Бутерброды с печенью трески

Содержание

Бутерброды с печенью трески – рецепт с фото, очень вкусный

Бутерброды с печенью трески



В повседневной жизни часто бывает, что нужно быстро приготовить несложное, но питательное блюдо. Лучше всего для этого подходят бутерброды с печенью трески. Неплохо украсят они и праздничный стол, к тому же отнимут совсем немного времени.

А это значит, что даже начинающая хозяйка справится с их приготовлением. Тресковая печень относится к деликатесам, она богата витаминами и полиненасыщенными кислотами, которые несут большую пользу организму.

Приложив чуть-чуть фантазии и украсив бутерброды, не стыдно будет поставить на стол изысканное и вкусное блюдо как перед домашними, так и гостями. На праздник можно сделать такие бутерброды с дорогой начинкой, например, с авокадо, киви. Это будет очень богатый вкус.

Подойдет и тонкий слайс сыра, соленый огурец. неимоверно вкусны горячие бутерброды с такими начинками.

Что нам потребуется:

  • батон — 250 г;
  • печень трески консервированная — 1 банка;
  • огурец — 1 шт.;
  • вареные яйца — 2 шт.

Как приготовить бутерброды с печенью трески

  1. Берем любой хлеб, белый батон, французский багет, любой ржаной хлеб для бутербродов. Нарезаем ломтики шириной не менее одного сантиметра. Чтобы бутерброды не получились жирными и не впитали много масла, следуют подсушить хлеб в тостере или на сковороде. Разогреть сухую сковородку, разложить ломтики, подсушить с двух сторон.

  2. Отварим яйца вкрутую. Натрем на самой мелкой терке.
  3. Вскроем банку с печенью трески. Соединим консервы и яйцо. Если в банке много масла, пару ложек следует перелить в отдельную посуду. Разминаем печень до однородности.
  4. Перемешаем яйцо с консервами. Посолим по вкусу.

    В некоторых рецептах советуют добавить чеснок, молотый перец. Я не добавляла более ничего.

  5. Вымоем свежий огурец. Разрежем на кружочки.
  6. Чайной ложечкой разложим печень трески с яйцом на подсушенные кусочки хлеба.
  7. Сверху положим кружочки огурца. Он придаст закуске свежесть.

Закусочные бутерброды готовятся быстро и легко, а выглядят они очень аппетитно и красиво.

Татьяна

Список продуктов:

  • хлеб — 180 г;
  • консервы печень трески — 120 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • рафинированное подсолнечное масло — 3 ст.л.;
  • укроп свежий — 2 веточки;
  • соль — по вкусу.

Процесс приготовления

  1. Хлеб нарежем ломтиками шириной один, два сантиметра. Для бутербродов можно взять как белый хлеб, так и темный, например ржаной. Сегодня я приготовила бутерброды из белого батона.
  2. Разогреем сковороду с небольшим количеством маслом. Обжарим хлеб с двух сторон до золотистой тонкой корочки. Будьте внимательные и не зажаривайте ломтики до темного пригорелого цвета.

  3. Баночку печени трески вскроем. Я купила весом 250 г и удивилась, когда в банке оказалась два маленьких кусочка печени, всего 120 г, и много, очень много масла. При покупке консервов надо обращать внимание на вес не только самих консервов, но и «сухой части».
  4. Сольем часть масла. Разомнем кусочки в однородную массу.
  5. Помидор вымоем, обсушим бумажной салфеткой.

    Разрежем на тонкие ломтики.

  6. Каждый кусок хлеба намажем печенью трески, равномерно распределив ее по поверхности. Сверху на печень положим ломтик помидора.

Украсим бутерброд веточкой укропа. Холодная закуска из печени трески готова. У меня получилось 6 бутербродов, но количество зависит от толщины слоя печени.

Чем толще намазать на хлеб, тем меньше бутербродов получится.

Татьяна

Ингредиенты:

  • печень трески в собственном соку – 1 банка;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • выжатый из лимона сок – 0,5 ч. л.;
  • черный молотый перец, соль – по вкусу.

Как сделать такие бутерброды с печенью трески

  1. Чтобы сделать печеночный паштет всего за 15 минут, нужно заранее отварить продукты, остудить и почистить яйца и морковь.
  2. Репчатый лук, морковь и куриные яйца нарежем небольшими кубиками. Откроем баночку консервов.
  3. Измельчим все ингредиенты с помощью блендера.

    Так как чаша блендера у меня небольших размеров, то вначале я выкладываю в нее овощи и яйца. Взбиваю до получения однородной пастообразной массы (1-2 минуты).

  4. Затем добавим печень трески, предварительно слив с неё лишнюю жидкость. Снова тщательно перебьем блендером.

