Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

Содержание

Польза цикория для организма мужчины и женщины. Чем полезен и вреден цикорий для печени, при похудении и сахарном диабете?

Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

Приветствую вас, дорогие мои! В прошлый раз мы с вами подробно обсуждали полезные свойства чая разных сортов и их влияние на наш организм. Сегодня поговорим о пользе цикория.

Напиток из этого растения не содержит в себе кофеина, а вот по вкусу он очень похож на кофе. Именно поэтому многие кофеманы, которым строго ограничено употребление кофейного напитка, останавливают свой выбор на полезном цикории.

Я, кстати, тоже несколько раз в год покупаю в магазинах растворимый цикорий и завариваю его по утрам вместо кофе. А если еще и молочком разбавить такой напиток, то получается очень вкусно, как настоящий капучино! Приятного аппетита!

Польза растворимого цикория для организма человека и при простуде

Цикорий очень богат инулином – натуральным и полезным пребиотиком, который способствует восстановлению нормальной микрофлоры человека. Сам напиток из этого растения дарит утреннюю бодрость, а его аромат напоминает кофейный.

Цикорий особенно полезен при простуде, поскольку в его составе содержится много бета-каротина и витамина С. Приготовленный напиток отлично согревает организм и дарит силы для скорейшего выздоровления. Кстати, если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, рекомендую при простуде в чашечку с цикорием добавлять чайную ложку меда.

Это растение славится своими противораковыми свойствами, так как способно устранять свободные радикалы. Кроме того, в нем очень много калия, что положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.

Чтобы правильно заварить растворимый цикорий, внимательно ознакомьтесь с инструкцией на упаковке купленной продукции. Обычно производители рекомендуют заваривать 2 чайные ложки сухого вещества 250 мл кипятка.

Кстати, если у вас низкий гемоглобин, не рекомендуется разбавлять цикорий коровьим молоком, поскольку оно снижает всасывание железа из растения! Вместо этого можно воспользоваться овсяным, гречневым или соевым «молочком», которых сейчас много на прилавках магазинов.

Польза и вред цикория для мужчин

Это растение полезно для мужского пола тем, что содержит в своем составе большое количество селена, способствующего выработке тестостерона и повышению потенции. А благодаря мочегонным свойствам, напиток из цикория положительно влияет на мочеполовую систему, препятствуя развитию инфекций.

Однако следует помнить о том, что целебное снадобье может принести огромный вред, если мужчина страдает пониженным артериальным давлением, геморроем и варикозным расширением вен.

При приеме антибиотиков следует исключить употребление цикория, поскольку он снижает их всасывание до 80%! Особенно это касается антибиотиков тетрациклинового ряда.

Напиток из цикория – польза и вред для здоровья женщин

Для женщин натуральный заменитель кофе полезен тем, что очень богат калием, кальцием и магнием, которые помогают восстановлению коллагеновых волокон. Более того, цикорий способствует избавлению от экзем, дерматитов и придает коже красивый цветущий вид.

Для беременных женщин это растение полезно за счет большого содержания витамина С и фолиевой кислоты, которые защищают мам и будущего малыша от инфекций и стрессов. Фолиевая кислота, кроме того, помогает правильному формированию нервной трубки плода.

Что касается вреда, то не стоит употреблять цикорий женщинам со склонностью к аллергиям, с пониженным артериальным давлением и при приеме антибиотиков. Ну и, конечно, не забывайте прислушиваться к своему организму, употребляя тот или иной напиток. Если после употребления цикория у вас хорошее самочувствие, значит, он вам подходит.

Польза цикория для похудения

Желающие иметь стройную фигуру всегда интересуются калорийностью потребляемых блюд и напитков. Так, в одной чашке цикория (10 гр. сухого продукта) около 27 ккал и 6-7 гр. углеводов. Как видите, напиток является очень калорийным, поэтому злоупотреблять им не следует.

Однако при похудении польза от цикория все же есть, и немалая. Дело в том, что кофейный напиток из этого растения ускоряет обмен веществ, что препятствует появлению жировых отложений. А за счет содержащегося в большом количестве инулина улучшает работу желудочно-кишечного тракта и избавляет организм от зашлакованности.

Чтобы цикорий при похудении принес только пользу, необходимо употреблять его без сахара и коровьего молока. Ну и, конечно, соблюдать определенную диету и не употреблять более двух чашек напитка в день.

Польза растворимого цикория для здоровья печени

Цикорий защищает клетки печени от свободных радикалов. А за счет содержащегося в растении холина растение способно восстанавливать поврежденные клетки печени.

Цикорий проявляет мощные антиоксидантные свойства, избавляя организм человека от шлаков и токсинов. А за счет тиамина и рибофлавина снимает воспалительный процесс. В общем и целом, растение существенно облегчает работу печени и дарит ей здоровье.

Цикорий противопоказан при циррозе печени и патологиях ее сосудов, а также при желчнокаменной болезни. При гепатите в комплексном лечении растение окажет положительное действие, а вот при запущенных стадиях гепатоза оно строго противопоказано.

Вреден или полезен цикорий при сахарном диабете 2 типа?

Напиток из этого растения при сахарном диабете за счет содержащегося в нем инулина помогает снижать уровень глюкозы в крови, но не настолько значительно, чтобы отказываться от приема прописанных врачом препаратов. Кроме того, цикорий ускоряет обмен веществ и помогает оставаться в прекрасной физической форме.

