное.

10. Следом равномерно посыпаем сыром, лучше в обильном количестве, тогда салат получится очень нежным. Затем снова наносим майонез.

11. Теперь выкладываем морковь.

12. Последним посыпаем натертый белок, а по краям посыпем яичным желтком.

13. Украшаем салат петрушкой, убираем его в холодильник для того, чтобы он настоялся.

Затем подаем к столу, приятного аппетита.

Как приготовить салат мимоза слоями

Ингредиенты:

• Консервированная рыба – 1 банка
• Вареные яйца – 7 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Вареная морковь – 6 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Майонез – для заправки
• Масло сливочное – 70 гр.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты заранее отварим. Яйца очищаем от шелухи, отделяем белок от желтка. Первый слоем в салате будет белок, натираем его на крупной терке на блюдце. Разравниваем его по поверхности, немного посолим и покроем сеточкой из майонеза.

2. Следом укладываем предварительно размятую рыбу.

3. Очень мелко шинкуем репчатый лук. Выкладываем на салат.

4. Следующим слоем натираем сливочное масло.

Совет: Чтобы масло натиралось легко, поместите его предварительно в морозильную камеру, чтобы оно затверденело.

5. Поверх сливочного масла делаем сеточку из майонеза.

6. После натираем сыр и распределяем его по поверхности тарелки.

7. Затем идет натертая на крупной терке морковь, поверх нее делаем последнюю майонезную сеточку.

8. Желток натираем на мелкой терке и сверху равномерное распределяем по всей области салата.

9. Убираем в холодильник на пол часа, а лучше час для того, чтобы он настоялся и  потом уже подаем к столу. Приятного аппетита.

Рецепт мимозы с консервой и рисом

Ингредиенты:

• Яйца куриные вареные – 5 шт.
• Рис отваренный – 50 гр.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Морковь отваренная – 2 шт.
• Сайра – 1 банка
• Майонез – для заправки
• Соль – щепотка
• Перец – щепотка

Способ приготовления:

1. Очищаем лук от шелухи, нарезаем мелкими кубиками.

2. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и обжариваем лук до золотистого цвета и мягкости.

3. Вареную морковь, очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.

4. Очищаем яйца и отделяем белок от желтка, затем по отдельности натираем желтки на мелкой терке, белки на крупной.

5. Отваренный рис выкладываем на тарелку, смазываем майонезом.

6. Затем, размятую сайру. Снова смазываем небольшим количеством майонеза.

7. Следующим слоем раскладываем лук. Солим и перчим по вкусу.

8. Посыпаем яичным белком, смазываем тем же соусом и добавляем морковь.

9. После, еще раз нанесем майонез и украсим все яичным желтком.

10. Убираем в холодильник на 2 часа. Приятного аппетита.

Вкусный рецепт салата мимоза без картошки и моркови

Ингредиенты:

• Тунец консервы – 180 гр.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Майонез – 100 гр.
• Соль – щепотка
• Черный молотый перец – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

1. Нижним слоем данного блюда будет консервная рыба размятая с помощью вилки. Солим, перчим и смазываем майонезом.

2. Лук очистим от шелуши, мелко нарежем, если он горчит, то заранее ошпарим его кипятком и выкладываем поверх рыбы.

Совет: в данном салате можно использовать фиолетовый лук, который имеет сладкий вкус.

3. Варим яйца в крутую. Очищаем от шелуши и отделяем белок от желтка и все натираем на мелкой терке по отдельности.

4. Поверх лука кладем яичные белки и наносим соус.

5. Заключительным слоем идут яичные желтки, полностью покрываем ими наш салат. По желанию можно украсить укропом или петрушкой. Мимоза готова, перед подачей остужаем в холодильнике в течении полу часа.

Приятного Вам аппетита!

Источник: //moy-povar.ru/salat-mimoza-s-konservoj.html