  5. Готовый паштет переложим в глубокую тарелку и приправим специями по вкусу, а также добавим немного лимонного сока для пикантности и легкой кислоты.

Вот так просто и быстро готов великолепный нежный паштет из печени трески.

Намажем паштетом свежеприготовленные закусочные тосты из ржаного хлеба, добавим несколько пикантных каперсов, свежую зелень и можно подавать закуску к столу!

Марина

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 0 Распечатать (Оцените рецепт)
Загрузка…

Источник: https://blog-recept.ru/buterbrody-s-pechenyu-treski-retsepty-s-foto-prostye-i-vkusnye/

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески

Бутерброды с печенью трески — это однозначно деликатесная еда, при этом другие компоненты бутербродов особой роли не играют. Одно присутствие печени трески придаёт любому блюду характерный вкус, который невозможно ни с чем спутать. Возможно именно по этой причине её очень активно используется в ресторанах и дорогих кафе.

Консервированная печень трески — это безотходный продукт. В пищу активно используют не только саму печень, но и подливу в которой она находится. По своей консистенции эта подлива напоминает масло.

На самом деле — это жидкость богатая рыбьим жиром.

Если с самой печенью вопросов не возникает, то жидкую составляющую консервы следует использовать крайне аккуратно, чтобы бутерброды не получились излишне жирными и не расползались.

Особо аккуратно следует подходить к использованию жира от печени трески в том случае, когда предполагается, что в бутербродах будет присутствовать ещё сливочное масло и особенно майонез. В таком случае очень часто используют только печень. Более того, перед приготовлением её специальным образом обрабатывают.

Чтобы бутерброды хорошо держали форму и небыли излишне жирными, перед нарезкой печень промакивают бумажным полотенцем.

Бутерброды с печенью трески — классический рецепт

Классические рецепты блюд всегда являются простыми и очень вкусными. В них очень чётко чувствуется вкус основного ингредиента. Вот так вот и в классических бутербродах с печенью трески рыба создаёт основной вкус, а остальные ингредиенты лишь подчёркивают его.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Варёные куриные яйца — 2 шт.
  • Майонез — 50 гр.
  • Белый хлеб — ½ буханки
  • Чёрный перец, зелёный лук — по вкусу

Приготовление:

Хлеб нарезаем пластинами толщиной не более 1 см, а потом разрезаем каждый кусочек по диагонали, чтобы получились треугольнички. Теперь эти ломтики хлеба следует совсем немного обжарить на практически сухой сковороде.

Вилкой разминаем печень трески. В ёмкость с консервой добавляем протёртое на мелкой тёрке яйцо, перец и майонез. Всё хорошенечко перемешиваем. Полученную рыбную массу намазываем на подсушенные ломтики хлеба и присыпаем сверху измельчённым лучком.

Печень трески — это весьма дорогой продукт. Плавленные сырки — относительно дешёвый продукт. Соединение в одном блюде этих продуктов позволяет сделать его более доступным, но при этом не менее вкусным.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 200 гр.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Лук репчатый — ½ шт.
  • Плавленный сырок — 100 гр.
  • Майонез, зелёный лук — по вкусу
  • Багет — 1 шт.

Приготовление:

Яйца и сырок протираем на мелкой тёрке.

Чтобы сырок легко тёрся, его следует примерно за полчаса до начала приготовления отправить в морозилку.

Лук очень мелко шинкуем, а треску разминаем вилкой. Потом следует соединить все эти гастрономические составляющие, заправить майонезом и перемешать.

Приготовленной закуской намазываем кусочки багета и украшаем готовые бутербродики зелёным луком.

Бутерброды с печенью трески и творогом

Творог — это весьма универсальный продукт, который можно использовать для приготовления самых разных блюд. Он не имеет ярко выраженного вкуса, но при этом может выступать в качестве основы для приготовления самых разных закусок и салатиков.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 230 гр.
  • Творог — 200 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Хлебные тосты — 5 шт.
  • Укроп — для украшения

Приготовление:

Треску с творогом и чесноком взбиваем блендером.

Чтобы в конечном итоге масса получилась однородной, творог предварительно следует протереть через сито. Так получится избавиться от всех лишних комочков.

Приготовленную пюреобразную массу намазываем на подсушенные в духовом шкафу кусочки хлеба, украшаем зеленью и подаём к столу.

Бутерброды с печенью трески и сыром

Печень трески весьма жирная консерва. Именно по этой причине сыр и майонез для таких бутербродов должны быть максимально нежирными.

Ингредиенты:

  • Багет — 1 шт.
  • Печень трески — 230 гр.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Зелень — по вкусу

Приготовление:

Нарезаем пластинами багет. Он выполнит основу будущих бутеров. Потом совсем немного обжариваем эти кусочки на сковороде, после чего натираем их чесноком.