Обилие витаминов и микроэлементов, содержащихся в растении, благотворно влияет на все органы человека и иммунитет. Особенно полезен цикорий для сердца, печени и желудочно-кишечного тракта. Поэтому при сахарном диабете такой напиток настоящая находка!

Однако диабетикам следует помнить, что не стоит пить более одной чашки цикория в день. Кроме того, он строго противопоказан при варикозном расширении вен! Ну и, конечно, если хотите получить от растения больше пользы, нежели вреда, покупайте качественную продукцию, содержащую в своем составе только цикорий и ничего больше.

Источник: https://vdekrete.info/polza-czikoriya.html

Чем полезен цикорий растворимый для организма человека?

Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

Многие люди употребляют ароматный напиток, который по своему вкусу напоминает кофе. Таким любителям, конечно же, хочется знать, чем полезен цикорий растворимый для организма.

Растворимая смесь является большим подспорьем для тех, кто страдает гипертонией и болезнями желудка, но не привык обходиться по утрам без чашечки кофе. Больные с данными диагнозами решают не принимать кофеин и альтернативой для себя выбирают цикорий.

В старые времена 20 % корней цикория смешивали с зернами кофе и варили в кофеварке. Такой рецепт поможет сделать постепенный переход с одного напитка на другой.

Цикорий – травянистое растение

Для того чтобы рассмотреть полезные свойства цикория растворимого, хорошо было бы ознакомиться с сырьем, из которого он изготавливается. Цикорий обычный – многолетнее высокое растение, с нежно-голубыми цветами. Оно не богато на листья, но очень обильно цветет и считается отличным медоносом.

Самый большой интерес вызывает корень. По своей форме он напоминает веретено, именно из него получают ценный напиток. Рациональным является то, что он большой и мясистый.

Ценная трава растет повсеместно. Ее можно встретить на пустынных буграх и при дороге. Также практикуется массовое выращивание цикория на полях с целью получения корней этого растения.

Полезные свойства корня цикория

Чем цикорий растворимый полезен, так это жизненно-важными биологическими веществами, содержащимися в корнях растения, из которого его получают. В них входят витамины РР, В2, А, С, а также полезные элементы, такие как марганец, фосфор, калий, натрий и железо. Благодаря изобилию таких компонентов, напиток употребляют как общеукрепляющее средство.

Корень цикория хранит в себе и другие питательные вещества: холин, пектин, лактуцин, сахар, интибин, органические кислоты, белковые соединения, аскорбиновую кислоту и дубильные вещества,

Земляная часть растения обогащена молочной жидкостью и имеет горьковатый вкус. Поэтому подобный привкус присутствует и в порошкообразном цикории растворимом. Полезен ли продукт из него для больных людей?

С давних времен корень использовали для повышения аппетита и улучшения пищеварения. В народной медицине его применяют для нормализации обмена веществ, при болезнях печени, желудка, кишечника и простудных заболеваниях. Корень цикория оказывает противовоспалительное, антибактериальное и слегка слабительное действие.

Некоторые исследования показали, что нижняя часть растения способна оказать седативное и вяжущее действие.

Наличие инулина в корнях цикория имеет огромное значение. Этого вещества содержится в них от 60 до 80 %, в зависимости от того, где растет трава. В частности, из-за этого элемента цикорий нашел свое применение в медицине.

Следует выяснить, сохраняются ли полезные свойства для организма в цикории растворимом в таком же составе, как и в корнях самого растения. Для этого нужно рассмотреть процесс изготовления смеси.

Как получают цикорий растворимый

Порошок из цикория получают в процессе измельчения и сушки корней. Он изобилует полезными свойствами и больше применяется в медицинских целях.

Технология приготовления цикория растворимого состоит из нескольких этапов. Корневая смесь растения подвергается высоким температурам. Вред и польза напитка будут зависеть от того, какую обработку он испытал.

Сублимированный цикорий готовят новым методом. Его получают экстракцией сгущения и распылительной сушкой. Подобным способом можно изготовить порошкообразную массу в домашних условиях. Резаный и поджаренный корень пропускают через кофемашину.

Какой цикорий более полезный

Какой напиток окажется лучше, в большей степени зависит от того, какую цель преследует человек. Людям, страдающим гипертонией и некоторыми болезнями сердца, может больше подойти растворимый жареный напиток.

Это удовлетворит их эмоциональные потребности, так как они не хотели бы расставаться с кофейными напитками.

Если же человек хочет улучшить работу своей пищеварительной системы, то обычный порошок из корней послужит ему лекарством.

Нежареный порошкообразный цикорий – это самый полезный продукт, изготовленный из корней растения. В нем сохранены все полезные вещества. Но для людей, которым нужен заменитель кофе, он не подойдет, так как в нем нет желаемого аромата.

Жидкий цикорий считают бюджетным вариантом. Он хранится дольше, поэтому его можно покупать в больших емкостях по выгодной цене.

Растворимый цикорий, полезные свойства которого немного меньше, имеет удивительный аромат и отличные вкусовые качества.

Недавно появился на прилавках магазинов сублимированный цикорий. В этом растворимом напитке максимально сохранены все полезные элементы и витамины, так как он был подвержен низким температурным режимам. Он имеет более светлый цвет.

Стоит отметить, что чем темнее порошок, тем меньше в нем полезных свойств.