Разминаем любым удобным способом печень трески. Для этого можно использовать вилку. Потом добавляем к ней протёртые на мелкой тёрке сыр, яйца и измельчённую зелень. Все эти составляющие следует как следует перемешать, при этом постепенно добавляя к ним майонез.

Остаётся только сформировать бутербродики. Для этого намазываем каждый кусочек багета подготовленной массой и красиво выкладываем на мелкую, широкую тарелку.

Печень трески — это просто уникальный продукт, который безумно богат всевозможными витаминами и полезными микроэлементами. Морковь по своей полезности значительно уступает печени трески, однако, так же является очень полезным продуктом. Если соединить два эти компонента в одном блюде, то в конечном итоге можно получить просто супер полезное кушанье.

Ингредиенты:

  • Морковь свежая — 100 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Вареные куриные яйца — 2 шт.
  • Печень трески — 230 гр.
  • Майонез, зелень — по вкусу
  • Тарталетки — 7 шт.

Приготовление:

Морковь и яйца трём на крупной тёрке и потом соединяем её с размятой печенью трески, майонезом и измельчённым чесноком. Все эти вкусности хорошенько перемешиваем, раскладываем по тарталеткам и украшаем любимой зеленью.

Мини-бутерброды с печенью трески и авокадо

Экзотики хочется всегда! Особо приятно удивить чем-то эдаким гостей. Бутербродики с авокадо и печенью трески как раз подойдут для таких целей.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 100 гр.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Кусочки ржаного хлеба — 5 шт.
  • Творог — 50 гр.
  • Соль, перец, зелень — по вкусу

Приготовление:

Творог и авокадо измельчаем в блендере до пюреобразного состояния. Полученную массу следует посолить, поперчить, ещё раз перемешать и намазать на кусочки хлеба.

Сверху пюре из авокадо укладываем кусочки трески и зелень. Вот и всё! Бутерброды готовы!

Бутерброды с печенью трески «Для гурманов»

Эти бутерброды имеют достаточно острый вкус и точно придутся по душе ценителям тонкого и изысканного вкуса.

Чтобы сделать это блюдо ещё более пикантным, в готовом варианте его можно совсем немного поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Ингредиенты:

  • Ржаной хлеб — 5 кусочков
  • Печень трески — 1 банка
  • Вареное куриное яйцо — 2 шт.
  • Оливки, маринованный перец — по вкусу

Приготовление:

У печени трески сливаем лишнюю жидкость, а саму печень разминаем вилочкой. Теперь кусочки хлеба смазываем слитой жидкостью. Делать это нужно аккуратно, чтобы бутерброды не получились слишком водянистыми и не расползались. По центру подготовленного хлеба укладываем печень. Краешки хлеба декорируем оливками и маринованным перчиком. Сверху печени располагаем по одному яичному кружочку.

Бутерброды-тарталетки с печенью трески

Бутерброды — это один из вариантов закуски, которые могут иметь самый разный вид, вкус и аромат. Так же может разнится основа таких бутербродов. В её роли могут выступать как кусочки хлеба, так и тарталетки.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 120 гр.
  • Варёное яйцо — 1 шт.
  • Тарталетки — 7 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Свежий огурец — 50 гр.

Приготовление:

Разминаем печень трески и перемешиваем её с протёртым на мелкой тёрке яйцом и измельчённым огурцом. После этого полученный салатик следует попробовать на вкус. Если потребуется, то его можно немного посолить.

Теперь осталось только разложить салатик по тарталеткам и их можно подавать к столу.

Рецепты бутербродов описанные ниже украсят любой детский праздник. Малыши не только утолят свой аппетит, подпитают свои организмы полезными веществами, но и получат колоссальное эстетическое удовольствие от поедания съедобных божьих коровок.

Ингредиенты:

  • Батон — ½ шт.
  • Печень трески — 1 банка
  • Вареные куриные яйца — 2 шт.
  • Помидоры черри, оливки, петрушка — для украшения

Приготовление:

Батон нарезаем тонкими кусочками и смазываем каждый из них размятой печенью трески.

Очень важно перед тем как разминать печень, слить с неё жир, но не весь, иначе бутерброды будут слишком сухими.

Помидоры черри и оливки разрезаем на две части и укладываем их сверху бутербродов таким образом, чтобы они внешне напоминали божью коровку. Для большей убедительности делаем насекомым с помощью майонеза глазки и точечки на спинке. Ещё украшаем бутерброды зеленью петрушки.

Бутерброды с печенью трески «Царские»

Название этих бутербродов говорит само за себя. Они имеют эффектный внешний вид, внушительные размеры и безупречный вкус. Ещё один плюс таких бутербродов — их сытность.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 2 банки
  • Чёрный хлеб — 4 больших куска
  • Фиолетовый лук — 1 шт.
  • Солёные огурцы — по вкусу

Приготовление:

Огурцы протираем на крупной тёрке. Печень трески выкладываем в небольшое ситечко и даём возможность выйти всей лишней жидкости. Потом с помощью ножа измельчаем её до кусочков среднего размера. Полукольцами нарезаем лук.

Когда всё подготовлено, приступаем к формированию самих бутербродов. Для этого каждый кусок хлеба смазываем жидкостью из под консервов. Когда хлеб хорошо пропитается, укладываем на его поверхность ровным слоем огурчики. Сверху них луковые полукольца и, наконец, кусочки печени трески. Бутеры готовы!

Бутерброды с печенью трески «Праздничные»

Готовить бутерброды «Праздничные» не сложно, но хлопотно. Кроме того, их приготовление — удовольствие далеко не из дешёвых. По всем этим причинам такие бутербродики готовить каждый день не получится, а вот иногда побаловать себя всё же можно.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 120 гр.
  • Вареные куриные яйца — 3 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. л.
  • Соль, чёрный молотый перец, зелёный лук — по вкусу
  • Зелёные оливки — 10 шт.
  • Красная икра — 100 гр.
  • Тарталетки, или маленькие кусочки хлеба — сколько потребуется

Приготовление:

Яичные желтки соединяем с маслом от трески, лимонным соком, перцем и взбиваем всё это блендером.

Саму печень разминаем вилкой и добавляем к ним измельчённые яичные белки. Далее следует соединить эти продукты с приготовленным ранее яичным пюре, посолить и перемешать. Теперь эту приготовленную массу раскладываем по тарталеткам, или намазываем на ломтики хлеба.

Следующий слой этих сложных бутербродов — это икра. Её укладываем тонким слоем поверх закуски, а сверху аккуратно располагаем по половинке оливки и немного зелёного лука.

Бутерброды «Балегина» очень воздушные внешне и нежные на вкус. Они относятся к категории бутербродов на один укус. Ими сложно утолить голод, а вот получить непередаваемое вкусовое наслаждение очень легко.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Крекер — 10 шт.
  • Морковь — 1/3 шт.
  • Варёное куриное яйцо — 1 шт.
  • Зелень петрушки — для украшения

Приготовление:

Печень, морковь и яичный желток нарезаем мелким кубиком и укладываем в чашу блендера. Потом все эти продукты следует перемолоть до однородного состояния блендером.

На мелкое и широкое блюдо раскладываем печенюжки. На каждую из них при помощи кулинарного шприца выдавливаем заранее приготовленное печёночное пюре. Готовые мини-бутерброды украшаем листиком петрушки.

Бутерброды с печенью трески и рукколой

Когда хочется попробовать ресторанной еды, а идти в такое заведение не представляется возможным, есть вариант приготовить настоящее ресторанное блюдо прямо дома. Рецепт описанных ниже бутербродов как раз подходит для этого.

Ингредиенты:

  • Чёрный хлеб — ½ буханки
  • Печень трески — 1 банка
  • Сливочное масло — 50 гр.
  • Фиолетовый лук — ½ шт.
  • Болгарский перец — ½ шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем порционными кусочками. Сверху него укладываем цельную пластину из замороженного сливочного масла. Поверх масла размещаем печень трески. Её не следует нарезать, она должна быть крупными кусочками, как в банке. В самом конце украшаем бутербродики рукколой, одним колечком фиолетового лука и одной соломинкой болгарского перца.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1179

Простые рецепты бутербродов с печенью трески на праздничный стол

Бутерброды с печенью трески

Печень трески – это очень полезный, диетический продукт, он не навредит фигуре, оставит сытным и довольным любого гостя. Раньше печень этой рыбки считалась большим деликатесом, позволить который могли себе не многие. Но сейчас на полках супермаркетов изобилуют различные консервы.

Наверняка каждый к празднику готов немного потратиться и угоститься этим чрезвычайно вкусным лакомством. Бутерброды с печенью трески сытные, их можно подавать на праздничный стол в качестве закуски. Рецепты с фото опишут простые варианты бутербродов, которые станут украшением основного меню.