Как правильно выбрать растворимый цикорий

Чтобы защитить себя от некачественной продукции, нужны следующие действия:

  • Покупать продукт только в герметичной упаковке, желательно в вакуумной.
  • Обратить внимание на состав. Польза будет только в том случае, если присутствует настоящий корень цикория, а не его экстракт. Многие производители добавляют ароматизаторы и другие химические примеси, пытаясь завуалировать некачественную продукцию. Иногда в целях экономии цикорий разбавляют некоторыми естественными порошкообразными ингредиентами. Но после этого напиток не несет уже своей ценности.
  • Внимательно рассмотреть растворимую смесь. В ней не должно быть комков. Качественная масса, как правило, однородная и сухая.
  • Натуральность продукта можно проверить, растворив его в ложке теплой воды. Цикорий имеет свой специфический запах, который хорошо было бы запомнить. Ощущение насыщенности во вкусе служит показателем натурального продукта. В горьковатом напитке присутствует легкая сладость.

Как проверить продукт на качество

Многие производители умудряются добавлять в цикорий измельченные и поджаренные зерна злаковых культур. Для выявления качества порошкообразной массы можно провести эксперимент:

  1. Налить воду в два стакана.
  2. В один всыпать ложку натурального цикория, в другой смесь с добавлением зерен.
  3. В каждый из них добавить несколько капель йода.

В стакане с натуральным цикорием йод не окрашивается. Там, где находятся злаковые добавки, он приобретает сине-фиолетовый оттенок.

Чем полезен цикорий растворимый для организма

Для человека с хорошим здоровьем цикорий будет отличным профилактическим и общеукрепляющим средством. Если в организме все в порядке, то напиток не вызовет никаких побочных эффектов.

Благодаря большому количеству витаминов растворимая смесь дает защиту от инфекций, потому что укрепляет иммунную систему. Ее употребление также положительно сказывается на состоянии волос и кожи.

Чем полезен цикорий растворимый в лечебных целях?

  1. Наличие железа в продукте – это большой плюс для тех, кому нужно повышать гемоглобин.
  2. Находящийся в корне растения тиамин поддерживает работу сосудов и сердца.
  3. Цикорий содействует нормальному уровню сахара в крови из-за содержания инулина. При гидролизе цикорий превращается во фруктозу и сахарозу. Людям, страдающим начальными формами диабета, рекомендуют употреблять его регулярно. При этом не поднимается гликемический индекс. В цикории присутствует сладкий привкус, что позволяет некоторым отказаться от добавления сахара в напиток.
  4. Пектин (растворимая клетчатка) способен растворять сахар в крови. Он так же, как и инулин, полезен для диабетиков.
  5. Очищает организм от токсичных веществ.
  6. Способствует правильной работе пищеварительной системы. Инулин необходим для нормализации микрофлоры кишечника. Он питает важные бактерии, обитающие в нем. Обменные процессы в организме человека правильно происходят благодаря наличию инулина.
  7. Медики считают, что растворимый напиток ориентирован на людей пожилого возраста, по той причине, что им противопоказан кофеин.

Из вышеприведенных фактов можно заключить, что цикорий растворимый полезен для организма человека. Чем спешить покупать витаминный комплекс, можно просто внести этот ароматный напиток в свой рацион.

Польза для женского организма

Чем полезен цикорий растворимый для организма женщины, покажут следующие утверждения:

  • Как правило, представительницам прекрасного пола свойственно больше накапливать жировых клеток, чем мужчинам. Цикорий производит очищающее действие, благодаря которому происходит расщепление жиров. Напиток снижает чувство голода, а это, в свою очередь, профилактика целлюлита.
  • Какая девушка не хотела бы иметь красивую кожу? Доказано, что фолиевая кислота благоприятно влияет на эпидермис. Как раз корень цикория богат таким веществом.
  • Для будущих мам приятный напиток окажет неоценимую поддержку. Он избавит от изжоги и смягчит симптомы токсикоза. То, что цикорий нормализует образование кровяных клеток, принесет пользу не только беременной, но и будущему ребенку.

Чем полезен цикорий растворимый для мужчин

А подходит ли напиток сильной половине человечества? По своим качествам хорош цикорий растворимый и для мужчин. Полезные свойства напитка особенно важны для пожилых. Возрастные изменения влекут за собой ряд проблем урологического характера. Напиток послужит дополнением к основному лечению таких болезней. Для профилактики его нужно употреблять продолжительное время.

Изобилие микроэлементов и витаминов положительно сказывается на потенции, так как производит восстанавливающий эффект. Постоянное употребление цикория тонизирует и поддерживает мужской организм в целом и является замечательной альтернативой для гурманов, которые не хотят отказаться от вкуса кофе.

Противопоказания

Хотя полезные свойства и противопоказания цикория растворимого обуславливаются процессом приготовления продукта, все-таки есть и существенные причины от него отказаться.

  • Цикорий растворимый отмечают как сосудорасширяющее средство. Он противопоказан при таких заболеваниях, как варикозное расширение вен и геморрой, а также при патологии сосудов.
  • При обострении органов пищеварения.
  • Болезни желчного пузыря и печени.
  • Стоит отказаться от напитка во время стрессов и бессонницы, а также если больной принимает седативные препараты.
  • Не рекомендуется пить целебный растворимый напиток больше чем 2 раза в сутки.
  • Астма и хронический бронхит.

Недостаточное количество витаминов в организме опасно для здоровья. Но переизбыток самого полезного вещества может также нанести колоссальный вред. Каждому хорошо было бы знать, каких веществ не хватает в его организме.