Бутерброды с печенью трески и творожным сыром

Бутерброды бывают не только вкусными, но и полезными, с печенью трески – это тот вариант, который прекрасно подойдет на праздничный стол. Рецепты с фото покажут простые и оригинальные идеи. Выбирайте для себя более удачный вариант бутерброда и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • печень трески – 230 грамм;
  • обезжиренный творог – 200 грамм;
  • цельнозерновой хлеб – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • свежая зелень укропа – 1 пучок;
  • зерна граната – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  • Хлеб аккуратно нарезаем красивыми ломтиками. Форму можете выбирать на свое усмотрение. Для облегчения задачи можно выбрать уже нарезанный хлебушек.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Отправляем туда ломтики хлеба слегка подсушиться. Примерно на 7-10 минут.
  • Открываем консервы с печенью, избавляем продукт от масла.
  • Творог перекладываем в глубокую миску и добавляем печень рыбки. Вилкой разминаем содержимое.
  • Уже остывший подсушенный хлебушек хорошенько натираем очищенным чесноком с одной стороны. Любители острых блюд могут натереть с обеих.
  • На сторону, смазанную чесноком, выкладываем ровным красивым слоем творожно-печеночную массу.
  • Украшаем зернами граната и веточками укропа. Закуска готова.

Совет!

К новогоднему столу можно сделать треугольные ломтики хлеба и выложить их на большом нарядном блюде в виде ели.

Тартинки с печенью трески и авокадо

Легкие, ароматные, вкусные бутерброды с печенью трески и авокадо как нельзя кстати будут уместны на праздничном столе. Рецепты с фото покажут как красиво и правильно вырезать простые тартинки в различных оригинальных формах. Можете включать фантазию и придумать свои идеи образа тартинок.

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.;
  • зелень петрушки – 4-5 веточек;
  • репчатый красный лук – ½ шт.;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • винный красный уксус – 2-3 капли;
  • хлеб черный без изюма – четверть буханки;
  • печень трески консервированная – 120 грамм;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Выбираем спелый авокадо, чтобы хорошо вынималась мякоть. Ее мы будем нарезать мелкими кубиками.
  • Подготавливаем глубокую удобную миску, где мы будем смешивать все ингредиенты.
  • В миску кладем нарезанную мякоть авокадо и немного сбрызгиваем ее лимонным соком.
  • Репчатый красный лук очищаем и как можно мельче нарезаем его кубиками.
  • Зелень петрушки промываем под проточной водой и мелко шинкуем.
  • Чеснок пропускаем через давилку.
  • Все продукты отправляем в миску. Заправляем красным винным уксусом и перемешиваем.
  • Банку с печенью трески открываем, вынимаем продукт из масла и просушиваем на бумажном полотенце, чтобы не осталось лишнего масла.
  • Печень так же как и другие продукты измельчаем кубиками. Отправляем в миску и аккуратно, не повредив консистенцию сальсы, перемешиваем.
  • Хлеб нарезаем не слишком толстыми и не слишком тонкими ломтиками. Корочку обрезаем, а из мякоти делаем различные фигурки (сердечки, ромбики, квадратики). Можете воспользоваться формочками для печенья.
  • Теперь нам необходимо хлебные ломтики подсушить. Это можно сделать в хорошо разогретой духовке в течение 7 минут или на сухой сковороде с двух сторон по 2-3 минуты.
  • На каждую тартинку ровным красивым слоем наносим сальсу из овощей и печени трески. Бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Читайте еще: Тарталетки с красной рыбой на праздничный стол — рецепты с фото

Совет!

Авокадо очень капризный фрукт. Через некоторое время мякоть начинает изменять свой цвет, приобретает неестественный неаппетитный оттенок. Поэтому мы в рецепте сбрызгиваем мякоть лимонным соком. И еще один важный совет: готовить бутерброды с такой начинкой нужно непосредственно перед приходом гостей.

Смёрребрёд с печенью трески

Печень трески уже давно не считается заморским деликатесом. Каждый работающий гражданин способен на праздник порадовать себя этим вкусным продуктом. На профессиональной кухне печень трески называют «морской фуа гра».

И да действительно этот ингредиент достоин внимания и изысканного оформления. Бутерброды с печенью трески прекрасно подойдут на праздничный стол, их сладковато нежный вкус, тающий во рту, не оставит равнодушным.

Рецепты с фото подскажут, как правильно приготовить смёрребрёд, несмотря на название, это простые в выполнении бутерброды.

Смёрребрёд – это символ скандинавской традиционной кухни. Также это датская интерпретация немецкого обычного бутерброда или английского сэндвича или французского канапе. Главное в смёрребрёде это черный хлеб и красивая подача, достойная изобразительного искусства. Ну а теперь о главном!

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная – 240 грамм;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • зелень укропа – 3 веточки;
  • зелень петрушки – 2-3 веточки;
  • соль по вкусу;
  • черный хлеб – 5 ломтиков;
  • растительное масло для смазки;
  • мед натуральный – ½ ч. л.;
  • розовый перец – ½ ч. л.;
  • клюква – 1 ст. л.

Процессы приготовления:

  • Открываем баночку с печенью, вынимаем продукт на бумажную салфетку просушиться от масла.
  • Когда остатки масла стекут, перекладываем печень в миску и разминаем вилкой.
  • Варим вкрутую яйца. Остужаем, очищаем и мелко нарезаем.
  • Если у вас замороженная клюква, тогда достаньте ее из морозилки разморозится.
  • Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем.
  • Мелко рубим укроп.
  • Все ингредиенты смешиваем в миске. Добавляем розовый перец по вкусу. Получаем невероятного вкуса пасту.
  • Черный хлеб нарезаем ломтиками шириной 1-1,5 см.
  • Включаем духовку до 200 градусов. Противень смазываем немного растительным маслом. Выкладываем на него ломтики черного хлебушка. Просушиваем в течение 5 минут.
  • Размороженную клюкву смешиваем в отдельной миске с медом.
  • Достаем из духовки ломтики хлеба и остужаем.
  • Когда хлебушек остынет, выкладываем их на большое праздничное блюдо и начинаем формировать смёрребрёд.
  • Первым слоем кладем листик петрушки. Сверху него наносим пасту из печени трески. Украшаем клюквой с медом.
  • Получается поистине божественный вкус. Приятного аппетита!

Читайте еще: Рецепты постных блюд на рождественский пост

Бутерброды с печенью трески и яйцами

Очень быстро приготовить бутерброды с печенью трески на праздничный стол вам помогут наши рецепты с фото. Простые и невероятно вкусные закуски разнообразят любое сытное застолье. Гости будут в восторге от таких бутербродов, рецепт которых мы сейчас вам расскажем.

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 8 ломтиков;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • печень трески – 120 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • зелень петрушки – 3-4 веточки.

Способ приготовления:

  • Сразу ставим вариться вкрутую яйца. Остудить, очистить и нарезать их вдоль кружочками.
  • Открыть консервы вынуть печень и положить ее на бумажное полотенце, чтобы избавить продукт от лишнего масла.
  • Когда печень просушится, нарезать ее длинными кусочками.
  • Белый хлеб нарезаем красивыми ломтиками, необходимых вам размеров.
  • Кусочки хлеба намазать сливочным маслом.
  • Дальше на бутерброды выкладываем кусочки печени рыбы.
  • Следующим шагом кладем красивые колечки яиц.
  • Украшаем листиками петрушки и подаем к столу на красивом праздничном блюде.

Совет!

Чтобы яйца хорошо очищались от скорлупы нужно после варки их сразу поместить в ледяную воду. Но и это еще не все. По каждому яйцу нужно легонько стукнуть ложкой, чтобы скорлупа лопнула. Тогда яйца будут прекрасно очищаться, и белок не потеряет гладкую ровную поверхность.

Бутерброды с печенью трески и красной икрой

Вам нужна быстрая и вкусная еда, при этом вы хотите удивить своих гостей? Тогда выбирайте бутерброды с печенью трески и красной икрой на праздничный стол. Рецепты с фото дают пошаговое описание и простые рекомендации к процессам приготовления, так что вопросов у вас никаких не останется.

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 6 ломтиков;
  • красная икра – 6 ч. л.;
  • печень трески – 100 грамм;
  • свежий огурец – 1 шт.

Процессы приготовления:

  • Хлебушек предварительно просушим в духовке при 200 градусах в течение 5 минут.
  • Печень трески вынимаем на бумажную салфетку, таким образом, избавляя ее от лишнего масла.
  • Разминаем вилкой печень.
  • На остывшие кусочки наносим полученный паштет из рыбной печени.
  • Огурец промываем под проточной водой. Нарезаем тонкими круглыми слайсами. Выкладываем кружочки сверху печеночного паштета.
  • Дальше на огурчик кладем по 1 чайной ложечке красной икры.
  • Украшаем зеленью укропа или петрушки (на ваш выбор). Подаем к столу на красивом праздничном блюде. Приятного аппетита!

Совет!

Для такой закуски рекомендуем выбирать сладкий огурец с мягкой кожицей. Пустотелость внутри продукта и твердая кожица испортит и внешний вид, и вкус царской закуски.

Читайте еще: Рождественский пирог с яблоками и творогом — самый вкусный рецепт

Бутерброды с печенью трески и помидором

Простые рецепты изысканных блюд – это закусочные бутерброды с деликатесным ингредиентом. Печень трески отлично сочетается с любыми продуктами, вкус нельзя испортить ни свежими овощами, ни творожным или сливочным сыром, ни уж тем более зеленью.

Бутерброды всегда выручают семью на завтрак или при неожиданном приходе гостей. К праздничному столу это блюдо также будет уместно, ведь готовится оно из деликатесного морского продукта.