Важно периодически делать обследования, а затем составлять свой рацион. Употреблению любого натурального продукта нужна мера.

Если есть какие-нибудь заболевания, то прежде чем купить цикорий, необходимо проконсультироваться с доктором.

И все-таки что перевешивает в цикории растворимом – полезные свойства или противопоказания. Отзывы некоторых людей помогут сделать объективный вывод.

Отзывы

Некоторые врачи считают напиток цикория несправедливо забытым. Их высказывания гласят о том, что организм нужно пополнять инулином. Это вещество служит необходимым естественным энергетиком. По их мнению, цикорий положительно влияет на центральную нервную систему.

Люди с диабетом хорошо отзываются о цикории растворимом “Фитодар” с боярышником. Есть мнения и о том, что после употребления напитка начиналась головная боль, которая сопровождалась раздражительностью. У некоторых слишком падает давление и наблюдается аритмия.

Можно ли давать напиток из измельченного корня цикория детям

Некоторые родители обеспокоены тем, что в детских садах в рационе детей присутствует порошкообразный напиток. Действительно ли есть причины волноваться? Чем полезен цикорий растворимый для организма ребенка?

  1. В первую очередь нужно отметить, что он стимулирует усвоение молочных кислот. Для детей это вспомогательное средство часто оказывается необходимым из-за употребления молочных продуктов. В детский учреждениях молоко и кисломолочные изделия занимают, конечно же, должное место.
  2. В разгар простудных эпидемий цикорий обеспечит надежную защиту, потому что он даст ребенку необходимое количество аскорбиновой кислоты.
  3. Повышение аппетита – важный фактор. Многие дети, оказавшись без родителей, плохо привыкают к новой обстановке, и это отражается на еде. Как уже упоминалось, смесь из корней целебного растения повышает аппетит и способствует правильному усвоению пищи.
  4. Некоторым детям противопоказано много сладостей. Сладковатый на вкус цикорий растворимый может понравиться ребенку и частично удовлетворить его потребность.

Нельзя давать напиток раньше 2 лет. Детей более старшего возраста приучать к употреблению цикория нужно постепенно. Если ребенок с удовольствием пьет растворимую смесь, то в следующий раз можно смело налить больше. Часто детский организм сам диктует, что ему требуется. Если малышу питье оказалось не по вкусу, то не нужно заставлять.

Когда в семье принято вместе пить кофе, то маленькому ребенку вместо него можно давать цикорий.

Как приготовить вкусный напиток из цикория

Иногда в продаже можно встретить мелкорубленный цикорий. Его можно измельчить в блендере, а затем заварить обычным способом.

Всыпать цикорий в металлическую емкость, довести до кипения и проварить еще 3 минуты.

Растворимый напиток в приготовлении является самым удобным. Его заваривают вместе с молоком или добавляют сгущенку. Для получения большего удовольствия разбавляют различными соками.

Оптимальным вариантом будет приготовление цикория в турке. Его всыпают вместе с сахаром и ставят на средний огонь. Когда поднимется пенка, турку снимают с плиты. Затем уменьшают температуру огня и возвращают емкость назад. Доводят до кипения снова.

Вывод

Из вышесказанного ясно: цикорий полезен, как и любой другой продукт натурального происхождения.

Каждый человек должен самостоятельно принять решение по поводу его употребления, учитывая состояние своего здоровья.

Важно принять во внимание два фактора: чем полезен растворимый цикорий для организма и какой вред он может нанести. Так как все очень индивидуально, было бы разумно проконсультироваться с лечащим врачом.

Источник: https://FB.ru/article/317026/chem-polezen-tsikoriy-rastvorimyiy-dlya-organizma-cheloveka

Цикорий растворимый: вред и польза, показания и противопоказания

Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

В последние 5–6 лет на российском рынке широко распространен цикорий, чьи польза и вред рассмотрены в данном материале.

Это растворимый продукт (порошок), который заливается кипятком для приготовления напитка, по своим вкусовым характеристикам напоминающего кофе.

Потому его предпочитают многие люди, стремящиеся отказаться от кофеина ввиду гипертонии, болезней желудка или для сохранения белизны зубов. Данный напиток содержит витамины и минералы, а потому полезен для организма.

Общие сведения

Цикорий – травянистое растение семейства Астровых. Родиной этой травы считается Средиземноморье. В настоящее время культивируется в промышленных масштабах для дальнейшей переработки и получения порошкообразного растворимого продукта для приготовления напитка.

До того, как растворимый напиток появился в широкой продаже, он заготавливался вручную. При такой заготовке сохранялась польза цикория. Для этого нужно было собрать и очистить корни, затем нарезать их и высушить.

После этого частички обжаривались и измельчались в порошок. В настоящее время такой проблемы нет, т. к. корень данной травы в молотом, цельном виде или в форме растворимого продукта широко представлен в продаже.

Полезные вещества

Польза цикория объясняется содержанием в нем витаминов. В составе присутствуют 12 витаминов:

  1. бета-каротин (3430 мг) обладает мощным антиоксидантным действием, укрепляя мембрану клеток для того, чтобы через нее не проникали свободные радикалы, образовывающие в клетках нерастворимые соединения, которые могут способствовать развитию онкологических заболеваний;
  2. витамин С (24,0) способствует укреплению иммунитета, потому полезен для беременных женщин, которые особенно нуждаются в сильном иммунитете для защиты собственного организма и плода от инфекций (дневная норма 120–150 мг);
  3. холин (12,8) участвует в жировом обмене и активно чистит печень от жиров;
  4. витамин Е (2,26), как и бета-каротин, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет мембраны клеток и препятствует проникновению в них свободных радикалов, чем снижает вероятность развития онкологических заболеваний, его молекулы окружают эритроциты, переносящие клеткам кислород, защищая их от разрушительного воздействия этих же свободных радикалов;
  5. витамин В5 (1,16) способствует заживлению кожных покровов, участвует в выработке антител иммунной системой, кортикостероидов и гормонов коры надпочечников;
  6. витамин PP (1,02), вместе с витаминами группы В, участвует в переработке питательных веществ в энергию;
  7. витамин В6 (0,11) участвует в жировом, белковом и углеводном обменах, способствуя превращению питательных веществ в энергию (с его помощью в печени формируются энзимы, которые и расщепляют жиры, углеводы и белки);
  8. витамин В2 (0,1) участвует в процессах деления клеток и процессах роста организма, потому необходим женщинам при беременности для нормального роста плода (суточная норма 2,2 мг);
  9. витамин В1 (0,06) укрепляет клеточные мембраны, защищая их от негативного воздействия продуктов перекисного окисления (по сути, является антиоксидантом);
  10. витамин К (297,6 мкг) нормализует процесс свертывания крови, ускоряет заживление порезов, ран, потому необходим для восстановления организма после операций (суточная норма 2 мкг на кг веса);
  11. витамин А (286) входит в состав родопсина – зрительного пигмента, помогающего глазу отличать темное от светлого, видеть в темноте и различать цветовые оттенки, потому ежедневное употребление суточной нормы витамина (1000–1500 мкг) способствует поддержанию остроты зрения;
  12. витамин В9 (110) незаменим для беременных женщин, т. к. участвует в формировании нервной системы плода (суточная норма 200–500 мкг).

Второе, чем полезен цикорий, это минералы в его составе:

  • Калий (420 мг) участвует в нормализации работы мышц, в т. ч. сердечной мышцы. В связи с этим имеет лечебные свойства при аритмии, т. к. помогает выровнять сердечный ритм и снизить выраженность и частоту приступов;
  • Кальций (100) – важный «строительный» материал для костей, зубов и ногтей. Необходим для нормального развития скелета;
  • Фосфор (47), наравне с кальцием, участвует в формировании костей. Помогает им сохранять прочность, защищает от деформаций;
  • Натрий (45) – важное вещество в составе межклеточной жидкости. Задействован в процессах переноса полезных веществ к клеткам;
  • Магний (30) способствует полному усвоению кальция и калия;
  • Железо (0,9) после попадания в организм человека, взаимодействует с кислородом, это нужно для гемоглобина, переносчика кислорода. Этим объясняются его лечебные свойства при анемии (понижении содержания железа в организме);
  • Марганец (0,43), вместе с кальцием и фосфором, участвует в формировании костной ткани. Способствует полному усвоению витаминов А, В и С;
  • Цинк (0,42) также участвует в формировании костей, а потому необходим детям в период активного роста (суточная норма до 11 мг);
  • Медь (0,3) способствует выработке коллагена. Благодаря этому повышается эластичность кожи. Этим же объясняются ее лечебные свойства при заболеваниях сосудов – наличие коллагена повышает эластичность их стенок и возвращает им тонус;
  • Селен (0,3 мкг) незаменим для мужчин, т. к. стимулирует выработку тестостерона.

Калорийность напитка из растворимого порошка очень низкая. В 100 г сухого продукта 21 ккал, а в одной чайной ложке 7 г растворимого порошка и менее полутора калорий. Таким образом, в зависимости от насыщенности напитка, в одном его стакане (без сахара или молока) от полутора до пяти калорий (в черном чае 5–7, в кофе до 37).

Приготовление напитка

Жидкий цикорий (разведенный кипятком порошок) заменяет кофе для многих людей, вынужденных отказаться от кофеина (беременных, обладающих повышенной нервной возбудимостью, гипертоников). Он не только напоминает кофе по вкусу, но и оказывает бодрящий эффект за счет содержания в составе травы и корней инулина – полисахарида, действующего, как природный энергетик.

Процесс приготовления напитка, обычно, описан на упаковке с порошком. Чаще всего рекомендуется залить 250 мл кипятка одну десертную ложку порошка и дать настояться две минуты. После чего употреблять напиток.

Также существуют способы заваривания экстракта цикория в молоке. При этом десертная ложка порошка заливается 250 мл горячего молока, а не воды. Такой способ позволяет сделать вкус напитка больше похожим на кофе, т. к. цикорий, заваренный кипятком, имеет характерный привкус, который нравится не всем.

Важно! Польза и вред цикория, разведенного в молоке, должны быть рассмотрены отдельно. Присутствие коровьего молока затрудняет процесс усвояемости железа. Потому, при анемии стоит заменить его растительным аналогом, например, соевым молоком.

Польза

Основные полезные свойства цикория для похудения объясняются наличием в его составе инулина. До 60% объема порошка приходится на инулин и клетчатку.

инулина снижается до 30%, если при заготовке применялись высокие температуры (выше 60 градусов), так как при них инулин разрушается. Инулин не позволяет падать глюкозе, подавляя тем самым чувство голода.