Ингредиенты:

  • хлеб белый – 180 грамм;
  • печень трески консервированная – 160 грамм;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • свежий помидор – 1 шт.;
  • соль по вкусу;
  • зелень укропа для украшения.

Способ приготовления:

  • Хлеб нарезаем не слишком тонкими ломтиками красивой формы.
  • Печень трески освобождаем от масла на бумажном полотенце.
  • Ломтики хлеба обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Хлеб должен оставаться мягким – не пересушите.
  • Печень разминаем в миске с помощью вилки.
  • Помидор промываем под проточной водой и нарезаем красивыми тонкими кружочками.
  • Остывшие ломтики хлебушка намазываем ровным слоем размятой печени трески. Красиво укладываем на большом блюде.
  • Сверху на каждый кусочек кладем кружочек помидора. Немного присаливаем.
  • Украшаем зеленью укропа и подаем гостям. Приятного аппетита!

Читайте еще: Салат «Гурман» — рецепт и советы по приготовлению и оформлению

Печень трески – это продукт, прекрасно сочетающийся с любыми блюдами и напитками. Но такие бутерброды с белым полусладким вином дадут почувствовать вас аристократами где-нибудь в большом красивом замке. Угощайте своих гостей и сами вкушайте божественную закуску. Приятного аппетита!

Источник: https://kylinarnaya-kopilka.ru/retseptyi-buterbrodov-s-pechenyu-treski/

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол: рецепты с фото простые

Бутерброды с печенью трески

На праздничном столе должны быть не только простые блюда, но и оригинальные. Почему бы не сделать бутерброды с печенью трески, а рецепты с фото помогут молодым хозяйкам приготовить кулинарный шедевр. Готовка превратится в удовольствие, а результат не заставит себя ждать.

Печень трески считается деликатесом. Выбирая ее в качестве основы для приготовления блюд, за праздничный стол можно не беспокоиться. Как гости, так и символ года оценит старания хозяйки по достоинству.

Рецепт бутербродов на скорую руку

Если гости стоят на пороге, а основные блюда еще не готовы, можно на скорую руку сделать бутерброды. Для этого потребуется минимальный набор ингредиентов и 10 минут свободного времени. Никто из гостей даже не заметит, что праздничный стол еще не накрыт. Каждый из присутствующих с радостью попробует закуску.

Ингредиенты:

  • зеленый лук – 3 шт.;
  • майонез – 50 г;
  • черный молотый перец – щепотка;
  • яйца – 2 шт.;
  • печень трески – 1 банка;
  • багет — 1 штука.

Приготовление:

  • Отвариваем яйца. Остужаем их, очищаем.
  • Хлеб нарезаем кусочками. Обжариваем на сковороде с 2 сторон.
  • Выкладываем печень в миску, измельчаем ее с помощью вилки.
  • Яйца натираем на терке, отправляем к печени.
  • В общую массу добавляем черный перец, майонез, измельченный зеленый лук. Все хорошо перемешиваем.
  • На хлеб намазываем начинку.
  • Выкладываем бутерброды на тарелку, сверху посыпаем зеленым луком.

Холодная закуска готова. Осталось лишь полакомиться блюдом. Наверняка гости такого угощения еще не пробовали, и обязательно попросят добавки. Нужно к этому подготовиться, и на всякий случай запастись ингредиентами.

Оригинальная закуска

Продумывая меню на праздничный стол, следует рассмотреть простые рецепты с фото. Они подскажут, как приготовить бутерброды с печенью трески. На собственной кухне удастся сделать настоящий кулинарный шедевр, и удивить всех гостей своими способностями.

Если простые бутерброды уже надоели, можно немного поэкспериментировать. Почему бы не добавить в начинку мед. Блюдо приобретет яркие нотки и сладкое послевкусие.

Ингредиенты:

  • укроп – 3 веточки;
  • соль – по вкусу;
  • черный перец – щепотка;
  • розовый перец – щепотка;
  • растительное масло – для смазки;
  • черный хлеб – 5 ломтиков;
  • мед – 5 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • клюква – 5 ягод;
  • печень трески – 2 банки;
  • петрушка – 2 веточки.

Приготовление:

  • Выкладываем печень трески на салфетку, таким образом избавляемся от лишнего жира. Отправляем ее в миску, измельчаем вилкой.
  • Отвариваем яйца, очищаем их, измельчаем.
  • Достаем из холодильника клюкву, даем ей немного оттаять.
  • Лук измельчаем, обдаем кипятком.
  • Укроп промываем, мелко рубим. В одной миске соединяем печень трески, яйца, лук, укроп. Не забываем добавить соль, перец. Все перемешиваем.
  • Нарезаем хлеб небольшими кусочками, выкладываем на противень, смазываем маслом. Устанавливаем режим «Гриль», поджариваем хлеб в течение 5 минут.
  • Клюкву смешиваем с медом, розовым перцем.
  • На хлеб намазываем начинку.
  • Сверху бутерброды промазываем медом, выкладываем листья петрушки.