Также способствует полному усвоению витаминов и минералов. Бодрит не хуже, чем кофе.

Основное свойство, чем полезен цикорий исключительно для мужчин – содержание селена. Он способствует выработке тестостерона. Гормон, в свою очередь, способствует повышению потенции.

Мочегонные свойства напитка из этой травы оказывают позитивное влияние на мочеполовую систему, препятствуя развитию инфекций.

Это важная особенность, ведь согласно статистике, около 50% мужчин репродуктивного возраста страдают болезнями мочеполовой системы.

Вред

Перед применением важно узнать противопоказания цикория, т. к. иногда полезный напиток наносит и вред. Повод к отмене употребления растворимого напитка из корня цикория — прием антибиотиков.

Экстракт цикория негативно сказывается на их усвояемости, так как содержит соли кальция, которые снижают степень всасывания препаратов тетрациклинового ряда до 80%.

Настолько же падает эффективность антибиотиков и снижаются лечебные свойства.

Имеет цикорий противопоказания и при варикозном расширении вен.

Ежедневное применение расширяет вены еще сильнее за счет наличия в составе витаминов А, С и Е, способных влиять на стенки сосудов, увеличивая просвет. Также они повышают проницаемость капилляров.

Это свойство осложняет течение заболевания и вызывает утяжеление текущих симптомов. По этой же причине не стоит употреблять экстракт цикория при геморрое.

По причине излишнего расширения сосудов и разжижения крови под действием магния и витамина С, которые не дают склеиваться эритроцитам, жидкий цикорий противопоказан при гипотонии (пониженном артериальном давлении), при скачках АД в обе стороны. Даже однократный прием вызывает понижение артериального давления, что у гипотоников ведет к головокружению, тошноте, слабости.

Оказывает цикорий вред и на организм аллергиков. Высокое содержание витамина С (аскорбиновой кислоты) может спровоцировать обострение аллергической реакции. Также при ежедневном употреблении более трех стаканов напитка, есть вероятность возникновения гипервитаминоза по витамину С.

Несмотря на то что во многом польза цикория обусловлена высоким содержанием в нем кальция, этот же факт объясняет и его вред для людей, страдающих мочекаменной болезнью. Жидкий цикорий содержит оксалаты кальция, которые снижают кислотность мочи. Именно это ведет к образованию осадка в почках и мочевом пузыре, росту камней или их образованию.

Некоторые симптомы появления:

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать читайте тут.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://ipolzaivred.com/travy/cikorij.html

Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

Цикорий: польза и вред для здоровья организма человека

Цикорий или Петров батог – это неприметный цветочек нежно-голубого цвета, который может принести огромную пользу каждому человеку. Однако многие люди даже не понимают, что может подарить им скромный обитатель полей и огородов.

Зачастую цикорий применяется в народной медицине и кулинарии, практически всем давно известно, что цветок можно заваривать, как обычный кофе. Что же еще скрывает такое растение, как голубоглазый цикорий?

Польза цикория для здоровья

Для того, чтобы получить максимальную пользу от употребления в пищу, стоит приобрести цикорий обыкновенный. Имеются, также, многочисленные сорта культурного цикория, но говорить об их полезности не стоит, хотя они очень вкусные и практически не содержат в себе горечи.

Цикорий – это растение, в котором полезны все части, причем в корнях содержится больше всего полезных веществ. Только полисахарида инулина в нем более 60%, а, как известно, он способен заменять для людей, страдающих сахарным диабетом, крахмал и сахар.

Еще одно вещество – гликозид интибин – способно помочь людям даже с хронической сердечной недостаточностью. Дело в том, что данный компонент расширяет кровеносные сосуды и снимает состояние тахикардии. Кроме этих веществ, в составе цикория имеются смолистые и дубильные элементы, витамины В и С, каротины.

Цикорий польза и вред – это запрос, который почти постоянно появляется на просторах интернета. Что касается полезных свойств данного растения, то оно способно:

  • нормализовать обмен веществ;
  • очистить почки;
  • снизить сахар в крови;
  • улучшить состав крови;
  • поднять аппетит;
  • улучшить перистатику кишечника;
  • избавить от изжоги;
  • поднять тонус всего организма;
  • очистить кровеносные сосуды;
  • помочь при хронической усталости;
  • оказать противовоспалительное действие;
  • продезинфицировать рану и поспособствовать ее заживлению;
  • снизить температуру;
  • избавиться от навязчивой зубной боли;
  • облегчить состояние при ОРЗ и ОРВИ;
  • избавить от боли в горле;
  • нормализировать работу поджелудочной железы;
  • справиться с ожирением;
  • справиться с проблемами иммунной системы;
  • снять воспалительные процессы в глазах;
  • справиться с малокровием;
  • нормализировать работу селезенки;
  • вывести из организма токсины;
  • поддержать щитовидную железу;
  • регенерировать поврежденные клетки печени;
  • справиться с опухолями разной этимологии;
  • сбалансировать деятельность сальных желез;
  • тонизировать организм в целом;
  • избавит от конъюнктивита;
  • избавить от аллергии, связанной с укусами насекомых;
  • поможет поднять уровень гемоглобина.

Широко используется данный цветок, также, в косметологии. Маски, отвары и настои из него применяют для ополаскивания волос и нанесения на тело. При этом стимулируется интенсивный рост волос и осуществляется подтяжка кожи лица. Цикорий просто незаменим для модниц, которые хотят не только принять ванну, но и попутно расслабиться и навсегда избавиться от малейших признаков целлюлита.

Вред от применения цикория намного меньше, чем его полезные свойства. Как правило, он связан с непереносимостью элементов, находящихся в его составе. Вызывать аллергические реакции данное растение практически никогда не может, но о том, что каждый организм индивидуален, забывать тоже не стоит.

Вред цикория для здоровья

Перед тем, как выпить настой цикория или кофе из него, или же просто наложить маску из него на кожу, стоит обязательно проконсультироваться с врачом-терапевтом.

Побочных эффектов у данного растения не очень много, однако, они могут проявиться внезапно у конкретного человека. Не стоит принимать цикорий в том случае, когда у человека диагностированы:

  • варикозное расширение вен;
  • хронический гастрит;
  • обострение язвы желудка;
  • аллергия на витамин С;
  • недержание мочи;
  • пониженное артериальное давление;
  • геморрой;
  • неврозы хронического типа;
  • лактационный период.

С особой осторожностью следует применять цикорий в тандеме с           каким-либо другим лекарственным средством или растением. Стоит отметить, что в качестве лекарства следует принимать сок-молочко в свежевыжатом виде, свежие листья, корни цикория, высушенные или свежие цветы и стебли.

Не следует пить отвар цикория в избытке, поскольку он стимулирует повышенный аппетит и приводит к ожирению. Кроме того, частое питье кофе из цикория может привести к тому, что у человека обостриться бессонница, начнется расстройство желудка, привести к камням в почках.

Цикорий — для детей и подростков

Цикорий – очень полезное растение для растущего организма, однако, принимать его в пищу можно только детям с трех лет. Конечно же, им можно будет легко заменить дошкольникам вредные чай и натуральный кофе.

Для детишек цикорий будет полезен, потому что он:

  • несет общеукрепляющий эффект;
  • тонизирует;
  • помогает усвоиться молочной кислоты;
  • способен защитить от ОРВИ и ОРЗ;
  • может повысить аппетит;
  • регенерирует клетки кожи;
  • снимает зуд при кожных заболеваниях;
  • налаживает пищеварительный процесс;
  • нормализует стул, избавляя от запоров;
  • выводит из организма токсины;
  • является профилактикой при нервных расстройствах;
  • снижает воспалительные процессы в ЖКТ;
  • поможет набрать вес при дистрофии;
  • повысит гемоглобин;
  • поможет не заболеть во время простудных эпидемий;
  • является профилактикой дисбактериозов;
  • налаживает обмен веществ;
  • налаживает циркадные ритмы.

В современных детских садах и школах в питание все чаще вводится напиток на основе цикория. При этом нужно убедиться, что у малыша нет аллергии на растение.

Именно цикорий принято давать после молочных продуктов, чтобы полностью усвоилась полезная кислота, повысился аппетит, и улучшилось настроение. Он нормализует работу детской нервной системы и полностью устраняет капризность малышей.

Цикорий помогает ребенку взбодриться утром и настроиться на сладкий сон вечером.

Его можно смешивать с соками из апельсина и яблока, сельдерея и шпината, медом, лимоном, долькой яблока, молоком и сахаром.

Цикорий — для женщин до и во время беременности

Перед первым употреблением в пищу цикория, будущей мамочке следует проконсультироваться со своим врачом из женской консультации. Хотя, если у нее нет индивидуальной непереносимости или вышеперечисленных противопоказаний, то цикорий однозначно полезен.

При беременности сердце будущей мамочки испытывает двойную нагрузку, нормализировать деятельность сердечнососудистой системы поможет напиток из цикория.

Кроме того, польза для беременных женщин состоит в:

  • облегчении сердечной нагрузки;
  • очищении крови;
  • поднятии уровня гемоглобина в крови;
  • поддержании печени и селезенки;
  • снижении уровня сахара в крови;
  • снижении нервозности;
  • устранении раздражительности;
  • поддержании позитивного эмоционального фона;
  • снижении тошноты при токсикозе;
  • избавлении от изжоги;
  • выведении токсинов;
  • насыщении организма витаминами С, В;
  • активизации работы ЖКТ;
  • нормализации работы кишечника.

Именно цикория является источником полезных для будущей мамочки и плода цинка, железа, магния, фосфора, фолиевой и аскорбиновой кислоты.

При помощи напитка из цикория можно значительно повысить уровень гемоглобина в крови, что поможет наладить транспортировку кислорода к малышу. Он способен наладить быстрый вывод токсинов из организма матери, что важно при беременности и лактации.

Не стоит употреблять в пищу цикорий женщинам в интересном положении, которые страдают:

  • язвой двенадцатиперстной кишки;
  • язвой желудка;
  • гастритом;
  • геморроем;
  • варикозным расширением вен.

Для поддержания лактации и сохранении беременности напиток из цикория стоит пить с теплым молоком. Это поможет насытить организм кальцием, который необходим для правильного построения костей скелета малыша. Именно этот элемент подарит крепость зубов будущей маме, сохранит здоровыми волосы и ногти.

При этом нужно будет в теплое молоко всыпать несколько ложек растворимого напитка.

Цикорий — для мужчин

Напиток из кофе поможет мужской части населения земного шара укрепить иммунитет, путем быстрого размножения полезных бактерий в кишечнике. Он предупредит развитие болезней сердечнососудистой системы, избавит от атеросклероза и гипертонии, улучшит отток желчи и нормализует работу желчегонных протоков.