Такое угощение не затеряется на застолье. Каждый из гостей захочет попробовать лакомство, и высказать хозяйке слова благодарности. Ведь так приятно слышать комплименты, особенно если они заслужены.

Бутерброды с печенью трески и маринованным огурцом

Бутерброды с печенью трески на праздничном столе занимают отдельное место. Изучив простые рецепты с фото, станет понятно, как сделать закуску правильно. Для этого не придется много времени проводить на кухне. Достаточно ознакомиться с советами опытных кулинаров, и готовка будет в радость.

Ингредиенты:

  • сыр – 100 г;
  • маринованный огурец – 1 шт.;
  • печень трески – 350 г;
  • батон – ½ буханки;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • черный хлеб – ½ кирпичика;
  • листья салата – 1 пучок.

Приготовление:

  • Листья салата хорошо промываем водой. Выкладываем их на бумажное полотенце, даем слегка просохнуть.
  • Нарезаем хлеб и батон на ломтики, обжариваем их на сухой сковороде до появления золотистого оттенка.
  • Выкладываем печень трески в миску, измельчаем ее вилкой.
  • Каждый ломтик хлеба поливаем жиром, который остался в консервной банке.
  • Листья салата измельчаем, выкладываем на хлеб.
  • Маринованный огурец измельчаем, перемешиваем с печенью. Выкладываем массу на закуску.
  • Свежий огурец нарезаем соломкой, используем для украшения блюда.

Бутерброды можно делать как с черным хлебом, так и с батоном. Все зависит от личных предпочтений хозяйки. В любом случае закуска получится отменной.

Закуска «Пикантная»

Рассматривая простые рецепты с фото, невозможно обойти стороной бутерброды с печенью трески. На праздничном столе закуска будет смотреться уместно. Чтобы порадовать себя и близких кулинарными шедеврами не нужен повод. Главное, запастись проверенными рецептами, и не забывать время от времени заглядывать в кулинарную книгу.

Закуска, получившая название «Пикантная», понравится любителям острой пищи. В начинку входит чеснок, который придает блюду некоторую изюминку.

Ингредиенты:

  • укроп – пучок;
  • сыр – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • майонез – 80 г;
  • черный перец – щепотка;
  • растительное масло – 50 мл;
  • печень трески – 100 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • батон – 1 шт.

Приготовление:

  1. Хлеб нарезаем небольшими ломтиками. Обжариваем их на сковороде с 2 сторон.
  2. Печень трески выкладываем в миску, разминаем вилкой.
  3. Яйца отвариваем, очищаем, измельчаем. Отправляем их к печени.
  4. Зелень промываем, мелко рубим. Засыпаем в общую массу. Сюда же добавляем майонез, тертый сыр, измельченный чеснок, приправы. Массу хорошо перемешиваем.
  5. Наносим начинку на хлеб.
  6. Выкладываем бутерброды на тарелку.
  7. Подаем закуску к столу, ждем восторженные отзывы.

Бутерброды с помидорами

Бутерброды с печенью трески на праздничном столе не затеряются. Рецепты с фото настолько простые, что закуску сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Для этого не придется изобретать чего-то нового. Достаточно прислушаться к советам опытных кулинаров.

Ингредиенты:

  • хлеб – 7 кусков;
  • печень трески – 1 банка;
  • салатные листья – пучок;
  • сливочное масло – 50 г;
  • помидоры – 2 шт.

Приготовление:

  • Помидоры промываем, слегка просушиваем, нарезаем тонкими кружками.
  • Ставим сковороду на плиту, отправляем сюда сливочное масло, слегка его растапливаем. Хлеб нарезаем небольшими кусками, обжариваем на сковороде с 2 сторон. В результате получаем хрустящие гренки.
  • Печень трески выкладываем на сито, сливаем лишнее масло. Измельчаем печень вилкой, намазываем на хлеб.
  • Листья салата промываем, рвем на части. Выкладываем зелень на закуску.
  • Сверху размещаем помидоры.
  • Прикрываем бутерброд ломтиком хлеба. Так угощение приобретет индивидуальность и аппетитный вид.

Печень трески хорошо сочетается с любыми овощами. Поэтому можно добавлять в начинку любимые ингредиенты, и быть спокойным за результат.

Осталось лишь угостить всех гостей приготовленным лакомством. Наверняка вкус у закуски отменный. Уже в процессе готовки аромат блюда разнесется по всему дому, собирая всех домочадцев и гостей за одним столом.

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.