Цикорий способен раздробить и вывести камни из организма, обладает легким анальгезирующим эффектом. Для мужчин-диабетиков он просто незаменим, поскольку снижает уровень сахара в крови.

При нервном истощении или хронических перегрузках цикорий поможет снизить уровень тревожности и нормализировать общее состояние организма.

Напиток из этого растения поможет при проблемах с потенцией, поскольку в его состав входят полезные минералы и микроэлементы. Цикорий не столько влияет на саму потенцию, сколько убирает сопутствующие факторы, к примеру, ожирение.

Цикорий способен расширять кровеносные сосуды в половом члене, что помогает нормализировать эрекцию. При этом производится профилактика застоя крови в органах малого таза, убираются отеки и воспаление в предстательной железе.

Чтобы поскорее наладить эрекцию и повысить потенцию необходимо употреблять напиток из цикория с медом, шоколадом, морковью, имбирем.

Не стоит пить напиток из цикория мужчинам, страдающим:

  • геморроем любого типа;
  • варикозным расширением вен;
  • нарушением психики;
  • патологиями нервной системы;
  • хроническими заболеваниями ЖКТ;
  • закупорке желчевыводящих протоков.

Цикорий — отзывы и цены от реальных людей

В интернете возможно отыскать огромное количество положительных и отрицательных отзывов о напитке и иных продуктах из цикория. Как правило, положительных сторон намного больше, чем отрицательных.

Указывается на то, что цикорий – растение незаменимое для тех, кто не хочет отказываться от привычки пить кофе, но боится навредить сердечнососудистой системе. Потребители однозначно отмечают прекрасный вкус и аромат, низкую стоимость, быстроту приготовления и несомненную пользу для здоровья каждого человека.

Ознакомившись с многочисленными отзывами покупателей в интернете, возможно стать настоящим специалистом по выбору правильного кофе, изготовленного из цикория, а также, прочитать, результаты, проведенной независимыми специалистами, экспертизы напитка различных производителей.

Очень полезны отзывы людей, которые пили напиток из цикория в то время, как страдали различными недугами. Оговаривается польза цикория при беременности, лактации, сниженной концентрации внимания, бессоннице, ожирении, проблемах с эрекцией и потенцией.

Многие женщины с удовольствием делятся тем, как именно они применяют цикорий в косметологии. Чаще всего отмечается то, что при ополаскивании волос отваром из цикория, они становятся блестящими, шелковистыми, перестают выпадать. Волосы становятся не такими сухими и жирными, а также, лучше расчесываются, избавляются от перхоти и зуда кожи головы.

Умывание отваром цикория улучшают состояние кожи, она становится более упругой и нежной, ухоженной и здоровой на вид. С нее сходят даже самые мелкие морщинки, а поры быстро сужаются.

Уточняется, что лучше всего будет приобретать растворимый напиток из цикория с различными питательными добавками, в том числе, с шиповником или черникой, расторопшей или комплексом витаминов.

Стоимость напитка из кофе различных фирм-производителей будет различной. Приобрести растворимый цикорий в стеклянной трехсот тридцати граммовой стеклянной баночке будет возможно за восемьдесят пять рублей.

Имеются варианты для любого кошелька, например, пятьсот граммовая упаковка обойдется потребителям в 265 рублей. Вариант без добавок можно приобрести в аптеке за 70 рублей, а с женьшенем, эхинацеей или черникой – за 108-200 рублей.

Как принимать цикорий

Чтобы цикорий приносил растущему организму пользу, его придется принимать по правилам, определив возраст потребителя.

Так для трехлетнего малыша и подростка нужно будет:

  • дать на завтрак 2-3 столовые ложки напитка;
  • посмотреть, как он реагирует на аромат и вкус;
  • проследить за тем, есть ли у ребенка побочные эффекты и аллергия;
  • потом постепенно увеличивать дозу кофе;
  • если напиток не понравился, добавить полезные добавки, улучшающие вкус;
  • ребенку можно давать сперва 50 грамм в день, а уже в 3 года увеличить дозировку до ста грамм или даже полной кружки;
  • не давать больше 250 грамм напитка в день;
  • не стоит заваривать крепкий напиток, вполне достаточно будет чайной ложки порошка кофе из цикория на стакан воды.

Взрослому человеку не стоит употреблять в пищу более трех стаканов растворимого напитка за один раз. Заваривать цикорий стоит так, как указано на упаковке, наливая в стакан не кипяток, а теплую воду или молоко. При этом для взрослого или подростка возможно добавить немного сливок.

Добавляя сахар, нужно понимать, что цикорий сам по себе очень сладкий.

Цикорий — фото и видео

В интернете возможно отыскать огромное количество фотоснимков или видеоматериалов, связанных с напитком из цикория. С их помощью можно уточнить, как именно будет выглядеть само растение, и выбрать по фотографии напиток на его основе, который подойдет потребителю по пищевым характеристикам.

материалы помогут разобраться с тем, как выбрать цикорий, уточнить его полезные и вредные свойства. Довольно интересные ролики в интернете касаются того, как отличить поддельный напиток от оригинального варианта.

Имеются видео программ «Жить здорово!» и «Естественный отбор», в которых дают советы полюбившиеся зрителям телевизионные ведущие.

Источник: https://globalsib.com/tsikorij-polza-i-vred-dlya-zdorovya-organizma-cheloveka/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.